高知の刺身 接待・会食 オススメ10店

本場で鰹の塩タタキで＼(^o^)／ 高知旅行 初日から鰹のタタキ 分厚くて香ばしくて血生臭さが一切なくて最高 清水さばの刺身も青魚とは思えず鯛のような歯応えもあり美味しかったです 高知ならではのウツボ唐揚げ、あおさ海苔天ぷら、ナガレコというトコブシもいただきました

創業140年を越える老舗。日本に2枚しかないといわれる有田焼の大皿が出迎えてくれます。今日は鰹の酢締めがメインの昼膳¥980をいただきました。店員さん方がとっても穏やかで居心地いいです。

おまかせコースのみの【黒尊】さんへ。 予約の電話をした際、「お酒飲みます？飲む方でだいたい8000円くらいが目安です、支払いは現金のみです」とうかがってワクワク車を置いてテクテク... ホテルから15分ちょいくらいだったかな、楽しみが先行して一生懸命歩いたッ(≧∇≦) 私たちはカウンター席の角のところ。 予約できただけかなりのラッキー、沢山の方が訪れては「満席です」って断られてた☆ 奥にはお座敷席があって、何グループかいらしていたよ。 お料理は、 ◆お通し～なまこの酢の物 ◆お刺身盛り合わせ たい、しまあじ、ほたるいか、はまち、アワビのあかちゃん、しめさば はまちにのっていたにんにくのタレがめちゃウマだった！ ◆鰹の塩たたき あたたかいうちに、まずはそのまま。 その後、足すなら山葵とにんにくのみで。 肉厚で甘みもあってめちゃくちゃ美味しい！ 今まで食べてきた鰹と異次元のもの。 ◆ちだいの煮付け カシラまるまる入った煮付けはほんのり生姜が香り、豆腐、牛蒡と一緒に。スープも沢山飲んじゃった♡ ◆天ぷら うつぼ、かわのり、魚のすり身 だし巻き玉子と沢庵添え うつぼの塩加減、隠し味？のにんにく、とにかく最高だったし、すり身にはタコとかも入っていて食べ応え◎ たまごも沢庵も食感が色々でお酒がすすみまくってた★ ◆お寿司 〆のお寿司は数をリクエスト。 ネタのリクエストは不可... なのに、海老いれてくださった(இдஇ; ) 「リクエスト受けてたらやってられないよ、寿司屋じゃないんだから！！」といいつつ、お父さん優しい⁝(ᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅   )⁝ ３貫で、穴子、海老、しめ鯖だったよ。 添えられたガリも甘すぎずアテになる。 飲んだお酒は、 美丈夫～舞 しずく媛¥800 美丈夫～舞 うすにごり生¥1000×2 美丈夫～リキュール ぽんかん¥1000 美丈夫～リキュール ゆず¥1000 割炭酸¥？ などなど。 お会計はふたりで¥21000 何から何まで美味しかった！！ ご馳走様でした。

お友達と再訪。 あらかじめ、 めじか新子、塩たたき、あかうしたたき、鯖寿司予約しときました。 極上なり

【創作和食でいろいろなお酒を楽しむ】 高知グルメ旅行　④ 高知初日のディナーは人気の和食屋さんに予約を入れて訪店します。 お任せ創作和食コース 　飲み放題付き　　　　(@7700円) 先ずは生ビールで乾杯 プハァー やはり生ビールはウマイよね〜 ゴクゴクって完飲。 生ビールお代わり！(館内電話で注文) 前菜 　うつぼの唐揚げ、あおさの天ぷら 　ホタルイカ 　あさりと菜の花のぬた 　くらげの中華風？ 　茶碗蒸し 　？？？ 　かつおの巻き寿司 生ビールがきませーーーー ん… 　 刺し身 　本かつおの塩たたき 　白身魚？？？ 「本かつおは滅多に入らないんです」 って言われたけど… 本じゃないのは何かつおなんだ？ まぁ〜美味しいから良いですね♪ ここで日本酒(司牡丹) 常温 　普通のお酒 生ビールにチェンジ 焼き物 　？？？魚 　身がふわふわだったなぁ〜 樽ハイ　ポンカン 　はい。オレンジジュースですね。 揚げ物 　なんだっけ？ 樽ハイ　柚子　 　　　　レモン 　柚子が美味しい(^^) メイン 　豚肉の⁇ 　　粒マスタードを付けてパクッと 　　　旨いですね カクテル 　かんざし 　桃色さんご 　パールオレンジ 　　ジュースみたいですが飲み過ぎ注意 ご飯もの 　桜海老のごはん 　　美味しいけど全部は無理かな 梅酒　ソーダ割り 　さっぱりして〆には良いね。 ドリンクラストオーダー やはり〆は生ビール 　ビールは間違えない！ デザート 　いちご 　いちごアイス やはり忘れぽいですね。 メモしなきゃいけないなぁ〜 でもお酒は何を飲んだかハッキリと覚えている… 創作和食といろいろなお酒… 美味しかったなぁ〜 ご馳走さまでした♪ (訪店日　2023,03,20) #ディナー #居酒屋 #予約必須 #コース #飲み放題 #生ビール #日本酒 #個室 #妻と #高知グルメ

