愛媛の日本料理 ディナー オススメ20店

宇和島出張時の晩御飯。宿近くの人気店に入店。 刺身、川エビ唐揚げ、宇和島名物などを頂き。 美味かった

伊予の風2,200円のセットの釜飯を、奮発してプラス料金４００円で鯛に変更！ 鯛の出汁が染み込んだ甘いお米のおこげが最高❗炙られたホワホワの鯛の切り身がいっぱい載ってました。お茶碗３杯分あります。 揚げ物は、ジューシーでやわらかい 鶏の唐揚げとサクサクのカボチャ、さつまいもの天ぷら。 お刺身は、鯛とブリにサーモン。 しっかり肉厚です。 鯛の煮付けも甘辛く美味しいです。 茶碗蒸しは薄味だけど出汁が効いていて 優しい味でした。 少し曇っていましたが、瀬戸内海に来島海峡大橋が見えて、気持ちが良いです。 海がとってもキレイです。 駐車場の直ぐ近くから砂浜に降りられます。 是非また行きたい！食べたいです❗

土鍋で炊き上げた松山鯛めしはそのまま食べても出汁茶漬けにしても絶品でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

ちょっと伊予の国へ⑤　 とある日の伊予の国、晩ごはんはこちらの日本料理屋さんへ。素敵な雰囲気のお店、美味しそうなお料理がいただけそうです。 お通しに出てきたのはちゃんばら貝、お初です。巻貝の一種、こりこりした食感で美味しい。お造りは鰆造り塩たたき、分厚くカットしてあります。食感と塩梅がよくこれ好きです。鯛の兜煮、これもいいお味。他の天ぷらも焼き物などなどどれもいいお味でした。〆には宇和島鯛めし、これもいいお味。と、素晴らしい日本料理屋さんでした。 伊予の国に来て二食目ですが愛媛ご飯好きです。 #愛媛県　#松山市　#日本料理屋さん　#ご当地グルメ　#ちゃんばら貝　#鯛の兜煮　#宇和島鯛めし　#機会があればリピートしたい

美味しい鯛めしにご飯が進んで困る！！ 今週は、愛媛の城巡りへやってきました。 宇和島城に登りにやってきて、城の下にある「一心」さんでランチを食べていくことにしました。 宇和島へやってきたら、やっぱり宇和島鯛めしということで「鯛めし定食」をオーダー！！ 美味しい鯛めしにご飯が進んで困っちゃいます。

松山➰➰ 確かな目利きで旬の和食を味わえる、創作料理のお店。久しぶりにお誘いいただき訪れました。 看板メニューはウニの炊き込みご飯です❤️❤️ たしかに訪れたのは一年ほど前の冬同じような時期だったのか？メニューは刷新というより、基本は同じでちよっとしたアレンジがあるようなイメージでした。 こちらのお店は松山の割烹、和食では2段階目ぐらいの料金になり、比較的リーズナブルに楽しめます。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️石鎚 ✡️賀儀屋 ⚜️food ✡️お任せコース ■先付 ▶️鯛と蒸し物 からすみのせ このおみせといえば、カラスミは御約束☆⌒（＊＾∇゜）v❤️❤️ ■先付2 ▶️虎ふぐ煮こごり ▶️ウニの茶わん蒸し この先付けは日本酒にあうんだわー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️ ■椀物 ▶️蒸し穴子のくず餡 穴子ちゃんを撮影したかったけど、わすれたー トローりくずあんがたまんなーーーい(*≧∀≦*) ■向付 ▶️イサキ、サワラ、鯛、ヒラメ コリコリ❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■焼物 ▶️さわら西京焼き 西京味噌が魚の旨味をぐーっと引き出しますよねー ☆⌒（＊＾∇゜）v ■肉 ▶️伊予牛ローストビーフ うーん。すごく柔らかくておいしい。ワインも合いそう❤️ ■箸休め ▶️ごま豆腐 イクラのせ ねっとりしておーいしーーい❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■止椀 ▶️ブリと大根の水菜のお澄まし かなりボリュームのあるお澄ましです。 ❤️❤️ ■ご飯 ▶️鯛とウニの炊き込みご飯 ここの名物ウニの炊き込みご飯❤️❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) きゃーめっちゃウにと鯛が染みていておいしいよぉーー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️❤️❤️ 季節によりウニとイクラなどにもかわります。 ■デザート ▶️紫芋のアイスクリーム この竹の器に入ってでで来るのがお約束☆⌒（＊＾∇゜）v あーおいしい❤️❤️幸せ❤️ いつきても安定のおいしさで比較的リーズナブルなので人にも薦めやすいおみせです(=^ェ^=)(=^ェ^=) #看板はウニの炊き込みご飯 #創作和食の名店

