徳島の割烹・小料理屋 オトナの忘年会 オススメ10店

さて数日ぶりに徳島。何だか徳島多いですな。 本日は北新地の魔人に誘われてバスツアー。徳島味巡りの旅だそうです。 街の灯火もまだポツンポツンと淋しい早い時間帯、なのにお店は開けておいていただけました。これは徳島で合流の案内人の技でしょうか。期待が高まります。 取り急ぎビールでスタートですが、魚の美味しいお店。早々に日本酒へ切り替え。店主のオススメで磯自慢飲み比べとなりました。静岡の美味い酒ですね。良くお目にかかります。 本醸造から純米吟醸、大吟醸と上げていきます。 先付けが小出しに続いて、馬鹿に美味しい。日本酒にも合います。豆腐にオイル、地のモズク、お肉のみぞれ。和の刺激が効いて舌が冴えてきますね。 そして大きな岩牡蠣。ブルンとした歯応えにミルキーな味わい。贅沢ですな。お造りも見事。雲丹のなんたる甘いことか。鮑は蒸したのかな。大きくて、しっとりと適度な歯応え。鯵も鯖も新鮮で良い脂。魚の脂を日本酒で洗うってのが贅沢なんすね。 鮎はじっくり焼かれて頭からバリバリ。香ばしい。締めは鱧出汁でにゅうめん。優しい旨味が引き出されてますなぁ〜。 幸せな気分になったところで早々に退店。えーっ、もうですか？ 次の店へGO！って、時々ミナミでやらかす号令みたい。笑

2025年の振り返り。 人生二度目の本場の阿波踊りを見るために訪れた徳島市で、地元出身の飲み仲間先輩が押さえてくれたお店がこちら。これまで何度も訪れている徳島ですが、個人的には初訪問です。 上品な店内の個室に通された我々呑兵衛旅一行は、夕方で阿波踊りの本番はこれからにもかかわらず多くの料理とお酒をいただきました。 刺身から天ぷらやコロッケの揚げ物に、鳴門金時や阿波尾鶏といった地元特産まで。もちろん飲むのは徳島の地酒や日本各地からの銘酒たち。 そもそもお通しから最高に旨かったので、全ての料理が旨かったのは当然かもしれません。 あと珍しくて覚えているのが”ぼうぜ酢じめ”。”ぼうぜ”とは徳島ではよく食べられている”イボダイ”のことのようで、独特のクセは若干あるものの、さっぱりしつつ味わい深く、とても美味しくいただきました。 他にも、今回は頼みませんでしたが阿波牛のメニューなどもあり、魚から鳥、牛にいたるまで何でもござれなのが会食などでも良いのかもしれません。 今回はその後の阿波踊り鑑賞もあったので2時間もせずに後にしてしまいましたが、次回はゆっくりと色々なメニューをもっと堪能したいと思います。

昨夜の東京、福岡から来客との会食です！(*^◯^*) 地元幻の日本酒など数多くのお酒が飲めるオススメ料亭ですね！(*☻-☻*)

20240223 大塚国際美術館見学後、徳島市内で食事。 人気の「居酒屋」という居酒屋。 鯛の刺身、天ぷら、おでん。豊富な地元の日本酒と共に。

食べログポイントが貯まってたんです 3690ポイント✨ あーあーまた使えずに消えるのかなー( ；∀；)って思ってたら？何気に見たかま田、徳島で使えるやん✨ 前回母とのランチ、あまり評価良く無くて、あ！最高と比べてね^ ^悪く無いけど、個性無いなーって思って それでもおすすめ3.6以上の私の3.7、ボチボチ✨笑 今回びっくり！‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥ 何もかもが良かった❤️❤️❤️ いきなり神店3.9に昇格です‹‹\(´ω` ‹‹\( ´ω`)/››~♪✨ 3.6からおすすめ 3.8→めっちゃ行く大好きなお店^ ^ 3.9→神店✨行けるチャンスを作りまくるww 魚美味！(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ 味付けジャストミート(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ やばかったです！✨✨✨ 4月頭にお休み取って鳴門にお鮨食べに行った 、、、＿|￣|○ 百名店のお鮨屋さんなのに魚酷すぎました かま田別の意味でやばかった ｷﾀﾌｫ━━━━ヽ(▼∀▼ )ﾉ━━━━!!!! って4回は言った カウンター割烹、こんなに魚に拘ってるとは、 大将好き❤️美味しすぎました お魚どれも芳醇な旨味✨イサギの炙りとかもーねーお代わり3回くらいしたかったww 箸で挟んだだけで中から濁らない綺麗な脂が滲み出ました、これこそこの時期の美味しい魚✨ 最初の8寸に入ってた鮪のずけの一口鮨、お代わりしましたよ^ ^ 鳴門の百名店のお鮨屋さんのずけが20点なら、かま田のずけは120点でしたL〇VE....φ(￣∇￣*)>ｴﾍﾍ♪ 本当なら週一は通いたいレベル✨ しかーし健康管理のため、私は徳島で17時以降食べない、それを変更できるのは、お客様を誘ったとこだけ、 ヾ(*>∀<)ﾉﾞｷﾞｬﾊﾊ片っ端から誘ってやる！笑 ま、夕飯食べ過ぎて太らない程度な( ；∀；) でもかま田ヘルシー✨やっぱチャンス見て来る来る いやー本当に美味しかった^ ^ 13200円のコース←量が少ないと思ったww お酒はナチュラルワインの白をグラスで、九平次見つけたのでそれを半合、 食べログポイント3690点使って私のお支払いは¥11400でした^ ^ コースの値段は量じゃ無くて質だって聞いたので、次はもひとつ上その次は1番上、色んなコースを全部試したいと思いました^ ^ 大将なる早で行くんでまたよろしくです♪

