更新日:2024年09月13日
ラーメン好きさんも唸るとんこつラーメン。遠方からの客も絶えない人気店
【「とんこつ特製」と「しお特製」】 津山市にある人気ラーメン屋さん。 ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレート。 津山から離れる前にもう一度と。 行列の先頭で開店を待ち、さて入店。 まずは… ◆とんこつ特製(二種あぶり肉・玉子入り) 丁寧に作られたスープは、クリーミーで雑味がなくまろやかでコクもあり美味い。 低加水の細麺と絡めて、一気にすすり上げる。 定番は、替玉をオーダーとなるけど… 僕は完飲して… ◆しお特製(二種あぶり肉・玉子入り) を追加オーダーするのが、スタンダード。 透明感のある繊細な味わいのスープ。 旨みが凝縮されていて上品さも感じる。 ストレート細麺と絡めて、一気にすすりあげる。 中盤で柚子胡椒で味変して…名残惜しく完飲。 ご馳走様でした…
鶏ダシの美味しい天然塩ラーメンが食べられるラーメン屋さん
自然素材、美味しさにこだわったラーメン屋さん Webサイトにもそのこだわりがびっしりと書かれてます。 本日いただいたのは天然塩ラーメンと唐揚げ、ライスのセット。 スープは澄んでいながらもコクのあるスープ。焦がし玉ねぎとニンニクが、美味しいです。 麺はツルツルのストレート。するするいけて、気づいたら完食でした。 トッピングのチャーシューは、厚くて脂身があるのに、しつこくない。唐揚げもパリパリでご飯が進みます。 厨房の中も含めて店員さん全員がしっかりとマスクをされていました。安全へのこだわりが、こういうところにも現れているのかと思うと、応援したくなりますね。また来ます。
あごだし醤油ラーメンが人気。笹ケ瀬にあるラーメン店
あごだししょうゆラーメン。 産地直送のあご出汁と、鶏ガラのあっさりスープ。厚切りチャーシューと味玉を、トッピング。 また、行きたい一軒です。 ご馳走様でした。
コクのあるデミグラスソースがかかったカツ丼も美味しい、中華そばのお店
中華そば定食を頂きました。 ボリュームあります。 ラーメンは、安定の味です。 甘いスープが、定期的に飲みたくなります。 今回は、特に焼売が美味しかったです。 ご馳走様でした!
夜は魚介類豊富な居酒屋になる、ボリュームがあるラーメン屋
セットメニューや単品でもラーメン以外のメニューが豊富でお酒もあるし、晩ごはんにも良さげでした。 また来ますね^ ^ #玉野ら〜麺 #チャーシュー美味
癖のない豚骨、すっきりとした後味が評判の長濱ラーメンのお店
が…段々と食べ進めていくと…野菜に負けて… 野菜はしっかりとスープを吸って美味かった〜♬ #長浜ラーメン #やさいラーメン
本場の味!こだわり抜いた尾道らーめん
店員さんが笑ってたから入店 写真も撮ってみた(^^) 尾道ラーメンを注文 燈さんのラーメン好きなんです! スープを一口!ウマイ! バランスが良い! 麺がこれまたウマイ! 燈さんの前を通って良かった(^^) そうそう新しい店舗ができたらしい。 行ってみないと ごちそうさま〜
世の中にないラーメンを追求して生まれた丸源の本気が詰まった看板メニュー「肉そば」
♩♬♡゚*。今日のお昼♪ .•*¨*•.¸¸♬✧ ずっと~気になるラーメン屋さん♪ 色々あるんだけど、その中で、年内に行きたいー♪と思ってて、行っちゃえ♪ ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ お一人様で、土曜日で凄く賑わってるお昼時にチャレン…
炊き出した豚骨スープ、熟成した麺、旨い焼き豚が相性抜群のラーメン店
昭和ラーメンと炒飯セットを頂きました。 王道の九州豚骨ラーメンでした。 丁寧に作られたラーメンだと思います。 ご馳走様でした!
今日は、ネギ盛りラーメンの餃子ライスを頂く! ネギ好きには、たまらない! シャキシャキとして、旨い どこに行っても、ネギが有れば注文してしまう。 ネギ臭が、臭いんだろうな ま〜コロナ渦で、家に帰るだけだから、いいか?
魚介と鶏の織りなす濃厚な旨みと軽やかな後味が自慢のラーメンです。
9月オープン杜の街グレース 内装や空間のお洒落さは岡山で一番好きなぐらい おしゃれなフードホールでお洒落な見た目のラーメンをいただく 店名シヲソバなのに醤油の方を頼んでしまった 魚介の味が好きなので美味しかった!麺もよくスープに合って良かったです セットの丼と合わせた評価で星2 2022年10月2日
ラーメンも美味!本格モツ鍋が食べられる人気店
もつ鍋専門店のラーメン。ランチに食べられます。以前は土日限定だったメニューが平日も食べられるようになったみたいです。海賊ラーメンの定食。少し辛く、野菜が載り、モツが数切れ乗って、800円弱。美味しくあったまりますが、個人的にはもう少しコクがあったほうが好きかもです。ラーメン専門店以外のラーメンシリーズ、まだまだ続きます。
シャコ料理のバリエーションが豊富、笠岡のおいしい海鮮のお店
「笠岡ラーメン」というご当地グルメでも知られるが、シャコの街として認知されており、シャコ丼やいろいろなシャコ料理を楽しめる食堂がこちら。 40年以上続くこちらのお店は、昔ながらの街の食堂といった佇まい。 手書きのメニュー表には、シャコ以外の定食メニューや一品料理もあります。 中には、シャコラーメンや、シャコカレーなんてメニューも。 シャコ丼・シャコ天・シャコ酢のシャコづくしが楽しめる ◆シャコ丼定食 をいただきました。 ○シャコ丼 簡単にいうと、カツ丼のトンカツがシャコフライになったもの。 ご飯の上に、ダシ汁と共にたまことじにされたシャコフライが乗ってます。 半熟加減が絶妙で、ダシの風味がいい。 シコシコした弾力のあるシャコの身、サクっとした衣をまとった感触と香ばしさとこのダシがあわさって、たまんない… ○シャコ天 天つゆにつけていただきます。 衣の香ばしさが印象的で、シャコフライとはまたちょっと違った感じ。 ○シャコ酢 ガキの頃、おばぁちゃん家でよくいただいてました。 ガキの頃は、あまり好きではなかったが… 大人になると…これ好き。
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