愛媛 割烹・小料理屋 でおすすめのお店

松山➰➰2022.1 愛媛のブランド牛を使った本格的懐石コースのいただける割烹。看板は伊勢海老の炊き込みご飯ですが、今回はコースをお連れが注文していてくれた。 まんともまぁ、煌びやかなネオンのファッションビル。なんかスナックとかキャバクラがたくさんはいってそうな雰囲気だけど(^_^;)(^_^;) こんなケバケバしいところにひっそりと割烹がございます。お値段さえ出せば生け簀にある伊勢海老やらアワビやらも調理してくれるようですねー 白木の美しいカウンターもよいですが、今回は個室にて。(^-^) ⚜️drink お連れは殆どお酒が飲めないためほぼ一人で飲むはめになったｗｗｗ ✡️ビール 乾杯はこれでしょ❗️ ✡️十四代 極上 日本酒を頼むお猪口を、えらべるサービスがあるみたいですね。初盤はよいけど、後半は選ぶのがすこしめんどうに(^_^;)(^_^;) とても綺麗な朱のガラスの酒器についできてくださったのに写真を撮るのをわすれたｗｗｗ 安定の美味しさ❤️❤️飲みやすい❤️❤️ でも極上ってなんだろね？酒瓶もってきてくれなかつからわかんなかった。大吟醸かなぁ？ ✡️黒龍 貴醸酒 ともこさん飲んでますよｗｗｗ♥️ ✡️獺祭磨き 二割三分 獺祭もここまでいくとまーまーいーお値段しますね(^_^;)(^_^;)もー甘いうまい❤️❤️❤️❤️❤️ ✡️赤ワイン ハーフボトル ハーフがあったからお肉がきたので頼んみた。 肉はやはりワインのほうがよいな。 日本酒なら相当辛口がよいなぁー 逆に十四代、獺祭は甘味を感じすぎてお肉の味がいきないようにおもいます。 ⚜️food ✡️季節のコース ◼️先付 ⏺️媛ポークしゃぶしゃぶ小鉢 ◼️本日の旬造り ⏺️シマアジ、トロ、ヒラメ、鯛、カンパチ とても綺麗な盛り付けでいきもよいですね❤️ ◼️台の物 ⏺️伊予牛すき焼き 小鍋 しゃぶしゃぶに、すき焼き‼️ とおもいましたが、伊予牛は愛媛県のブランド牛で、神戸牛やら山形牛やらほど有名ではないけど、 しっかり肉の味が味わえます。 家でも焼き肉や、すき焼きのときにはよく使ってますね。100g1000円ぐらいなのです。 ◼️天ぷら ⏺️エビ、キス、フグ、牡蠣、アワビ 野菜のない海鮮のみの天ぷら‼️ イクラののってるのな鮑‼️ 鮑の天ぷら初めて食べたかも❤️❤️ 天ぷらにしても柔らかくてうまーい❤️❤️ 残念なことにこのあたりで、だんだん、お腹いっぱいに(^_^;)(^_^;)(^_^;)(^_^;) ◼️焼き物 ⏺️伊予牛A5モモ炭火焼きステーキ 焼き野菜 これもきれいに盛りつけられて‼️ しかししゃぶしゃぶ、すき焼きときて、野菜のない天ぷら(^_^;)さらに少なめとはいえ、ここでステーキ(^_^;)とはーうまい❤️うまい❤️けどお腹いっぱい いつもおもうけどメインのお肉は序盤に食べたいよね(^_^;)(^_^;) ◼️椀物 ⏺️毛ガニの味噌汁 出汁きいてます❤️❤️おいしーい❤️❤️ ◼️〆物 ⏺️サクラマスとイクラの土鍋炊きご飯 イクラはあとからのせてくれます。いわゆる親子ご飯というやつでしょうか？ サクラマスの、かおりがよいですね❤️ とても美味しそうだけど。もーギブ(^_^;) お酒も飲みすぎたかも(^_^;) というわけで炊き込みご飯は少し食べてお持ち帰りにしてもらいました。 鮑の天婦羅おいしかったなぁ❤️❤️ ただ肉が少し多すぎたのが美味しくたべきれなく残念でならないです(ToT) #鮑の天ぷら #サクラマスとイクラの炊き込みご飯 #キラキラファッションビル？

