刺身５種盛り、ふぐの糠漬けなど。 一軒目が期待外れだったので歩いてこちらに。 日本酒大好きな自分にとって、品揃えが多くて利き酒セットがあるのが嬉しかった。 こちらも、他の方のレビューでかかれてた、枡の上にてんこ盛りな刺し盛りを食べたかったのですが、それは限定５枡のみで… でも、五点盛り980円も、きれいな皿にきれいに盛りつけされて安くて美味しかった❗ 日本酒も利き酒セットで色んな種類飲めて大満足❗❗ お店の雰囲気も良いし、店員さんの応対も良くて、良い気分でホテルに帰りました❗ ごちそうさまでした❗
口コミ(11)
オススメ度：84%
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広島384 八丁堀駅近くの日本酒専門店「醸(じょう)」広島・山形・島根を中心に50種の日本酒が揃う、オシャレ＆キレイなお店でゆっくり日本酒が楽しめます。 たくさん飲みたかったので、日本酒50種飲み放題＆美酒鍋コース5000円。 料理はかんぱち煮付のお通しから、刺身、サラダ、天ぷらなどの後に美酒鍋。出汁スープに純米酒がたくさん注がれ、豚バラ・鶏肉・ズリ(砂肝)と野菜、濃厚な日本酒の香りとポン酢がマッチして美味！〆は残ったスープで雑炊、温まって旨～♪ 日本酒は全て純米酒で大吟醸・吟醸酒も多数、デキャンタで供されます。とてもフルーティな楯野川(山形)純米大吟醸にごりから始まり、小町(岐阜)、月山(島根)、雨後の月(広島)、金冠黒松(山口)、金鼓(奈良)、小桜(山形)純吟生酒、虎穴(山形)、冨玲(鳥取)、ほとんどが純米吟醸無濾過生原酒で飲みまくりでした 笑 日本酒好きな方には飲み放題がおススメです。長いカウンターがあり、常連らしきお一人様も多数、お酒と料理が美味しい大人の雰囲気のお店、また来たいと思います～(^.^)
日本酒好きなら絶対よるべし！！ 日本酒の種類が多いのはもちろん、日本酒に合う料理の豊富さ！ 特に感動したのは、ふぐのぬか漬け！ 以前テレビでふぐのぬか漬けなるものがあるのは知ってましたがこんなに早く食べれるとは思ってもみませんでした。 身のぬか漬けはもちろん卵巣のぬか漬けが絶品！ 通常毒のある部分ですが、ぬか漬けにすることにより毒が抜けるとか。 また、お刺身に燻製の盛り合わせ、ふぐの天ぷらと美味しいものばかり！ 再訪決定です(*^_^*)
2度目でやっと食べれたお造り一升盛りとふぐの卵巣の糠漬け。 どちらも大満足でした！ 日本酒はまたまた利き酒セットで色々と頂くことができ楽しめました♪ コスパもよく満足度の高いお店です^^
大好きなお店の1つになりました！ 日本酒の種類も多く、何より好きな日本酒を選んで利き酒セットにできるのがいいですね！ 時間が遅かったので、お造りの升盛りがなかったのが残念。。ふぐの糠漬けも卵巣が切れているとのことで卵巣なしでサービスして頂きました。次回が楽しみです♪ 友達と一緒に利き酒セットを頼み、一升瓶が6本並んだ画は壮観でした✨ また必ず伺います！