【No.4333】 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* わぁ〜ファーストクラスの機内食で選ばれたスイーツ あまりに美味しかったのでと和歌山の友人が 送ってくださいました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ めちゃくちゃ美味しい 他にも色々なお味がありました ◆柚子 ◆天日塩キャラメル ◆西山きんとき芋 ◆山北みかん ◆いちご #ファーストクラススイーツ #めちゃくちゃ美味しい #ふわふわ #又食べたくなる #クセになる味 #最高

高知「うますし」で、美味しいお寿司と日本酒を堪能！！ 今日は、高知の鮨バル「うますし」さんへやってきました！！ ドリンクは、日本酒をお任せで！！美丈夫からいただきます。 【ちらし寿司】 １品目は、食材モリモリのちらし寿司！！ これは、テンションがあがりますね。 【茶碗蒸し】 ２品目の茶碗蒸しは、鰻・穴子・イクラ・赤貝ヒモ・カラスミと入って、 これはやばいやつですね！！ 【土佐清水産鯖刺身】 【土佐鴨】 備長炭で４０分じっくりローストされた土佐鴨は 癖がなくウマウマです。 【沖しじみクラムチャウダー】 沖しじみのクラムチャウダーにはワタリガニ・ソラマメが入っていて美味しいです。 半分食べたら、シャリを投入！！イクラ、黄金イクラ、海苔を入れて、めっちゃキレイ！！ これは、間違いなくめっちゃ美味しいやつです！！ 【高知新生姜】 【須崎産イサキ】 １２日間寝かせたイサキは、いい感じです。 【閖上産赤貝】 【太刀魚ハランボ】 【佐賀竹崎産コハダ】 【千葉勝浦産本マグロ】 【四万十鰻炭火焼き】 【朝採れあさりの赤出汁】 【石川産甘エビ】 甘エビは、卵のせでいただきます。 【トロタク】 【アオリイカ】 アオリイカは、宮崎産キャビアをのせて美味しくいただきます 【勝浦産マグロ炭火炙り】 【長崎対馬産穴子】 【淡路そうめん】 【黒わらび餅】 日本酒は、 ・美丈夫 ・司牡丹 ・南 ・久礼 ・南 ・土佐鶴 ・久礼 ・やま とたっぷり楽しみました！！

高知らしい 弾力感のある魚を 楽しめる 街中の一献さん この日は グレのたたきからはじまって ゲソ焼き 鯵 石鯛 アオリイカ つぶ貝 などを握ってもらって 鉄火とカッパで〆 寿司飯も ちょうど良い具合で 弾力のある 魚の良さを 感じました ぐれのたたきは 香ばしさがたまらない 一品でした 早めの時間だと 比較的入りやすいようです

昨年(平成29年)の正月に続いての三度目の高知訪問。今回は徳島での研究大会の後、勝瑞城、一宮城を制覇して、府中(こう)の駅から三時間かけて到着。 得月楼では、日本酒は土佐鶴、司牡丹(高知で一番古い佐川町の酒蔵,400年前、山内一豊と一緒に静岡から来たとの事)を注文。 土佐カツオは、いつ食べても美味しいです。 高知の人はカツオを厚く切るのが好みのようですが、東京人は、も少し薄くして欲しいです。 宮尾登美子氏の陽揮楼の話(得月楼の前の店の名前)も仲居さんから聞かされ、 「下賤」なる言葉には接しました。仲代達矢が演じたそうです。 西南戦争の後、西郷を討った谷干城が凱旋の後この店を使ったとの事。 そんな話が聞けるのもいいですね。

チャンバラカイを久しぶりに堪能しました。 やはりうまうまー♪ イカの活き造りも透明感があり、コリコリあまあまー♪ お店の雰囲気もよく、店員さんも気持ちよかったです。 また行きたいなー