【路地にあるいち花で料理に癒される♬】帰省された方々で賑わう年末の大街道！自分の嗅覚を頼りにたどり着いたのが癒し料理いち花。ちょうどカウンターに空きがあり無事に入店。 瓶ビールとお通しを楽しみながらじっくりメニューを確認。魚介メインでバランスよい感じ！そんな中からチョイスしたのはさつま芋天と海鮮とろろ焼。しっかり甘味が効いたさつま芋天はハイボールとの相性抜群！！塩で食べる天ぷらは良い良い。そして海鮮とろろ焼。 いかと白身魚がたっぷり入った海鮮焼はつゆで味付けされていてこれは芋焼酎ソーダ割りと合う！！ 酒と肴のマッチングを楽しみ、しっかり癒された♬お店の客層、雰囲気も良く行きつけにしたいお店です。ごちそうさまでした♬ #料理に癒される #落ち着く雰囲気 #創作和食

今日の晩御飯は、前から気になってた店で❗️ メニューを拝見すると食事欄が土鍋ごはんか茶漬け類なので 初来店なのに、おまかせでW 手の凝った料理で、特に鱧が柔らかく美味しかった❣️ 値段は3,000円也 満足のお料理でした。 2025.3.9 おまかせで（4,600円)❗️ 猪肉が柔らかく美味しい

松山➰➰ 蔦の絡まる建物にひっそりと入り口のある和食割烹の名店。こだわりの出汁と瀬戸内の新鮮素材を使った一品は食べログでも定評があります。 ✳️ビール 昼間でしたが、自転車でいって喉乾いたから飲んじゃいました。❤️ ✳️点心 点心という中華のほうが馴染みが深いかもですけど、まあ小さなお皿で出す料理の総称として、中華以外のお店でも使われるようですね。 その名の通り沢山の小鉢を集めた目にも華やかなランチです。 メニューは2週間ごとに入れ替わるようなので、季節ごとにいくのもよいかもです。 メニューなお魚と野菜中心でお上品な味付けになってます。 ▶️白身魚フライ ▶️サバ味噌煮 ▶️さわら焼き霜 ▶️もずく酢 ▶️水菜炊き合わせ ▶️数の子松前漬け ▶️ふろふき大根 ▶️ご飯(おかわり自由) ▶️赤だし ▶️アイスクリーム おかずが沢山で大満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 今度は夜いってみたいなぁー #松山和食の名店 #点心ランチ

久々大人ご飯(*^^*) 以前来て美味しかったこちら 『華や加』さん✨✨ ミシュランガイドブック掲載店です♪ (ミシュランプレート獲得) 今回は￥8000のコースで頂きました ☆じゅんさいと夏野菜の…？ ☆お刺身 ・たこ・とりがい ・いしだい・カンパチ・まながつお ☆そばの実あんの茶碗蒸し ☆とうもろこし豆腐の天婦羅 ・とうもろこしを擦りながしにして 葛粉と一緒に練り上げ…… とうもろこしの甘味がぎゅ～っ❤️ ☆金目鯛の西京焼ゴルゴンゾーラソース ・食用のお花が可愛らしい ソースを付けて(๑>؂<๑)۶パクリ✨✨ ☆子持ち昆布 ☆新たまねぎのじゃがいもまんじゅう ズワイ蟹餡 ・新玉ねぎを細かく切り炒めたものを じゃがいもに、こちらも葛粉を入れ練り合わせ、 揚げる1時間前に片栗粉をつけ 表面✨パリっ✨と仕上げています(*^^*) ズワイガニの餡と絡んで、上品な美味しさ❤️ ☆佐賀県産 黒毛和牛のうに巻 ・お口の中でとろけましたぁ～(*≧∀≦*)✨✨ ☆からすみ茶漬け 以上… 梅酒ソーダ割りと共に頂きました♪ デザートがあればもっと嬉しいけれど 別薔薇に行けるから、アリかな…(๑ºัºั๑) この日も、美味しゅうございました❤️ ❀.(*´▽`*)❀. #品の良いお料理 #感じの良い大将 #器も素敵✨✨

