更新日：2024年05月21日
地元阿波の食材にこだわった徳島市の海鮮料理屋さん
天然鯛の最高峰「鳴門鯛」の中から、さらに選び抜かれた「うず華鯛」が味わえる数少ないお店である。 店内は、木の温もりと趣のある落ち着いた和の空間が広がり、席はカウンターと座敷を合わせ60席ほど。 メニューは、鯛めし付きのコース料理を筆頭に、季節を先取りした野菜や近海で水揚げされた新鮮な魚などの素材の持ち味を生かした料理が揃う。 看板メニューである名物の鯛めしは、鳴門鯛をまるごと一匹を米の上にのせ塩と醤油で炊き上げる鯛本来の旨みを存分に堪能できる漁師料理。 鯛めしに使う鳴門鯛は、激しい鳴門海峡の潮流にもまれて育ち、引き締まった身と、鮮やかな桜色の体を持つ、最高の天然鯛と言われている。 目の前で土鍋のふたをあければ湯気が立ち込め、こんがりと焼き目の入った立派な鯛が、澄まし顔で姿を見せる。 鯛めしは、一度厨房で丁寧に骨をとり混ぜて茶碗で供される。鯛の身がほぐされ、ほどよくお焦げもついたご飯を頬張ると、鯛の旨みと甘みがじんわりと押し寄せ、後から出汁がほんのり香る。 鯛の旨味が感じられご飯とふわっふわの鯛の身が渾然一体となった鯛めしでした。
オススメ通り、お刺身が分厚くてプリプリしていました！ 特上刺身定食にはアワビが！！ なんて贅沢なんでしょうか。 ウニも超甘かったです。 こんなにお値段以上の満足です。 また是非行きたいです。
出来立て料理が楽しめる、日替わりランチがお得な海鮮料理のお店
今日から徳島。 色々調べで、酒肴結さかぐちさんに伺いました。 まず、感じたことが、お酒の種類がとても多い。 そして、一人の私でも快く案内をしてくれました。 料理も一人では、多いものはハーフにしてくれるな…
紺屋町にある阿波富田駅付近の居酒屋
徳島と言えば鯛のイメージがありませんか？今回、地元の方にお勧め頂いた鰤の刺身が絶品。脂の乗った氷見の寒鰤ともまた違いますね。今まで食べた鰤刺しで1番美味しかった。 鰤刺しとは別に頼んで頂いた刺し盛りは鮑、鯛、さよりなどなど。 つまみの鰻も、海老フライも全て美味しかく、完全に食べすぎました。 お酒は芋焼酎の三岳で。やはり地元の方がお勧めする店は違いますね。
徳島の旬魚旬果を食べられる、コスパ良くてこじんまりとした新感覚和食店
＊わかたけで 前は土手堀蟹を食べれず また寿司屋のつるべには行けず でなんか入っていいのかどうかわからない店が多い徳島の街の一角の わかたけという店のお造り盛り合わせ 他筍 鳴門わかめなどを 東大でも行っ…
上品な料理を、味わい深い銘酒と共に堪能できる本格的な日本料理屋
さて数日ぶりに徳島。何だか徳島多いですな。 本日は北新地の魔人に誘われてバスツアー。徳島味巡りの旅だそうです。 街の灯火もまだポツンポツンと淋しい早い時間帯、なのにお店は開けておいていただけました。こ…
日替わりメニュー九庵ランチをトライします(*^◯^*) 料亭風で美味しいランチです(*☻-☻*)
徳島市、阿波富田駅付近の寿司屋さん
仕事終わりの夜ご飯、お魚食べたいよね( ；∀；) と言う事で、お気に入りの2店舗、連続投稿します 去年の冬からはダイエット、やっと明けた♪行くぞーって思ったとたんコロナのせいで( ；∀；)ずーと行ってまて…
徳島市にある阿波富田駅付近のお店
ふらりいちげんで入りました。 ダンディで話好きの板さん、仕事はお見事です。お任せで握ってもらいましたが、小振りのシャリが美しい。 そしてお値段優しい！ リピート確実です #地元民に愛される店 #地ものの魚
徳島市にある阿波富田駅付近の寿司屋さん
