更新日:2023年06月03日
拘った新鮮なネタを、丁寧に下拵えをしていることが分かる名店
広島の寿司店。
新鮮で脂ギッシリな海の幸を堪能できると評判のお寿司屋さん
鷹野橋にある寿司の名店。 ランチはリーズナブルで1000円前後。 新鮮で豊富なネタが多く入っています。 北海ちらしはもっと色んな海鮮入ってました。 手軽に回らない寿司食べたい時に。 #広島県 #寿司
昼飯でありあけへ。 10巻セット1,270円を注文。 回らない寿司を安価で食べることができる人気店。 この日は開店直後だったこともありすぐに入店できました。 はじめにレジで店員さんに6巻、10巻、14巻のどれにするか聞かれ、さらに寿司ネタをおまかせか自分で選ぶかを選択します。 自分は好みでネタを選ぶことにしたので、カウンターに置かれたショーケースの中から切り身にされたネタを見定め、ハマチ、カンパチ、ブリ、アジ、金目鯛、赤貝、ウナギ、生ウニ、つぶ貝にしました。 卓上には、辛い醤油と甘い醤油が置かれているので好みで使い分けることができます。 シャリもちょうど良い量でネタも大きく何よりも美味しいのでコスパ最高です(^^)
店主自ら厳選した新鮮な食材を使った料理を楽しめる、アットホームなお店
個人的にはイシダイの刺身、マグロのお寿司がたまりませんでした。お酒も生ビールからの賀茂鶴の熱燗がばっちり料理にマッチしてました。 大将、おかみさんも話しやすい方でよかったです。 前田智徳さんのサイン色紙があり、とても印象的でした。今回は写真はありませんが、ぜひまた来ます。
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