
【週末の寛ぎ #764 #尾道・松山・道後温泉の旅 ① 老舗の尾道ラーメン!】今回は、新幹線で尾道へ、しまなみ海道をレンタカーでドライブ、松山・道後温泉へ小旅行の予定でしたが… 新尾道駅到着後、駅近レンタカーへ、予約した車をピックアップ、あれ???何と…免許証を忘れる大失態…いやぁ…妻にも責められ…移動手段を高速バスへ切り替えです。 気を取り直して、”元祖尾道ラーメン“と言われる昭和48年(1974年)創業の老舗へ!新尾道駅から徒歩7-8分、行列出来ています! 不幸中の幸いとばかりに(笑)、車の運転から解放されたので昼ビールを愉しみました〜 以下の2品を二人で、別皿を貰ってシェア! ■尾道ラーメン(並、850円) 尾道ラーメンとは、昭和初期頃に、屋台から始まり、最終的に、鶏ガラに小魚を加えた醤油スープに、豚の背脂のミンチが浮かぶご当地ラーメンとして確立された昔ながらのラーメンです! さぁ〜頂きましょう! 先ずは、大きな背脂のミンチの浮いた醤油スープを一口! 醤油のカエシ効いたスープは、濃厚そうに見えますが、奥深い味わいでスッキリした後味!こだわりの尾道の湧水のお陰でしょうか! 存在感のある大きな焼豚はとろける食感で旨ウマ! 平細麺がスープを良く吸い込んでいい感じになります! さすが! 飽きのこないラーメン、特に、スープが絶品でした! ■カツ丼(1,100円) 事前リサーチ済みの”名物カツ丼“を! 洪水のように流れ出す餡掛け、これは見たことないビジュアルです! 秘伝の醤油スープで作ったアツアツの餡に揚げたての豚カツが不思議と良く合いますね〜 これはこの店でしか食べれない、唯一無二のカツ丼では無いでしょうか! 中華料理屋のように、麺類だけでも30種以上、ご飯物に一品料理、しかも、おでんも名物料理のようです! 尾道のグルメの旅、失態を挽回する(笑)、素晴らしいスタートになりました〜 ご馳走様でした! #尾道・松山・道後温泉の旅 ① #尾道ラーメンの老舗 #秘伝のスープ #大きなトロける焼豚 #大きな背脂のミンチ #唯一無二の名物カツ丼 #東珍康 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店