更新日：2024年03月13日
秘伝の味の豚骨醤油なのに白いスープの徳島ラーメンの老舗中の老舗
【徳島 徳島ラーメンのルーツ 白系徳島らーめん】 創業1951年、徳島ラーメンのルーツとも言われる老舗ラーメン屋さんヾ(*´∀｀*) 白系とも小松島系とも呼ばれ創業当時の屋台の頃の味を今も守り続ける由緒あるお店です(*´ω`*) 乳白色化したスープはやや強めの塩味とほんのり甘さもあり、まろやかさとコク深い味わいが特徴です( º﹃º ) 卵を生卵か味玉を選べますが、僕は味玉をd( '-' ) トロトロ味玉がこのスープにまたよく合います(*´ω`*) 麺はツルツルと喉越しのよい中細ストレート麺で安心出来る味。 飲みまくった時に食べたいラーメン(っω<。)
横須町にある南小松島駅付近のラーメン屋さん
中華そば小650円・煮玉子120円・チャーハン大700円 分厚めのチャーシュー・もやし・ネギと、全くクセのない筍なメンマ。 若干豚骨臭が目立ち、こってりだけど塩味は控えめなスープ。 チャーハンは、想像以上に量が多く、卵たっぷりでパラパラすぎるほど。 大好きな拉麺胡椒がこちらにも。
小松島、南小松島駅からすぐのラーメン屋さん
まろやかでコクのあるスープ！ 肉大@800円也 前回はチャーシューだったので、今回は肉で。 具は、シャキシャキのもやしとシナチク、青ネギ。 肉はバラ肉で、味付けは薄め。チャーシューにすると炙りチャーシューが4…
美味しい徳島ラーメンが食べられるお店
オーダーは中華そば（小・700円）。注文してから生たまごをトッピングすべきであったことに気が付きました。ん～残念。 徳島ラーメンは豚骨醤油がベースですが、やや甘めのスープになります。すき焼きのスープに近い印象です。 個人的には博多豚骨ラーメンなどの甘くはないスープで育っているので、あまり馴染みがありません。それに甘いとたくさん食べられないですね。不思議です。麺は細めんで好きなタイプなのですが。 あ、そういえば生たまごいれるあたりもすき焼きっぽい感じしますよね？
実はこの主線道路上にはこのお店の他にも「タケちゃんラーメン」や「りょう花」等々、それなりに有名店が軒を連ねる競争が激しい地域。 互いに競争しあって、美味いラーメンを食べさせてほしいと実に願うばかりだ。 #地域限定メニュー #自然素材にこだわり #お一人様OK #体が温まる #注文してから調理 #駐車場あり #カウンター席あり #1000円以下で満足
小松島町にある中田駅付近のラーメン屋さん
創業50年以上。徳島ラーメンの白系が食べられる店。 徳島白系ラーメンと言えば、近場に岡本中華という有名店があるが、こちらのお店も地元からの愛され度では負けてはいない。ほんのり甘いあっさりした豚骨醤油ラー…
小松島、羽ノ浦駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
小松島市にある阿波赤石駅からすぐの中華料理店
松島町にある南小松島駅からすぐの中華料理店
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