誕生日の前夜祭はここにしました。 久々のふる田。 やはりボリューミーで大満足でした！ 天ぷら盛り合わせも美味しかった！

何度か利用したことのあるダンナさんの案内で、家族で夕食。お刺身も天ぷらも、全てが美味でした。リーズナブルなお値段も嬉しい。家庭的な雰囲気で落ち着きました。

【創業42年、松山二番町の歴史を知るお寿司屋さんで握りを楽しむ♬】今日は松山ナイト。どこかお寿司屋さんはないかと調べてたどり着いたのが北斎。創業42年の老舗お寿司やさんです。店内には常連さんと就職が決まりお祝いしている若者がいて活気あり！ まずはお通しの小海老唐揚げと瓶ビールでスタート。 おつまみのお寿司はひらめ、たい、うに、とろたくを。 さっぱり系の白身魚、濃厚な甘味のうに、そして安定のとろたくと味を堪能♬ お酒は常連さんから瓶ビールを奢っていただきました！ 最後は茶碗蒸しであったまりお会計♬ 気さくな大将とお話しながら楽しめるお寿司。二番町の歴史についても少し教えていただきました！ありがとうございました♪ ごちそうさまでした♬ #寿司職人が握る #アットホームな店内 #老舗のお寿司

松山出張（１月中旬） 松山と言えば鯛めし？ という訳で、鯛めしが食べられるお店を探してコチラへ直前に電話予約して行きました。 カウンターメインのオシャレで綺麗な店内。 割烹料理？な感じですかね。 先ずのドリンクオーダーは "ジントニック" そして"お通し" これが美味しい！ お通しが美味しい店はハズレ無しという経験則から期待が膨らみます。 そこから "刺身盛り合わせ" メニューに無いけど造ってくれました。 そして "あげたてじゃこてん" 普通に美味しい感じ。 “釜飯（鯛）" 目的だった釜飯スタイルの松山鯛めし、出汁が効いた優しい味加減で、見た目はシンプルだけどホント美味しい。 "太刀魚フライ" 外はカリッと、中は脂がのっていてフワっと美味しい。 満足出来ました。 食べログ3.29 Yas ログ3.40 #松山鯛めし #2025口コミ投稿キャンペーン

お昼のコースで日本酒をグラスで一杯いただいて20000円くらいだった。 カード不可。ニコニコ優しい大将としゃきしゃきして綺麗な女将さん。接客は良いのだが昼限定のコースは野菜とお魚で構成されてるけどちょっと割高に感じてしまった。鯛の頭の焼き物、美味しいけど和食屋さんで出てきたのはびっくりした。居酒屋さんで兜焼きならわかるけど本来捨てるところではないのか？素朴な田舎料理的な印象だった。炊き込みご飯は帰りおにぎりにしてお土産くれるけどちょっと20000円コースと思うと高いかなぁ。 ・鯛 ・根芹 ・ゆりねの茶碗蒸し ・縞鯵　 ・パプリカ　ポテト　銀杏 ・鯵のカッペリーニ ・鯛の頭の焼き物 ・栗ご飯 ・榎のお吸い物 ・桃のシャーベット

愛媛県松山市の 地下街にある和食のお店❗ 昔ながらの優しい味の甘いカツ丼。 ごはんの量がぶち多い⁉ #忘れられない味キャンペーン #松山市駅前 #カツ丼 #懐かしい #タグで教えて！キャンペーン

おすすめをみて行きたいと思ってましたが、やっと行けました。 yumieさんのおすすめ通り素敵な時間を過ごせました。 予約して行きましたが、お店の外で、雨の中傘をさしてお出迎えして頂いて、すごいなぁと思いました。 おでんは食べ過ぎましたけど、どれも本当に素敵なものでした。 またぜひ行きたいです。 素敵なお店を教えて頂いてありがとうございます！

カウンターにて、ゆっくりと食事させていただきました。5000円コースで、大将がこちらのペースを見つつ料理を出してくれるので、思わず長居。お酒とら良いものを勧めてくれる。 料理は愛媛を前面にというよりも、その時に美味しいものを手間をかけて出してくれる。温かい料理が特に美味しく、少し薄味かと思ったら、しっかり素材の美味しさが感じられる。 ご飯に乗っかったジャコが美味かった。

