Restaurant ようそろ Ryokan 尾道西山

公式情報
れすとらん ようそろ りょかん おのみちにしやま

予算
~20000円
営業時間外
最寄駅
JR山陽本線(岡山~三原) / 東尾道駅 徒歩27分(2.1km)
ジャンル
創作料理 フランス料理
定休日
不定休
0848-37-3145

尾道の和のエッセンスをフランス料理に取り入れた創作料理。

食は文化の要です。世界各国で腕をふるい、フランス共和国の農事功労賞シュヴァリエを受勲した総料理長の加茂健が、尾道の和食のエッセンスをフランス料理に取り入れ、ここにしかない料理を生み出しています。「こんなにも身近にいいものがある」と瀬戸内の食材に惚れこみ、かつての茶園の心尽くしを新しいおもてなしのスタイルでよみがえらせました。その日、最も心を動かされた食材を使い、オープンキッチンで仕上げる一期一会の料理。さながら茶会の亭主のように、お客様と向き合い、言葉を交わす一座建立のひととき。食材の物語や生産者の方々とのご縁を、料理を通してお客様につないでいくことも、私たちの喜びです。ここから芽を出し、華ひらく、尾道の新しい食文化にご期待ください。

オススメのメニュー

  • 【Restaurant ようそろコース】肉料理、魚料理のWメインなど全6品

    【Restaurant ようそろコース】肉料理、魚料理のWメインなど全6品

    18,500円

    コース内容(全6品)の中から一部をご紹介 【はじまりの一皿】 ・旨味のスープ ・里芋とちりめんのフリット ルイユ ・越宝玉と十穀の実のチップス グラスフェッドヨーグルト 【魚料理】 尾道産ヒラメのムニエル 焦がしバターソース トマト ケール ケッパー 【肉料理】 播州牛(牝)ウチヒラの炭火焼き 白ワインソース ジャガイモのフォンダン アレッタのソテー

Restaurant ようそろ Ryokan 尾道西山のコース

  • 【Ristaurante ようそろコース】肉料理、魚料理のWメインなど全6品

    かつて北前船で運ばれてきた日本の一級品をアレンジして、独自の食文化に仕立てた尾道の人々。その進取の気質を受け継いで、選びぬいた素材を生かし、新たな魅力を引き出した料理を心ゆくまでお楽しみください。日本の昆布出汁とフランスのコンソメを組み合わせた、ご挨拶がわりのスープには松葉を添えて。 はるか昔から「神が宿るはじまりの木」と尊ばれてきた松は、レストランから眺める庭園を象徴する樹木です。ひと皿ひと皿に合う日本酒やワインとのペアリングも、料理をいっそう引き立てます。

  • 【お祝いプラン | 個室】お食い初めプラン

    ■■■■■■■■■■■■■■■■■ 特典 ■■■■■■■■■■■■■■■■■ ・大人4名様以上のご予約でお食い初め膳(1名様分)プレゼント ・会場費2時間30分プレゼント ・デザートにアニバーサリーケーキをプレゼント ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ お子様の記念すべき日にピッタリのプラン! お子様には「生涯食べることに困らないように」との思いを込めてお食い初めの儀に最適なお食い初め膳をプレゼント! ご家族様揃ってのだんらんの席を、ごゆっくりとお過ごし下さいませ。

  • 【お祝いプラン | 個室】七五三プラン

    ■■■■■■■■■■■■■■■■■ 特典 ■■■■■■■■■■■■■■■■■ ・大人4名様以上のご予約でお子様ランチ(1名様分)プレゼント ・会場費2時間30分プレゼント ・デザートにアニバーサリーケーキをプレゼント ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ お子様の記念すべき日にピッタリのプラン! 七五三のお子様には、いつものお子様ランチとはちょっと違うお祝いのランチプレートをプレゼント! ご家族様揃ってのだんらんの席を、ごゆっくりとお過ごし下さいませ。

Restaurant ようそろ Ryokan 尾道西山の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 0848-37-3145
ジャンル
  • 創作料理
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山陽本線(岡山~三原) / 東尾道駅 徒歩27分(2.1km)                        

                        

座席

席数

28席

カウンター
喫煙 不可

(全面禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://o-nishiyama.co.jp/
利用シーン ディナー、PayPay決済可、ご飯、禁煙、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな
グランドオープン日 2023/4/14

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