更新日：2024年04月25日
歯応えのある鳥チャーシュー、ほんのり甘いスープのラーメン屋
笠岡ラーメン。笠岡駅からすぐ近く。朝9時半からやってます。10時までに到着すれば大盛も頼めます。10時まわると並盛りのみ。他にメニューありません。なので、座ったら、ほぼ自動的にラーメン出てきます（一応聞かれましたが）。 支払いは、カウンターのところにお釣り用のお金が並んでるので、そこで払います。最近は少なくなった、信用頼りの方式です。 もちろん、ラーメンは美味しい。親鶏からとったスープ、大好きです。
ご当地ラーメン、「笠岡ラーメン」の名店
中華そば 大をオーダーです‼️ 醤油がしっかり効いた旨いスープと細麺がマッチし旨し 店主が高齢ですが長く続けて頂きたいお店です‼️ 朝ラーメン一度ご賞味あれ！ #朝6時からやってる #笠岡ラーメン
魚介系しょうゆ、極細麺の伝統的な倉敷ラーメンのお店
【昔ながらの中華そば】 岡山県倉敷市水島の老舗ラーメン店！ さっぱり醤油味のラーメン！ 昔とは、多少味は違うが、時代の流れでこちらも口が肥えてるのか？ ま〜安定の旨さで有る 3時ごろに来店したが、ひっきりなしにお客さんが来店。 さすが老舗ラーメン店！ 今日も美味しく頂きました♪ ご馳走様でした
ちょっと一休み、美味しい料理やドリンクが充実した吉備ＳＡ内にあるお店
サービスエリアでの出会い。 子供の頃の中華そばと言えば、すわき。 すわきの独特の懐かしいスープの匂い！ 旨すぎず、不味すぎずと差し障りのない味。 久しぶりに食べて、うまかった！
朝ラーメン。香川県発祥のラーメンです。鶏がらと豚骨を獣臭さを出さずに上品に炊いて、煮干しでまとめた軽めの出汁のラーメン。朝は、松山揚げが載って、うどんみたいに食べやすい一品です。 灘崎町の奥、いわば「ディープ南区」にありますが、早朝から次から次へとお客さんが来店されます。人気店。 ちなみに、店名の「六三」は、朝六時から昼三時までの営業時間をあらわしてます。
こちらは6:00～8:00で朝ラーメンもやっている人気のお店。ちょっと寝坊してしまった私が訪問したのは9:00台ですが、この時間でもラーメンをいただけるのはありがたい。 煮干しそばは、伊吹島産いりこをふんだんにスープ、ということですが、澄んだ上品なスープでとても品があります。 麺は平打ちの中太麺で、食感がよくとても美味しい。味付け玉子が標準で入っているのも嬉しいし、しっとりとしたチャーシューと太目のメンマも美味しいです。 #岡山県 #岡山 #岡山市 #北区 #庁通り駅 #ラーメン #らーめん #麺 #朝ラーメン #朝らーめん #麺や心楽 #心楽 #煮干そば #煮干 #メンマ #めんま
中華そば普通とチャーシュー丼ミニを頂きました。 スープが出汁がめちゃくちゃ効いています。 麺は柔らかめです。 あっさりしていて、食べやすいです！ チャーシュー丼は、塩味が効いて、美味しいです。 また、来たいお店です。 ご馳走様でした！
【「塩らぁ麺」と「しっとり豚丼」】 岡山県総社市にある人気ラーメン店。 ワンオペなのに、レギュラーメニューとは別に、いろんな限定メニューを連発提供されてるのは感銘を受ける。 春を迎える前に、火事でしばらく休業されてましたが、見事復活。 メニューもリニューアルされたと聞き、久々にうかがいました。 メニューは、煮干し・白醤油・塩の3種類。 いただいたのは… ◆塩らぁ麺 ートッピングー ・肉増し ・雲呑 ◆しっとり豚丼 忙しいのに、盛りつけ中に丁寧に、肉増しの内容を教えてくださいました。 ロース・肩ロース・バラ・モモ肉・腕肉の5種類と比内地鶏麹漬けの6種類⁉️ 一番こだわってます、と言われる雲呑は、比内地鶏と霧島高原ポークの2種類で、具材に合わせて雲呑の皮まで変えるという… まずはスープ… おぉ⁉️ 何だ⁉️ 凄いことになってしまいました… お隣の県にある「塩そば まえだ」さんでいただいた時に似た衝撃。 こだわり抜いた自家製麺の凄さが突出していたが、スープが追いついた印象。
真庭市にあるラーメン屋さん
岡山県真庭市蒜山の道の駅。 ジャージーソフトクリームを食べました とても美味しかったです。 後で気づきましたが、JAF会員は30円引きだそうです。 #岡山県 #真庭市 #蒜山 #道の駅 #ジャージーソフトクリーム #JA…
朝ラーメン490円を頂きました。 シンプルなあっさり豚骨ラーメン。 中細麺、チャーシューと焼きのり、梅肉ペースト。 朝だから濃いのはないのか？といえば、普通にありました。券売機で朝ラーメンより大きく、通常メニューが表示されます。
ラーメンや定食の種類が豊富な店。麺はストレートで歯切れ良く美味しい
とんこつスペシャルらーめん（750円。多分、豚龍スペシャルらーめんと同じ）を注文して待つこと数分で運ばれてきます。キクラゲ、ネギ、玉子、厚切りチャーシュー、焦がしニンニクが入っていました。キクラゲは多めで、チャーシューは柔らかいけど食べ応えもあるちょうどいい厚さでした。こんな厚切りは久しぶり?!初めて?!で、自分的には少しきましたが、美味しかったです。 セットもメニューも豊富でした。テイクアウトもできるそうです。ご夫婦だと思うのですが、いい雰囲気のお店でした。次は期間限定のとんこつ担々麺狙いです。ご馳走様でした！
