更新日:2024年10月20日
高知県南国市にある、宮崎県産の鰻を使用した美味しい鰻料理屋さん
うなぎはああらかじめ食べ易い大きさに切られてはいるが、割り箸でも切れる。しかし、皮と身を噛むと、確かに弾力がある。硬いのではなく、天然鰻に違い弾力さ。しかも、その後、うなぎの旨味が口に広がる。その後直ぐに米の旨味もわかった。米の炊き加減も丁度いい。柔らか過ぎず、硬過ぎず。米の甘みも分かった。 驚くべきは、ご飯を食べ進むと、ご飯とご飯の間からうなぎが出てきた。このうなぎも丁度良い焼き加減だから、白飯の間でふやけてもいない。時間が過ぎるとダメだが、作り立てはこの中のうなぎも美味い。ミルフィーユほどではないが、充分な量だった。 ただ、いけなかったのは、備え付けのタレを少しかけたこと。丁度良い量だったタレに追いタレのためにうなぎの美味さを殺してしまった。さらに、山椒を掛けたところかなりの量がかかってしまった。ここは注意が必要。しかし、山椒が無くても、いや無い方が旨味はよくわかる。 吸い物の中に肝が入っていて、柔らかい。個人的には肝を最初に炙って、少し歯応えが出たものを入れた吸い物の方が好きだが、これは仕方がない。 漬け物は沢庵と柴漬け。こちらも白飯が進む。
レベルの高さに驚きを隠せない、高知のおいしい鰻料理店
この日の鰻は九州産だったが美味しく頂きました。高知の呑兵衛は圧倒的にキリン派が多いらしい。「たっすいがはいかん」?分かります? 訪問日6/4
四万十川で獲れた肉厚で脂がのってプリッとした、うなぎが食べられるお店
窪川駅そばにある鰻の有名店 四万十川の鰻を美味しく食べました。 ふっくらして肉厚。 ボリュームかなりあります。
カリッとサクッと香ばしい表面と身がジューシーな最高の焼き加減が旨い鰻屋
2700円の鰻丼(3/4匹でした) 外はパリッとしててむちゃくちゃ美味しい! そして、中はフワフワです(^^) この歯ごたえはかなり独特で、ぜひリピートしたいですね! タレの量が適量でまったくくどくないですね。 さすが四万十の鰻!美味しすぎる❤️
外はパリッと、中はジューシー、高知でおいしい鰻が食べられるお店
2024.11.1 ランチは、鰻 うなぎ丼(上)+肝吸いを注文❗️ コスパ良く美味しい❣️ 私的に鰻自体の弾力が
香南市にあるよしかわ駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
ふわっふわに蒸された鰻がお重からはみ出して登場!見た目のインパクトが凄いです。皮パリパリが好みなのでそこだけでしたかね。
思いがけず 高知市内に 雪が降った日 午前中の ひろめ市場の人でもほぼなく ゆっくり出来ました 今回は 他のお店で カツオや チクキュウ 餃子などを楽しんだあと 〆で まんさんの 小丼を 小とはいっても 程よい量感で 満足です 注文してから 焼いてくれるので あたたかいうなぎを 楽しめます 甘さと辛さのバランスもよく 満足の〆の一杯です ご飯も ちょうどよい硬さがいいですね 焼くのに 少し時間がかかりますが ここの市場は ほぼそういうスタイルのお店が多くて テーブルまで持ってきてくれます カツオが人気の市場ですが 鰻で〆も なかなかいいですね 日本酒が美味しくいただけます 今回は 一番小さいのをいただきましたが もちろん通常サイズもあります この日の 高知市内の雪は 観測史上一位の14センチ 太平洋側で慣れていないので それでも大変な一日になりました 雪化粧の高知城もレア 風情がありますね
高知市の はりまや橋近く 金融機関エリアにひっそりとある じわじわ人気の 鰻屋さん 美味しいうなぎが 食べられます おすすめは 串焼き。 3本盛りと 5本盛りのほか いろいろ種類もあつて 酒をうまくいただけます カブトが柔らかくて 食べやすいですね そして うまき うざくも おすすめです 美しい盛り うざくのイメージではないですね うまきもタレのムースが 良いアクセント。 どちらもおすすめです うなぎは 白焼きと蒲焼があい盛りな 源平重が 好みです タレは甘めで カリッとした高知らしい食感の 蒲焼です 日本酒好きな人には 利酒セットがおすすめ タイプの違う3種の地酒を 組み合わせてくれるので 料理それぞれとの相性などが 試せて 楽しめます お土産なども あるので お店が混んでそうな時には テイクアウトも便利 街中エリアなので 県外の方も多くなってきているようです