松山出張（１月中旬） 松山と言えば鯛めし？ という訳で、鯛めしが食べられるお店を探してコチラへ直前に電話予約して行きました。 カウンターメインのオシャレで綺麗な店内。 割烹料理？な感じですかね。 先ずのドリンクオーダーは "ジントニック" そして"お通し" これが美味しい！ お通しが美味しい店はハズレ無しという経験則から期待が膨らみます。 そこから "刺身盛り合わせ" メニューに無いけど造ってくれました。 そして "あげたてじゃこてん" 普通に美味しい感じ。 “釜飯（鯛）" 目的だった釜飯スタイルの松山鯛めし、出汁が効いた優しい味加減で、見た目はシンプルだけどホント美味しい。 "太刀魚フライ" 外はカリッと、中は脂がのっていてフワっと美味しい。 満足出来ました。 食べログ3.29 Yas ログ3.40 #松山鯛めし #2025口コミ投稿キャンペーン

『雲海』さんへ 地元のお客様に連れて来ていただきました。 窓からは立派な庭園が見える個室の部屋で“鯛めし丼御膳”を注文。 宇和島鯛めしと小鉢、煮物、デザートが御膳で運ばれてきました。 鯛めしは、新鮮な鯛でタレをかけて食べるスタイル。 煮物などもあっさりした味付けでとても美味しかったです。

吟味された食材を丁寧な仕事と感性で納得の状態に仕上げた正統派懐石の名店。 日本酒からワインまでオススメのペアリングも楽しめます。 ゆっくりと時間をかけて、こころゆくまでお酒とお料理を楽しむのが田中流。❤️❤️ カウンター席に通されると威勢のよい大将とソムリエールさんがニコニコしてお出迎えしてくださいます。(^^)(^^) お酒は最初ペアリングコースをお願いしようかおもいましたが、熱燗も焼酎も色々でるよ？とのことで、熱燗と焼酎やや苦手なのでやはり好きな物を頼むことに(^^) こちらはコースオンリーで予約は必須ですが、先日投稿した岡山さんよりは比較的とりやすい感じです。("⌒∇⌒") ⚜️マスターズドリームでまず乾杯❤️ ✳️先付 ウニと洋梨のジュレ これはいかんですねー。美味しすぎます(笑) ⚜️新政 COLORS ビリジアン これはちょっと変わった？不思議なお味かも？ 日本酒ではなくなんかワインに近い味わい(^_^;) ソムリエールさんのオススメ ✳️先付2 ▶️ムカゴ、カリフラワー 銀杏 蕪 ▶️渡りがに にごごり ▶️からすみ クリームチーズ ▶️しま鯵 ▶️蒸しアワビ 鮎 どれ食べてもおいしいのですが、ムカゴと銀杏よいです。❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ アワビも、からすみもお酒に合いますねー("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")❤️❤️❤️ ⚜️ここから白ワイン ▶️ドイツ リースリング ▶️愛媛県 シャルドネ こちらのほうが好みかなー(^^)(^^) ソムリエールさんのオススメ ✳️椀 ▶️松茸と鯛お吸い物 これは絶品。この松茸は今年初‼️ の国産。香りが違いすぎる("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")あー最高‼️⤴️⤴️⤴️⤴️ ✳️造り ▶️サヨリ、イカ ミル貝焙り、カツオ ミル貝("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")♥️❤️大好き("⌒∇⌒")(^^)("⌒∇⌒") ここは日本酒だったかもな(^_^;) 菊のはいったお浸しもおいしかったー("⌒∇⌒") ⚜️一刀両断 定番の辛口で懐石はやはりこーいう日本酒がよいですねー普通のがのみたくなりましたので自分で選びました。 ✳️強肴 ▶️金目鯛煮付け、雪ノ下天ぷら、破竹 金目鯛は薄味でおいしかったですよー❤️❤️ ✳️焼物 ▶️サワラ焼き物 ▶️鴨 本しめじ 姫っこ地鶏焼 ⚜️悦凱陣 十四代をお願いしたらおいてなくて、じゃー辛口のやつをソムリエールさんに選んでもらいました。 ✳️揚物 ▶️真菰だけ 天婦羅 ▶️白子インゲン豆 天婦羅 この天婦羅はさすがです＼(^^)／松山に天婦羅専門店より全然美味しいです❤️この絶妙な衣のサクッ感と固すぎず厚すぎず❤️❤️❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ まじでおいしいー‼️ ✳️箸休め ▶️サバ グレープフルーツ ブドウ 果物と合わせた爽やかな逸品‼️ ✳️止め椀 飯 ▶️白御飯 イクラ ▶️味噌汁 ▶️香の物❤️❤️ 御飯は土鍋で直前に炊きあげてくれます。たくさん食べれる人は多目に炊いてくれますよ。 一杯目はイクラをのせて お代わりしたらジャコをのせてくれました(^^) いやー白い御飯がうまいねー＼(^^)／＼(^^)／❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️ ✳️水菓 ▶️柿と新高 この時間、こちらで飲ませてもらって、お食事もいてだいて、すごーく幸せ("⌒∇⌒")("⌒∇⌒")❤️❤️ めっちゃ幸せな時間でした("⌒∇⌒")("⌒∇⌒") 季節を感じる素晴らしい料理とお酒("⌒∇⌒") 至福❤️❤️❤️❤️❤️でした。 こちらの投稿は11月半ばです。 #松山懐石の名店 #ミシュラン１つ星 #ペアリングOK