徳島の懇親会で、地元の方が準備いただいたのがこちらでした。徳島駅すぐの立地です。 コースではなくアラカルトで宴会開始。 地元の人が好む、竹ちくわやフィッシュカツ、さわら刺にわかめとスダチ、酒はすだち酎から阿波の地酒地酒の「まけまけいっぱい」と徳島の名物尽くし、どれも旨かった！ シメに出されたお吸い物がまた優しく味で胃が落ち着きます。これにもワカメたっぷりで、「徳島はワカメが旨い」と言っていた方の話も頷けるお味でした。 徳島名物味わうなら是非！

徳島味巡りバスツアー。二軒目は日本酒バーのこちら。 魚を散々いただいて、休憩に日本酒バーとはなんだか大阪の行状と良く似たパターン。危険ですな。 なるべく地場のお酒とリクエストで紹介されたのがこちら。純米 旭若松。良いですねぇ。オススメは燗ですって。これは益々嬉しい。大好きな温燗を所望します。個性的な香り、酒らしいどっしりした味わい。インパクトありますね。 そしてアテがまた美味い。 冷たい具沢山の茶碗蒸し。温燗との組み合わせ堪りませんがな。 え、え、もう次の店ですか〜。

【香川・徳島旅行15⭐︎大感動、星が足りない】 駅前はお店がちらほらあり迷いましたが、いつも通りびびっときたところへ突撃！ ・・・結果、最高すぎた・・・(T . T) 突き出しの南蛮漬け 徳島のおすすめの日本酒 鳴門蓮根の豆腐 炙りの刺身（忘れた・・・） 阿波牛網焼き　のべ牧場より おこぜの唐揚げ 赤海老の焼き物 鯛茶漬け いちごジェラート 地産地消にこだわった和懐石のお料理。 もうね、全部美味しいの。 お酒豊富なのにお料理しょっぱくないし。 お刺身は脂が乗ってるしお肉も柔らかい。 おこぜの唐揚げや天ぷらは好きだけど、骨だらけのことがよくありますが、こちらは身がしっかりついています。 赤海老は１匹650円と少しお高めですが、プリプリでお味噌も濃厚、食べないほうが後悔しますね。 締めは鯛茶漬け。柚子がたっぷりで、たらふく食べた後も美味しく感じます。 最後は徳島のいちごを使ったジェラート。ジェラートという名称ですが、アイスクリームとシャーベットの間みたいで口がさっぱりします。 ふいー大満足な晩御飯でした！！！

文久2年創業　に志もと。 鳥ぼんで阿波尾鶏を食べた後、〆の徳島ラーメンを食べに行きましたが、目的店が営業してませんでした。 4月も半ばなのに外は寒く、ふと見ると老舗の酒場がありこちらを利用させて頂きました。 ドリンクは芋焼酎のソーダ割りを。刺身盛合せを1人1皿頼みつまみで頂きました。 寿司も頼みましたが、握りは無くチラシとかだけでした。店は地元の方が多く、県外からの客は私達だけでした。支払いは合計5000円くらいでした。

東京の青空出身の大将が徳島で握る江戸前寿司 (14300円) クジラの鹿の子は初めて食べましたが油に甘みがあり上質な馬刺しのようでとても美味しかったです 酢飯は固め握りはちょいしっかり目 ふわっと浅〆なコハダや車海老、穴子等江戸前の仕込みが光ります 地方だからか全体的に仕込みはやりすぎない感じの印象でした 一番美味しかったのは北海道のうにで海苔の香りがすごく立っていたのが好印象でした 地方では貴重な江戸前寿司、加えてこの価格でこの内容なら十二分に良店と思います