観光名所のひろめ市場の中にある、地元名物ごはんのお店
本池澤さん店前で席が空いたので着席。 飲み物は全てこちらで注文し、料理は川海老唐揚げ、どろめをいただいた。 どちらも美味しくいただきました。 #どろめ #ひろめ市場
高知県南国市大埇乙1082-3 鰻料理 むなぎん #初ひつまぶし #高知グルメ #ひつまぶし #鰻料理 #むなぎん #関西風蒲焼き #カリカリ鰻 #お出汁ご飯 #南国市ランチ #鰻好き #高知ランチ #食べ歩き高知 #グルメ体験 #ひつまぶし初体験 #名古屋以外のひつまぶし #山椒好き
秘伝のタレが味の決め手!ふっくら焼き上げる❝関東風❞の絶品うな重に舌鼓…
最近人気という ウナ玉丼 ボリュームたっぷりで まんぷくです ドンプリからはみださている 厚焼きの玉子焼きの下には しつかりと大ぶりの鰻 卓上の タレと山椒で 好みの具合に仕上げて ワシワシと いただけます 予想以上の 厚焼き玉子焼きで 満足度高いですね 最近よく見る うなぎと玉子焼きの組み合わせ やっぱり お酒が飲みたくなりますね ちなみにこちらのビール グラス冷え冷えで ひときわ美味さが引き立ちます
美味しい鰻をお腹いっぱいに!
今年の春にオープンした まだ新しいうなぎやさんです こちらのうなぎは 関東風。 蒸しでフワッと仕上がってます メニューはシンプルで うな重 まぶしうな重 うな玉重。 今回は たまごが乗った うな玉重をいただきました プラス料金で定食になります。 たまごは薄焼き シンプルな味で うなぎを邪魔しない感じ あつあつが 鰻の上に乗っかっています このたまごがあることで 鰻がさらに蒸されている 感じがありますね バグった時に フワッと湯気が立ちます うなぎは 肉厚。 そして しっかりと食感もあり ほどよい柔らかさ 蒸されているだけに さっぱりとしています タレは 少し甘め これがご飯にあいますね 上の重で 3/4使用となっていますが 肉厚で十分満足な お重です。 お弁当も人気の様子です。 デザートのわらび餅に ちょっとクリームが乗っているのが 可愛らしいですね 次回は お店イチオシの まぶし鰻重をいただきたいと 思ってます
天然ウナギの蒲焼きは脂の旨味が際立ちつ!テラス席は川を眺められるお店
景色も最高でした‼︎️ ②天然鰻と養殖鰻どちらもあり! →天然食べたい人は早めに行こう➡️ ③四万十川の鮎や川えびやごりも食べれる ④一階はお土産もの屋さんです! 金額 天然うな重 6,600円 養殖うな重 3,850円
高知市、薊野駅付近の焼き鳥屋さん
住宅地の中にポツンと 地元の方に人気の 炭火焼きのお店 さんとう さんで 美味しい鶏をいただきました 外観は重厚 串屋さんのイメージでは ないですが 中に入ると 居心地の良さそうな 居酒屋感 落ち着いて 楽しめ…
【サクッとほくほく四万十の味】蔵出し投稿。四万十川を満喫したい、ということで高知側から沈下橋を眺めつつ北上。ここらでやっと休憩できるポイントです。できたばかりなのかとても綺麗な建物です! 小腹がすい…
四万十くろしおラインの窪川駅構内にあるとても便利な食堂《40010・しまんとえきめしFORM kubakawa station》さん。ランチの定食は何れもボリュームがあって美味しくいただけるものばかり!中でも四万十ポーク、鶏…
四万十市にある中村駅からすぐのうなぎが食べられるお店
須崎市にある須崎駅近くの定食のお店
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