愛媛県今治市の和食屋と言えば、 割烹 瀬戸 だと思います！！！ 美味しいのに安い！ 広島市からこの1年で来店2回目です(´- `*) 今回は旬膳(3000円のコース)を注文。 お通し、お刺身盛り合わせ、少し大きめの茶碗蒸し、河豚の煮付け、海老などの天婦羅、ボリュームある鯛釜めし、お味噌汁、デザートがついて3000円です！ 天婦羅は薄くカリっと上がっていて、胃持たれなく美味しく食べれました。 河豚の煮付けに関しては河豚の弾力があり優しい出汁と一緒に幸せな気分に浸りながら食べれましたq(^-^q) 鯛釜めしも優しい味付けで完食するまで箸が止まりませんでした(*^^*) 牡蠣のシーズンであれば別途カキフライの注文をオススメします(^-^)/ カリっとした衣を噛んだ後に広がる牡蠣汁が絶品でした♪ 今治で瀬戸内の魚を楽しみたい方はぜひ割烹瀬戸へー！

愛媛➰➰2022.3 愛媛県の西部西条市にある色とりどりのきれいなランチが評判のお店。割烹出身のセンスの光るランチは女性に大人気❤️ この日もハイキングにでかけてランチはどこでしようかな？メニュー写真みるととてもおいしそう❤️ 口コミ評価のとてもよさそうなこちらに決めたけど土曜日だったし、当日予約だったのでカウンターしか空いてないって でもカウンターでもいれてもらえるだけうれしいですね。 ✡️花籠弁当 1320円 お連れのやつ籠に天ぷら、焼き魚たくさんのおかずでテンションあがりますねー ごはんも柚子のはいった鯛めしですよん❤️ ✡️桶盛御膳 1760円 私はこちらを注文。 もー、きた瞬間にすごーい おいしそう❤️❤️❤️こちらもテンションあがります。 桶には ⏺️山菜の天ぷら タラノメに蕗の薹最高ですね❤️❤️❤️ (いまはないですよ(^_^;)) ⏺️鮭の塩焼き イクラ添え ⏺️鳥のから揚げ ⏺️ホタテの醤油焼き ⏺️鱈のコ ⏺️おから ⏺️さつまいもの甘煮 ⏺️こんにゃく煮付け 鮭をめくると あれれれ？ ⏺️海老とホタルイカの小さなちらし寿司 まあどんだけはいってるのでしょう？ 宝石箱みたいねー❤️ 桶以外にも小鉢もあるよ ⏺️マグロと赤海老の刺身 ⏺️だし巻き玉子 ⏺️魚のつみれのお吸い物 ⏺️お漬け物三種 ⏺️柚子と鯛のご飯 ⏺️ハルカ(柑橘の一種) すごく丁寧に手間隙かけて作ってる感じ❤️ どれも手が込んですごくおいしいです❤️❤️ かといってすごく量が多いということもなく おいしくおいしくいただきました。 しかもコスバも最高だし❤️ 場所はちょっとわかりにくいけど、 いつか日本酒とともにうかがいたいなぁ #色とりどりのおかず #コスパ最高

