
博多イタリアンで白と赤のスープパスタ、行ったら明太スープパスタも新たなメニューにありました。 ここは辛海老ラビオリにムール貝を加えた全部のせを注文 辛さは100円プラスすると更に辛くなるそうですが、ベースの辛さでお願いしました しばらくしたらグツグツ煮えた辛海老スープパスタが着丼。確かに熱すぎて、小皿にスープや細生麺を移して食べると、これが海老ビスクスープをイメージしてましたが、ちょっと鼻につく生臭さとか全くなく、さっぱりしていてコクがある。アメリケーヌソースを出汁で割ってスープにで良い仕上がりになってます。 スープが煮詰まると出汁を追加するためポットが出ますが、この出汁がなかなか旨い。聞くと鰹を使った出汁とか教えてくれませんでした。 ムール貝もなんちゃってでは無く身もしっかりあって、Paypay支払いで1,980円 ご馳走様でした。