これは、東京で勝負しても良いんじゃないか？っていうくらい洗練された名店だと思います。6500円の一番安いコースで鮨12貫+アテで十分なメニュー。行く度にメニューが良くなってる、徳島一押し鮨屋さんです。
お通しが自分で炙っていただくシステム。
幸町にある阿波富田駅付近の天ぷらが食べられるお店
新鮮な魚が美味しい地域だから、蒲鉾も美味い✨ 今までなんで気が付かなかったんだろー✨ この前小松島遠征、つくしに行く 蒲鉾の美味しさに(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ 食べたくても、普段小松島まで行け…
丁寧に作られた和食と日本酒が楽しめる、隠れ家的カウンター割烹
w 地元の食材をふんだんに使った、丁寧過ぎるお料理は最初から最後まで本当に感動でしたすべてのお料理が完璧で、楽しくて、器もこだわりがぎっしり詰まっていて、たくさんお勉強させていただきました✨ 徳島で頂く鳴門の鯛は本当に美味しいんですね… なんといっても大将の鎌田さんが強く印象に残りました❤️最高本当に心奪われました‼︎本当に、本当に素敵な方です。地元の人気店なのにとても謙虚で、たかがはじめましての私にも終始楽しくお話ししてくださいました☺️ 季節によってメニューが変わるので、できれば3ヶ月に1回行きたいお店です‼︎ #徳島グルメ
毎朝市場で仕入れた新鮮な海鮮料理を堪能！お一人様〜団体様まで使い勝手抜群のお店！
肉続きだったのです魚の店を探してたどり着いた｡良い魚を堪能したが、この店はソロだとちょっと量が大盛りすぎるかも｡おすすめ刺し盛りでほぼフルに｡ もっとあれこれ頼みたいのだが、お腹の事情で残念だけど諦めた｡…
徳島市にある、雰囲気が良くて美味しいダイニングバー
なかなか雰囲気のいいお店に､リニューアルされてます❗
色とりどりの華やかな盛り付け、白トリュフ塩で食べるトマトは感動の逸品
まぁ、全て美味しかった 流行りの白トリュフ塩で、食べたトマトうーまっ( ´ ▽ ` )ﾉ 女2人でこの写真の食事と、ビールやハイボール3、4杯くらいずつお互い飲んで、お会計1万円。 リーズナブルと思いました（≧∇≦）
徳島市、阿波富田駅付近のダイニングバー
お寿司や一品ももちろん美味しいですが、一番気に入ったのがビッグ茶碗蒸し‼️デカいのに最後の一口まで熱々で美味い
お魚を中心に、徳島の名産が食べられるお店
徳島駅前 海鮮居酒屋 ▪️鳴門鯛刺身 ▪️すだちぶり刺身 ▪️鳴門ワカメとしらす …..etc. やっぱり鯛が食べたかったんです〜（笑） という事でこちらのお店へ。 これまた最後の１席。 窓際、赤提灯のまん前の席でした！ 鯛は流石の鮮度。 歯応え最高ですね！ すだちぶりは一応注文してみましたが、すだちの風味はしませんでした・・・ ワカメも美味しい！ でもしらすは・・・（笑） メガハイボール１杯頂きこの日は終了・・・ ぶりは5切れ 鯛は4切れ・・・ どちらも890円(･･;) まぁまぁ、とりあえず徳島満喫してます（笑）
富田町にある徳島駅付近の海鮮料理のお店
徳島は鯛やろうと思い、お寿司をいただきにきました。 で鯛とイサキのお刺身でスタート。鯛、甘い上品な味、イサキも皮目を炙ってあり風味抜群。 鯛の白子は食べたことがなかったので天ぷらで食べて見ました。ふぐほどはねっとりはしていません。少しあっさり系で美味しい。 イカとサヨリ。いいですね、さっぱり味でお酒が進みます。仕上げは鯛とぼうぜのにぎりで ぼうぜは食べたことがありませんでした。白身の爽やか？な味でした。 徳島。美味しいところです。また来ます。 ご馳走さまでした。
阿波富田駅 魚介・海鮮料理 PayPay決済可のグルメ・レストラン情報をチェック！
阿波富田駅の周辺駅を選び直せます
