更新日:2023年08月26日
白島駅から徒歩1分。料理も雰囲気も著しく高いレベルの創作和食のお店
今回は接待で10800円のコースをお願いしましたが、東京では考えられない質と量です。まず最初に大トロの握りから。なぜご飯から?という愚問はさておき手のひらに乗せられて頬張ればお代わりしたくなるはず。そこから、アワビ、ハコエビ(巨大!)、刺身9点盛り、オコゼなどなど、延々と地元や九州の食材を使った逸品の連続。和牛ヒレ肉あたりでお腹が一杯と思ってもその次の貝づくしご飯がこれまた旨い。日本酒もワインもグイグイ行けちゃうので困りました。ちなみに、調整という店名は「お客様に合わせて如何様にも合わせます」という店主の心意気だとか。ぜひまた来たい素晴らしいお店でした。