【山口ラーメン放浪記】 二件目は、宇部ラーメンの老舗的お店！ お客さんも多いな、次々と入って来るがレスポンスは良い！ ここもチャーシュー麺を注文！ このお店は、豚骨臭がするが嫌いじゃない！ カウンターの厨房が見える特等席！ おばちゃん達がコンビネーションで作業！ スープを一口ゴクリ！見た目より、薄いかな？ 麺も柔らかめで、中太麺！ 美味しく頂きました♪ ご馳走様でした
口コミ(49)
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優しい味の豚骨中華 珍しい山口出張。宇部空港からほど近いラーメン屋でランチを。 もう一軒人気店があるようですが、こちらの方が地元ファンが多そうな感じでしたので三平さんに！ お姉さま3人で切り盛りするスタイル。 ゲンコツがはみ出ている寸胴から手際良くお姉様'sが優しい豚骨スープをモチモチの歯応えのある太麺と一体化させていきます。 好きだなぁ。ただただ濃厚！とかではなくてバランスのよい風味と塩梅。 #宇部 #シンエヴァ #優しい豚骨 #お姉様達
チャーシュー麺 2020/7/27 14:00 【山口県宇部市】宇部新川駅近くのラーメン店。 帰省のたびに寄っている大好きな店。初めて食べたここのおにぎりはとても美味しかった。家庭的な味です。
宇部では何度か食事をしたが宇部ラーメンは2回目。 この店は初めてだが、宇部で最も人気の高いラーメン屋らしい。 開店直後に入ったにもかかわらずカウンターに席は２つしか空いていない。 待たずに座れて良かった。 メニューはラーメンとチャーシュウ麺とおむすびしかない。 ラーメンとおむすび１個を注文した。 ちょうど第一陣が出たばかりだから、新たなに茹で始めたから少し時間がかかるかな。 少し待つとおむしびが出てきた。 沢庵が付いたシンプルなもの。 店の外観や店内の雰囲気同様に懐かしいおむすびだ。 そしてラーメンが出てきた。 見た目は濃厚なとんこつラーメン。 まずはスープ。 期待通りの濃厚さだが、とんこつスープとしても少し独特な感じがして美味しい。 麺は細めではあるが、博多あたりの麺よりは少し食感が強い。 チャーシュウ、メンマ、ネギのシンプルな具も嬉しい。 このあたりでおむすびを食べる。 海苔の香りがしてこれも懐かしい。まさにおむすびと言った感じだ。 ラーメンを食べ、おむすびを食べる。 そしてスープ。 このトライアングルが美味しいし楽しい。 ラーメンのボリュームはやや少ないので、大盛りにするかおむすびをつけている人がほとんど。 リーズナブルにこの味が食べられるのは嬉しい。 #アットホームな雰囲気 #地元の名店 #行列が絶えない
ラーメン ¥580 2019/7/13 12:00 【山口県宇部市】宇部新川駅近くの人気店。2人並び。女性数名で店を回しています。 ここのラーメンはすごくシンプル。臭みがなく味わいがある豚骨スープ。多分どこの街でも受け入れられるスープ。