岡山市、妹尾駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
岡山まで来て、自宅の近所にもあるラーメン屋さんへ。 たしか西日本を中心に展開しているラーメンチェーン店ですが、初めて訪問。 「味玉ラーメン」を。 美味しいです。 京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂をふんだんに浮かせているのが特長。 表面に背脂、中は澄んだ鶏ガラベースのスープなので、コクがあるのに口当たりがいいです。 最後まで飲み干せそうなスープです。 麺はコシのある細麺で、スープとよく絡みます。
麺の固さ、スープの濃さは自分好みに選べる、スーパー内のラーメン屋さん
【金ごまラーメン・野菜ラーメン(ゆず塩)・うまみ醤油ラーメン】 今年で創業60周年を迎える、岡山のメジャーラーメンチェーン。 昨年の岡山のテレビ番組で、岡山で好きなラーメン店で一位にもなりました。 昔ながらの「醤油ラーメン」が一番人気だが、今回は別メニューを… ◆金ごまラーメン 味付けたまごトッピング 濃厚な豚骨醤油スープに、金ごまと自家製ラー油、甜麺醤で味付けされた肉そぼろがアクセントを加えられたラーメン。 ２種類のきな粉山椒を加えて味変もできる。 担々麺とはまた違うラーメンだ。 ◆野菜ラーメン(ゆず塩) ゆず塩と醤油の２種類があり、今回はゆず塩の方を選択。 いわゆる「タンメン」です。 最初はゆずがガッツリ効いてます。 ◆うまみ醤油ラーメン 定番の醤油ラーメンに背脂とオリジナル香辛料からみぞれがプラスされて、旨味と深みが増した感じ。 醤油が少し濃厚になったように感じる。 セットにしたライスにスープをかけて食べるのもあり。 別メニューもたまにはいいけど… やっぱり定番の醤油ラーメンが一番。 #老舗ラーメンチェーン #創業60周年
寿町にある倉敷駅からすぐのラーメン屋さん
ラーメンパスポート掲載のお店です。トンコツラーメンとドリンクLサイズで500円になります。 ラーメンですが、ストレート麺のあっさりとしたスープのラーメンです。チャーシューも柔らかくて美味しいです。フードコ…
岡山市東区にある万富駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
朝8時オープンとともに（笑） メニューは定食も含め沢山あるが、朝は朝だけのメニューで定食や揚げ物がほぼ無かった。 具なしのカレーとの書き込みがあったので、それプラス味噌汁をオーダー(^^) カレーは若干辛…
鶏ガラベースに和風ダシがしっかり効いた、深みとコクのあるラーメン屋
今日はお休みをいただいたのです、少し遠出して笠岡に行ってきました。 以前に伺ったことがある、キッチン味味亭さんにお邪魔しました。 笠岡ラーメンの何かのコンテストで優勝したとかで、8年位前に伺った以来の訪…
ラーメン、うどんのみのメニュー。シンプルな醤油ラーメン。
玉野市にある備前田井駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
たまの温玉めし 穴子と温玉。タレがかかってて甘い。 味はそんなもん？
尾道らーめんミニチャーハンセット(890円)♪ 尾道らーめんは普通の太さの麺にチャーシュー、メンマ、ネギが乗ってて背脂がスープの表面を覆ってる！ ミニチャーハンは味付けしっかり目で美味しいのだけどこれはミニと言うのかという位のガッツリ量だ☆彡 程よくお腹もいっぱいに。
ウリだった泡ぶくの豚骨ラーメンもなくなり、なぜか後味スッキリとしたまるで別物のラーメンに。 それはそれでまあ、より幅広い客層に受けようとしたのかなあ、とポジティブに捉えてたのだけど、どーしてもあの泡ぶくのラーメンが食いたい！となっても他県まで赴かないといけないというのはなんとも...。 と、思ってたところに倉敷市のイオンモール倉敷のフードコートに一幸舎がテナントで出店したとのこと。 それならば、と思って行ってみた。 2021年の7月にオープンとの事で、オープン当初は列をつくるくらいの盛況ぶりだったとか。 メニューを見てみると「泡系」と「塩豚骨」、この2つが主なラーメンでそ、れ以外にも中華そば等やラーメンのセットもあったりするみたい。 ここまで来て塩豚骨食っても仕方ないので、「泡系」のラーメンをチョイス。 フードコートなのでブザーのスイッチを持たされるので適当に席に座って待つことしばし。 受け取りのカウンターの近くに、生姜の千切り並び辛子高菜がおいてある。適度に小皿に盛りましょう。 で、食ってみた感想なのだけど。 美味いんだこれが。
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