博多屋台ファクトリー はかたやたいふぁくとりー

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藤田リサ

場所は、西通りから大名へ一風堂西通り店のある道を入った所。 オススメは、ラーメン。 テーブルの上には、ゴマしかないなと思っていたら、ラーメンと一緒に、紅生姜とおろしニンニクが運ばれて来た。 スープは、臭みが無く甘みも有って、美味。麺は、細めのストレートで、丁度良い硬さ。チャーシューは、厚みがあるのに蕩ける柔らかさ。

山本浩貴

ここの「釜玉ラーメン」が美味しいと聞いたので来店。 すいません。 3軒目で来店した為、お酒と釜玉ラーメンしか注文していません。 釜玉ラーメン 480円 写真にありますが汁がありません。 ネギと卵黄が乗っており下には特製のタレがあり、混ぜて食べます。 しかし、これがびっくりするぐらい美味しい！ 友人の話しではトッピングの明太子と高菜で更に世界が変わるそうです。 来店された方は〆にぜひ釜玉ラーメン食べて見てください！ 新しい博多名物の発見です。 次回は他のメニューも食べに来店します。