【東温の居酒屋でおしゃれランチ】今日は東温でランチ。インターチェンジ近くの気になるこちらのお店へ。店名から健康的な食事ができると考えましたが当たり！彩り籠御膳を注文。野菜たっぷり、いろいろなメニューを少しずつ楽しめる幸せなランチタイムとなりました！味付けも薄めでありがたい！ ごちそうさま♫ #健康を考えたメニュー #居酒屋ランチ

松山➰➰ 正直松山市内でこんな大きな伊勢海老の活け造りがいただけるとは‼️お魚自慢の創業昭和53年の老舗魚割烹です。 伊勢海老がたべたいなぁーとおもいつつ、松山の街中では本格的活け造り(小ぶりなのは出す店はある)は無理だろうなとおもいつつ。伊勢海老コースがあるこちらを発見した。 伊勢海老コースでもよかったけど、伊勢海老ばかりじゃつまんないなぁとおもい 今回は予算をいって伊勢海老の活け造りをお願いしてあとは適当に出してくださいとお願いしました。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️雪雀 話せばわかる ✡️城川郷 尾根越えて いずれも愛媛の地酒ですっきりしていてとても飲みやすく魚料理に合います。 日本酒は品揃えがあまりないようでしが、 竹製の冷え冷えの筒にはいっていてほんのり竹の香りが移りそれが非常に美味です。 ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️自家製からすみと大根 そのままで食べると塩辛いけど、チビチビ日本酒とやるのが好き♥️♥️ ◼️お造り ⏺️伊勢海老 ⏺️キス ⏺️モイカ ⏺️サワラ焼霜 運ばれてきた途端にあまりの立派な伊勢海老にドギモを抜かれてしまいます。 美味しそうすぎて顔がにやけてしまうｗｗｗ♥️♥️♥️♥️ 一口食べるとぷりんぷりん♥️❤️❤️❤️✨✨✨ 甘いーーうまーーい❤️❤️❤️ 側には焼き石があって、お好みで火を通すことができる。 伊勢海老は火をいれるとさらにブリブリになり、 香ばしさも加わり至福♥️♥️♥️♥️♥️ 量もけっこうあるから沢山食べられるうれしいー♥️➰❤️❤️ ほかにイカも焼いて食べるとまたちがった食感に‼️‼️ ⏺️アコウと虎ふぐの小鍋 アコウと虎ふぐなんて贅沢ですよｗｗｗ ポン酢でいただきます。❤️❤️ 身がしっかりでおいしいわー♥️♥️♥️ ⏺️サザエつぼ焼き 都会ではお高いイメージのサザエですが、愛媛では高いイメージは全くない。ｗｗｗ しかし、この大サザエ見事なもんです。 なかなかスーパーではこの大きさは売ってないねー 食べやすくカットしてある♥️♥️ ⏺️オコゼから揚げ 骨ごと食べられるようにカラッとあげてある。 身がしまっていておいしいわー❤️❤️❤️ ⏺️伊勢海老のお味噌汁 先ほどの伊勢海老君の頭などをお味噌汁に 白味噌仕立ての上品なあじわい♥️♥️♥️ ⏺️ジャコご飯&漬物 ⏺️柿&煎茶 コースの半分以上の料金をおそらくお造りが占めているとおもわれましたが、こんな立派な伊勢海老を堪能できて本当に至福‼️ 今年もあとわずか。まだベスト10を選べてないのもあり、ベストにしま～す‼️❤️❤️ #大きな伊勢海老 #老舗魚割烹 #竹酒