吟味された食材を丁寧な仕事と感性で納得の状態に仕上げた正統派懐石の名店。 日本酒からワインまでオススメのペアリングも楽しめます。 ゆっくりと時間をかけて、こころゆくまでお酒とお料理を楽しむのが田中流。❤️❤️ カウンター席に通されると威勢のよい大将とソムリエールさんがニコニコしてお出迎えしてくださいます。(^^)(^^) お酒は最初ペアリングコースをお願いしようかおもいましたが、熱燗も焼酎も色々でるよ？とのことで、熱燗と焼酎やや苦手なのでやはり好きな物を頼むことに(^^) こちらはコースオンリーで予約は必須ですが、先日投稿した岡山さんよりは比較的とりやすい感じです。("⌒∇⌒") ⚜️マスターズドリームでまず乾杯❤️ ✳️先付 ウニと洋梨のジュレ これはいかんですねー。美味しすぎます(笑) ⚜️新政 COLORS ビリジアン これはちょっと変わった？不思議なお味かも？ 日本酒ではなくなんかワインに近い味わい(^_^;) ソムリエールさんのオススメ ✳️先付2 ▶️ムカゴ、カリフラワー 銀杏 蕪 ▶️渡りがに にごごり ▶️からすみ クリームチーズ ▶️しま鯵 ▶️蒸しアワビ 鮎 どれ食べてもおいしいのですが、ムカゴと銀杏よいです。❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ アワビも、からすみもお酒に合いますねー("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")❤️❤️❤️ ⚜️ここから白ワイン ▶️ドイツ リースリング ▶️愛媛県 シャルドネ こちらのほうが好みかなー(^^)(^^) ソムリエールさんのオススメ ✳️椀 ▶️松茸と鯛お吸い物 これは絶品。この松茸は今年初‼️ の国産。香りが違いすぎる("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")あー最高‼️⤴️⤴️⤴️⤴️ ✳️造り ▶️サヨリ、イカ ミル貝焙り、カツオ ミル貝("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")♥️❤️大好き("⌒∇⌒")(^^)("⌒∇⌒") ここは日本酒だったかもな(^_^;) 菊のはいったお浸しもおいしかったー("⌒∇⌒") ⚜️一刀両断 定番の辛口で懐石はやはりこーいう日本酒がよいですねー普通のがのみたくなりましたので自分で選びました。 ✳️強肴 ▶️金目鯛煮付け、雪ノ下天ぷら、破竹 金目鯛は薄味でおいしかったですよー❤️❤️ ✳️焼物 ▶️サワラ焼き物 ▶️鴨 本しめじ 姫っこ地鶏焼 ⚜️悦凱陣 十四代をお願いしたらおいてなくて、じゃー辛口のやつをソムリエールさんに選んでもらいました。 ✳️揚物 ▶️真菰だけ 天婦羅 ▶️白子インゲン豆 天婦羅 この天婦羅はさすがです＼(^^)／松山に天婦羅専門店より全然美味しいです❤️この絶妙な衣のサクッ感と固すぎず厚すぎず❤️❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ まじでおいしいー‼️ ✳️箸休め ▶️サバ グレープフルーツ ブドウ 果物と合わせた爽やかな逸品‼️ ✳️止め椀 飯 ▶️白御飯 イクラ ▶️味噌汁 ▶️香の物❤️❤️ 御飯は土鍋で直前に炊きあげてくれます。たくさん食べれる人は多目に炊いてくれますよ。 一杯目はイクラをのせて お代わりしたらジャコをのせてくれました(^^) いやー白い御飯がうまいねー＼(^^)／＼(^^)／❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️ ✳️水菓 ▶️柿と新高 この時間、こちらで飲ませてもらって、お食事もいてだいて、すごーく幸せ("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")❤️❤️ めっちゃ幸せな時間でした("⌒∇⌒")("⌒∇⌒") 季節を感じる素晴らしい料理とお酒("⌒∇⌒") 至福❤️❤️❤️❤️❤️でした。 こちらの投稿は11月半ばです。 #松山懐石の名店 #ミシュラン１つ星 #ペアリングOK

人気店「五志喜」に行くと満席の札が入口に。 地元出身の同僚に予約必須と聞いていたので、 想定内です。でも、予約を忘れていた事を ちょっぴり後悔。 そこで、事前に次におすすめの此方へ。 お店の方に、おすすめをお任せでお願いしました。 ・蛸と筍の煮物 ・お刺身三点盛り ・自家製じゃこ天 ・焼きさざえ ・烏賊の一夜干し ・鯛めし(ひゅうが飯) じゃこ天は、出来立て熱々で美味しいです。 鯛めしは、甘めのたれでお腹いっぱいでも、 完食です。 美味しかったです。御馳走様です。 #GWキャンペーン

お母さんと娘さんでやられているおばんざいやさん。 3連休中日で行きたかったところが満席で断られてふらふら歩いていたところに発見。 寒くなってきたところだったので和食が恋しく入店しました。 突き出しが選べるのがいいですね♡ 私は里芋、友人はナスで。 家庭の味でほっこり♡ ハモのお造りが炙って宇和島の甘め醤油とからし味噌で食べてくださいと出てきて、これが美味しい!! 秋の鱧は実は夏より美味しいらしいです。 飲み物は紫蘇カクテルにしたのですが、多分自家製かな？ すごく飲みやすくて、なのにさっぱり甘くおかわりしちゃいました*ˊᵕˋ* ほっこりしたい時におすすめです。 (写真は少し違う店のも載っているのでご容赦ください((*_ _))

