更新日：2024年10月28日
昔から変わらぬ味で常連客も多い広島ラーメンの老舗
同僚と晩ごはんでこちらに 獣臭の匂いに期待しました（笑） 瓶ビール（中） やきめし（中） 焼き餃子 ラーメンかやきめしか迷いましたがやきめしに。 小振りの餃子とビールはとても美味しかったです。 やきめしは作り置きが保音されたものだと思います。 フライパンでシャカシャカする音がありませんでした（笑）
辛いもの好き必見！広島にある汁なし担々麺が美味しいお店
細麺だが、しっかり目なために喉越しが良く良いです。2辛の痺れで十分ですが、唐辛子がもう少し効いていてもいいかもしれません。 何しろこの時代に一杯550円は驚愕ですね！ 次回は麻婆セットにトライしたいです。^…
広島といえば、汁なし担々麺、山椒のいい香りとともにピリッと美味しい
近くまで来たので初めて入りました。広島名物と思われますが、辛さは5段階、2が普通で3からグッと辛くなると聞き、2でチョイス。確かに山椒頑張り効いてるので2でも辛さは感じました。 汁がなくなるまでかき混ぜと…
辛い物好きにはたまらない、5段階から辛さが選べる担々麺
定番の汁なし坦々麺はもちろん美味しいですが、平日夜と土曜限定の「具なしの塩ラーメン」が驚きの美味さ。これで200円だなんて。
広島市の尾道ラーメンの中ではNO1のお店
“アラフィフ男の「黙って一人飯」” ♯098 出張シリーズ・広島県広島市の巻② 【オーダー】 尾道ラーメン 夜の〆ラーメンも広島グルメで。宿泊先近くの尾道ラーメンの店へ。いい雰囲気の店先。入り口に掲示されたメニュー写真。唐揚げと半チャーハンが付いたスペシャルセットに惹かれたが、胃袋の状態から、基本の尾道ラーメン単品の食券を購入。カウンター席に座った。芸能人のサインもたくさん飾られ、人気店なのが分かる。程なくカウンター越しに一杯が届く。尾道ラーメンのイメージとは違う細麺、見た目は濃いめのスープに四角い肉厚のチャーシュー、そして尾道ラーメンの代名詞の背脂ミンチ。青ネギも美しい。見た目よりあっさりの醤油味のスープ。魚の香りがいい。背脂ミンチの舌触りもなんか新鮮でいい。あっという間に完食。
2021/2/4 焦がし焼きそば嬉一さん 移転後、初焼きそば 小焼きそば+目玉焼き+半ライス650円 いつものパリッそばとシャキッもやしの食感が嬉しい 1月に移転されたのは知っていましたが、なかなか行けず、今日ようやく 前のお店よりずーっと広く、前庭感はありません、夜も良さそう ごちそうさま 移転後住所 広島市中区八丁堀8-12今本ビル1F
山椒の効いた大満足セット 950円 外観は目立たないのでいつもスルーしてました… 汁なし担担麺と焼き豚玉子飯のセットを注文。 担担麺は胡麻だれベース、山椒ちょい辛で注文。 麺は太めでよくタレと混ざります。 …
清潔のある店内でで雰囲気もよい上品ラーメンも店
晩飯で海風堂へ。 極太油そば680円を注文。 店内に入るとまずは食券を購入して着座。 店主が手際よく麺を茹でて具材を盛り付け後にあまり待つ事なく着丼。 油そばの基本であるよく混ぜてということで何回も混ぜて混ぜてタレを絡ませ一口目を口の中へ。 麺は結構な太さで弾力があり、タレは油感は控えめで思ったよりサッパリ食べることができます。 一口食べた後は、お店が用意してくれている辣油と酢を好みで加えていただくと味変で違った美味しさを感じることができました。 もう少し量が欲しかったが、普段食べ過ぎの自分にはこれくらいでよかったのかも(^^)
うどんの『ちから』と『博多一風堂』、人気の両店のコラボ店
2022/6/13 ちからのラーメン店八丁堀 濃い味740円 広島王道の醤油豚骨は、濃厚な豚骨ベースに濃い醤油タレ、さらに背脂チャッチャッと 普通に上をいきますネ 濃い味なんで荒つぶの玉ねぎが口直しにちょうどいい や…
田舎、更科、笙幻の三種類から選べる、雰囲気も良く美味しいお蕎麦屋さん
