更新日:2024年06月08日
昼は鰻、夜は日本料理のコース。 本当は昼、夜予約するつもりだったが、今夜は広島にいないので、またの機会に。 鰻は東京とは違って蒸しの工程を入れず、表面をパリッと焼き上げている。 ご飯は福井の天日干し米を土鍋で炊いている。 ※近くに『小料理屋 永山(ながやま)』があり、紛らわしいので注意。
高級魚クエの刺身や鍋を堪能できる。その他絶品料理の数々に舌鼓
食通な先輩のリクエストで初訪問です。 予約の際は単品でお願いしたのですが、メニューを見ると金額が書いてない。。 少し不安になり、当日でもOKと仰って頂いたのでコースをお願いしました。 今回は5500円コースで…
広島ミシュラン2つ星の店。料理も接客もレベル高め。素材を活かす美味しさ
広島#269 日本料理神田川の薫陶を受けた大将の織りなすお料理と、キレキレのトークで楽しい時間が過ごせる美味しい日本料理です。おまかせのコースは、季節折々のアイディアが満載。 桜の胡麻豆腐 皮剥ぎのお造り …
銀山町、銀山町駅近くの小料理屋さん
広島#388 流川エリアの東側の弥生町通り沿いで、比較的静かなエリア。ロックなロゴからは想像出来ない、繊細で美味しい料理の居酒屋さんです。 個室が落ち着くし、とても良い雰囲気です。 お刺身の盛り合わせ、鱧…
お刺身や煮物、揚げ物からお酒に至るまですべて美味しいと評判の日本料理店
3500円飲み放題のコースにしました。 3500円でいいの?っていうくらいの贅沢な料理がたくさん。 どれも絶品で、 とくにお刺身の盛り合わせは鮮度が高く美味しかったです。 締めには鯛の雑炊でした。 これまた味が…
素材の良さを引き出した料理が揃う、ワインや日本酒も充実の日本料理店
今回は大事な会議の後のディナーで12人という大人数での会食。参加者がグルメで味良し、雰囲気良しじゃないと納得しないメンバーなんで、ココしかないと選んだのがコチラ。 古民家を改装した和食の隠れ家レストラ…
【銀山町駅/徒歩5分】日本三大地鶏名古屋コーチンを全室個室にておもてなし
お店に入るまでは温泉を思い出すお洒落な通路で、中に入っても高級感あふれる雰囲気でした。 個室になっていて他のお客さんとは会わず、今の状況でも行きやすいと思います! 牛タンももちろん美味しくて鍋も食べ…
友達の紹介で伺いました。 わさび枝豆はほんわかワサビが香っていいつまみになります。 ハンバーグはめちゃくちゃジューシーでキャベツの甘みも感じられてめちゃくちゃ美味しい! じゃこちりめんのおにぎりもホワホ…
綺麗な店内で、美味しいお魚が自慢の、日本料理店
(^^) / お魚料理とお酒が楽しめるお店。 カウンターのみで10席ちょっとの小さなお店で 清潔感のあるお店。 普段は賑わってると友人に聞いたので21時過ぎに伺ったのでお刺身とお酒を楽しんで軽く〆を食べました。…
美味しい日本酒とよく合う、新鮮なお刺身が評判の居酒屋
スタンドやバーが入るビルの4階にお店を構えています。外からも暖簾越しに中の様子が見えて、入り易い。 料理は魚メインでこの日は刺身盛りとコチの天ぷらを食べました。 付き出しも白身魚の煮物。まさに魚尽くし …
素材も料理も超A級。海鮮丼は食べやすさと食べ応えを両立した逸品
食通の友人のイチオシ店。とにかく何を頼んでも美味いからと言われ、あれこれいただいてみましたが、素材も料理も超A級。良い店に巡り会うことができました。
お肉をメインに据えた和食割烹。 某ホテルで修行された店主の 創意工夫が随所に見えるコースにほっこり。 お肉のコースですが 椀物、みぞれ和え、焼き物と 飽きさせない内容に感心しました。 お店は一見さんには…
9月25日オープン... 流川の雑居ビルに...また新たな名店が出来ましたぁ~(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ☆♪ 焼鳥割烹のお店「無垢」にお邪魔しましたぁ~ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ 料理は...6000円お任せコースのみです.•*¨*•.¸¸♬ 真新しい無…
独創的な逸品揃い、お酒も厳選、美味しい日本料理のお店
ししゃも天、アワビのワタ和え、またまだまだ色んなものが次から次へと出てきました‼️ 次は仲間内でリピートして、しっかり写真に残しながら投稿したいと思いますが、今年の広島での夜の中ではナンバーワンです。今のところ‼️
おいしい珍味も味わえる美味しい日本料理のお店
【ひと手間かけた一品料理に感動】ずっと行きたかった松本家次男さんにお邪魔しました♪前評判の通りセンス抜群な一品料理でした!!特に「アサリのカラアゲ(600円)」は瀬戸内らしい逸品でした✩✩✩
ソムリエが選ぶ国産ワインや広島の季節を味わえる日本料理が楽しめる店
Retty をよく読んで、土曜日の夜の食事だけ こちらの"まめ福" さんを予約して伺いました。 瀬戸内海の海の幸をたくさん味わうことができました*\(^o^)/* 里芋のスープ ほうれん草とイカの和え物 鯛、太刀魚、水イカ、まぐろ、磯辺巻き ツクモ海老と焼き栗 マナガツオの西京焼き ハラミ 煮あなごと蓮根の柚子蒸し メバルの中華蒸し 果物 主人→ビール 私 →黒龍 たくさんのお魚料理❤️ どれもおいしかったけど、マナガツオの西京焼きが 一番おいしくて、印象に残りました。 マナガツオが美味しいと思ったのは初めてでした。 こちらのお店も大女将さんが大活躍でした。 ステキな着物を洋服にリフォームして モダンなオシャレ(*^^*) 50年くらい、続けていらっしゃるそうです。 カッコいいなぁ❣️と、思いました(o^^o)
季節に応じた旬の食材を楽しめる八丁堀駅近くの日本料理のお店
広島でお好み焼き以外で美味しいもの…と言われたらここに連れてくる!と広島の人に言われました。 季節の食材や地元の産物を使ったお上品な和食のお店。 昨日は、あなごやシャコの刺身(刺身なんて初めて!)とか…
完全予約制
ワニが食べられる、どれも新鮮で美味しいと人気の割烹料理屋
一ヶ月ぶりの休みのご褒美に カレイの刺身!甘みは爽やかに、あっさりしつこくない旨みは酒のアテにもぴったり! 藤名物?たくさんあるけど今シーズンもトマ玉始まりました〜 今日も旨いです! 大将!女将さん!今…
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