そして夕食は、これまたネットで調べた 「ゆき」さん。 予約の電話の時から アレルギーの有無など聞いてくれたり、 県外からなら地元の食材がいいですねー。 と言っていただいたり、かなりの好印象♪ コース料理ということで 5000円のコースをお願いしました。 料理は素材の美味しさがよくわかる優しい味で、 とても美味しかったです。 海鮮をがっつりいただきました。 今治市の地酒も美味しい‼︎ 料理とよく合います。 ３種類すべていただいて、飲み過ぎました‥。 とてもゆっくりと楽しく美味しい時間を過ごせました♪ ごちそうさまでした。

お魚が美味しい割烹料理やさん❤︎ ランチ訪問❤︎ こじんまりとしているけど どこか懐かしい設えも良いなぁ。 ●お刺身定食（米抜きにしていただいた） ●天ぷら定食 お魚おいしかったー❤︎ 焼き鯖鮨がめちゃくちゃ美味しそうでした。 夜はコースもあるみたい！ #愛媛県 #魚 #割烹 #定食 #お刺身 #和食 #掘り炬燵 #カウンター

何を食べても最高！！

松山➰➰ 正直松山市内でこんな大きな伊勢海老の活け造りがいただけるとは‼️お魚自慢の創業昭和53年の老舗魚割烹です。 伊勢海老がたべたいなぁーとおもいつつ、松山の街中では本格的活け造り(小ぶりなのは出す店はある)は無理だろうなとおもいつつ。伊勢海老コースがあるこちらを発見した。 伊勢海老コースでもよかったけど、伊勢海老ばかりじゃつまんないなぁとおもい 今回は予算をいって伊勢海老の活け造りをお願いしてあとは適当に出してくださいとお願いしました。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️雪雀 話せばわかる ✡️城川郷 尾根越えて いずれも愛媛の地酒ですっきりしていてとても飲みやすく魚料理に合います。 日本酒は品揃えがあまりないようでしが、 竹製の冷え冷えの筒にはいっていてほんのり竹の香りが移りそれが非常に美味です。 ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️自家製からすみと大根 そのままで食べると塩辛いけど、チビチビ日本酒とやるのが好き♥️♥️ ◼️お造り ⏺️伊勢海老 ⏺️キス ⏺️モイカ ⏺️サワラ焼霜 運ばれてきた途端にあまりの立派な伊勢海老にドギモを抜かれてしまいます。 美味しそうすぎて顔がにやけてしまうｗｗｗ♥️♥️♥️♥️ 一口食べるとぷりんぷりん♥️❤️❤️❤️✨✨✨ 甘いーーうまーーい❤️❤️❤️ 側には焼き石があって、お好みで火を通すことができる。 伊勢海老は火をいれるとさらにブリブリになり、 香ばしさも加わり至福♥️♥️♥️♥️♥️ 量もけっこうあるから沢山食べられるうれしいー♥️➰❤️❤️ ほかにイカも焼いて食べるとまたちがった食感に‼️‼️ ⏺️アコウと虎ふぐの小鍋 アコウと虎ふぐなんて贅沢ですよｗｗｗ ポン酢でいただきます。❤️❤️ 身がしっかりでおいしいわー♥️♥️♥️ ⏺️サザエつぼ焼き 都会ではお高いイメージのサザエですが、愛媛では高いイメージは全くない。ｗｗｗ しかし、この大サザエ見事なもんです。 なかなかスーパーではこの大きさは売ってないねー 食べやすくカットしてある♥️♥️ ⏺️オコゼから揚げ 骨ごと食べられるようにカラッとあげてある。 身がしまっていておいしいわー❤️❤️❤️ ⏺️伊勢海老のお味噌汁 先ほどの伊勢海老君の頭などをお味噌汁に 白味噌仕立ての上品なあじわい♥️♥️♥️ ⏺️ジャコご飯&漬物 ⏺️柿&煎茶 コースの半分以上の料金をおそらくお造りが占めているとおもわれましたが、こんな立派な伊勢海老を堪能できて本当に至福‼️ 今年もあとわずか。まだベスト10を選べてないのもあり、ベストにしま～す‼️❤️❤️ #大きな伊勢海老 #老舗魚割烹 #竹酒