お仕事の関係で高知へ
地元の美味しいお料理がおすすめとのことで、かわたけ さんへ
入口の構えから、上品な雰囲気が漂います。
お料理はコースだと思うのですが、お魚料理が中心で、初めて食した塩カツオとウツボの天ぷらが衝撃的に美味しかったです。
高知のカツオ、初体験でしたが臭みが無く脂のノリも抜群でニンニクスライスとの相性が何とも言えない美味しさです。 ウツボの天ぷらは、そもそもウツボを食べる習慣があるとは知らず地元ではポピュラーな食べ物である事が知れて勉強になりました。白身でサッパリした肉質、美味しかったです。
ご馳走様でした。
塩カツオ、旨し！