愛媛➰➰☮️ある日のお弁当シリーズ☮️ 創業明治8年受け継がれた伝統を踏襲した正統派な割烹料理旅館のお弁当でございます。 さすがに割烹旅館のお弁当だけあり一つ一つの細工が細かく手がこんでるといわざるをえません。 こんなお弁当なら毎日食べたいですねー❤️❤️ ✳️仕出し弁当 フライにしても鮭や白身魚を重ねたこったもの。 肉のなかに卵がはいっていたり 目にもきれいなで、手間隙かかってる丁寧なおかずが沢山で嬉しいですね(*≧∀≦*)(^-^)v コーンご飯も大好き(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) #割烹旅館のお弁当 #一つ一つ丁寧に作られてます

今回はランチ女子会に利用しました 2000円のミニ懐石です 写真はそら豆のお饅頭 中には小さいタコが入ってます そら豆の香りも良くもっちりとした一品です ほかのお料理も一品一品手の混んだていねいなものでした 美味しかったです ご馳走さまでした

娘のPTA集まりで利用しました まあ、そこそこの料理でした

母と息子と3人で ✨忘年会✨と称したランチへ(*^-^*) こちら日本料理『澤田』さんへ やってきました❣️ 国道11号線を少し入った住宅街にあります♪ 広々とした一軒家で、 個室でゆっくりお食事ができます 頂いたのはおまかせランチ ￥2600 ☆たらの真子・南瓜の煮物 ☆まるすい(スッポンのスープ) ☆お刺身 太刀魚・まぐろ・ブリ・イカ・白子 ☆さわらの焼き物・牡蠣 ☆ご飯、お味噌汁、香の物 ☆デザート(胡麻ミルク羊羮) ☆お抹茶 たらの真子はふっくら❣️ スッポンスープはスッポンのプルプルの皮が たまらなく美味しい((o(^∇^)o)) お刺身は…少し炙った太刀魚が甘くて美味しい ✿*:･ﾟもうすぐお正月ということで 黒豆が乗っていました( *´艸`)ﾌﾌﾌ✿*:･ﾟ 焼き物のさわらも脂がのって、 息子の『美味しい❤️』 頂きましたぁ～(*≧∀≦*)ﾔｯﾀ～✨✨ 品数は少ないですが、一つ一つ良い食材が使われ お刺身の量も多く けっこうお腹いっぱいになりました♪ 大将をはじめ お店の方皆さんとても感じが良く、 居心地が良かったです(*^-^*)❣️ 大切な人とゆっくり過ごしたい時に オススメです.｡.:* ♬*゜ 補足ですが… 駐車場はお店の少し手前、左手にあります♪ #ゆったりランチ

愛媛➰➰未投稿シリーズ2021.3 大きな海老フライとボリュームのある天丼など の和食のおみせ。 フレッシュパーク内子という道の駅？の近くにあります。 この日のトレッキングは4時間半ほどでしたので、 いつもならお弁当作っていきますが、たまには外で食べようかなと。 一寸法師のようなお椀の大きいのに、いろんなおかずの入った一寸法師定食？があるときいてたべにきたけど。 いまはやってないんだって(　ＴДＴ)ガッカリ ✡️エビフライ定食 大きな有頭海老フライでボリュームあります。 ✡️天丼 お連れ でか盛りとはいーませんけど。まーまーのボリューム。 登山前は腹パンにするとキツイのにたべちゃった。 (^_^;)(^_^;) #大きめエビフライ #大きめ天丼

魚の鍋コースを食しました！ 量が盛りだくさんで驚きました。 魚の種類も多く、どれも旬で美味しくて戴けました。 個室もあって、同僚と楽しくご飯、お酒を楽しむのはもってこいの場所です。 大将も女将さんもとても優しい方で、魚の知識を教えてくださったりしました。 鍋だけではなく、フグざくも味噌なすも白子も美味しくてとても良かったです！！ また行きたいです #地元の名店 #教えたくない隠れ家 #落ち着ける店内 #体が温まる #仕事終わりでも寛げる #丁寧に作られた #自然素材にこだわり #同僚と気軽に

母と2人で行きました。 私は鯛のあら煮 海鮮サラダ シャケおにぎり 母は定食 量が多いので食べられず持って帰りました。