広島で初めての更科そば！ 広島ではここ以外には見つけた事がありめせん。 そばもにしんも東を彷彿させられる状態。 やっはり喉越しが良い蕎麦は定期的に食べたくなりますね(^◇^;)
【銀山町駅2分】厳選した魚介とお酒、広島新名物の「しゃもじ蕎麦」を味わえる◎
#しゃもじ蕎麦三六 #飲める蕎麦屋 広島蕎麦居酒屋めぐり① 北海道の蕎麦の名産地 幌加内産の二八蕎麦を手打ちで出すお店 入り口入るとすぐに手打ち場があります オーダーは、 刺し盛り 1,320yen 地鶏のタタキ 770…
出汁の効いたつゆが美味しい、広島人のソウルフードともいえるうどん屋
ちからのカップうどん〜 ローソンで買えると情報をいただき早速購入&実食〜 天ぷらはかなり再現度が高いと感じ、乾燥してたとは思えないくらい小エビが尾頭つきでした。 で、食べてる時に気づいたのが…ちからのう…
初訪問 夢を語れの2号店らしい事 ってか広島の夢をかたれ自体が既に何号店？ （笑） 西岡さんの直弟子さんらしいし期待して来ました 黒とんこつ 全部乗せ 本場より太麺で予想通りマー油入り チャーシューは炙って…
広島市中区にある立町駅からすぐのそば屋さん
八丁堀にある辣蕎麦(ラーソバ)のお店。 店内にある券売機で肉辣蕎麦 ¥800を注文。 温・冷を選べ、無料で大盛りに出来るので温の大盛りで。 ガツンと来る感じかと思いきやさっぱり。 大盛りでも軽く食べれちゃいま…
激辛好きには堪らない、つけ麺ラーメン店。予約すれば焼き肉も食べれる
会社の新年会で訪問。以前から気になっていたお店で当日はお店を貸し切り。 何と言っても、大将厳選のお肉は何を食べても 美味いの言葉しか出てこない。 最後のつけ麺を撮り損ないました。残念。
国産１００％の小麦粉を使った自家製麺が自慢、こだわり溢れるうどん屋さん
昼飯で讃岐屋へ。 かきあげえび天うどん600円を注文。 県内にあるうどん商品をメインとしたチェーン店です。 うどんは少しだけ平たい形で太く、コシがあるタイプではなく少しだけ柔らかい食感です。 えび天は小…
初訪問 昼は汁なし坦々麺のお店のようです 夜はダイニングとやはり汁なし坦々麺も提供されてるようです 僕的には夜は麺や丼は食べないので ハイボールとちょこっとおつまみ 珍しい オクラチップス 和牛の生ハム？ オクラ揚げたらこんな風になるのかなぁ？ カリカリでめちゃ美味しいですね 和牛の生ハムは言うまでもなく美味しいです 塩気でお酒進みそうです 居心地良かったら追加で飲み物頼もうかと思ったけど 1人ではあまり長居しにくい感じでしたので 30分で退場しました お店はとても綺麗で2人以上なら楽しめると思います♪ 美味しかったです♪ ご馳走さまでした〜
あぐー豚ラーメン、お見事！スープは全部飲み干したくなる
広島#248 博多の夜みたいに、〆に豚骨ラーメンが食べたくなったら、広島ではこちらも選択肢に入れておいて損はないと思います。 アグー豚ラーメン 700円 泡が立つような豚骨スープは、しっかりとしたコクがあり、何気にハマるかもしれません。 細麺との相性もグッド。アグー豚の焼豚は、旨みと、ほんのりとした甘さが特徴的。レベル高いですね。夜は美人の姉さんのワンオペで、いい感じです。
流川で飲んだ〆には最適。広島で食べれる出雲蕎麦の老舗
『大黒屋』さんへ 飲んだ後の〆に訪問しました。 “割子そば”を注文。 細いコシのある蕎麦につゆをかけて食べます。 今回は三枚。 飲んだ後には非常に食べやすい蕎麦で美味しかった。
胡町駅近くのラーメン店。呉市発祥の呉冷麺はあっさりして野菜もたっぷり
締めのラーメンをと入店も呉冷麺なるメニューが気になってオーダー タレは甘辛く、麺は平打ちで冷麺としては独特 冷やし中華よりな感じ 具材はエビ、きゅうり、鶏、ゆで玉子 良く混ぜて頂きました。
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