蕎麦屋さんの裏手に蕎麦屋さん！
五重の塔を見たあと、歩きで行くのもアリ。
近くのイチオシ洋菓子店でケーキを受け取ったあと、お昼ごはんで立ち寄りました。
※後で知ったけど、ミシュランガイド2021年のミシュランプレート店なのね。どこにも掲げてないけど。
道が凄く狭いので、擦ったりしないように注意。
駐車場は店前に2台、店横は軽自動車なら1台かな。
基本的にはウェイティングボードに名前を書いて待ちます。
テーブル席のみ、12人ほどで満席かな。
平日は店主さんお一人でまわされてるっぽく、土日なんかは息子さんかな、お手伝いさんがいます。
待っている間、お店の外にそばつゆの香りが漂っていて、非常に期待感が高まります。
お店の中に石臼があり、一定スピードで自動で回るもの。そば粉は白くキレイな色でした。
もりそば750円、トマトスープのもりそば1000円を頂きました。
【もりそば】
白い蕎麦、殻は取り除いてるのかな。今はちょうど新蕎麦の時期のようです。
そのまま麺を頂くと、ふわりと香り。つゆだけ飲むとしっかりとした味わい。
麺につゆをつけて頂くと、つゆに負けてません。しっかりと蕎麦をすすってる感じ。
美味しいです。
【トマトスープのもりそば】
奇をてらった商品かと思ってましたが違う。これはトマトの旨味が加わった、温かいつゆで味わう蕎麦。
少しのトマトの酸味も次々とすすれる要因か。蕎麦をつゆにくくらせると、少し柔らかい食感になる。つゆまでしっかりと飲み干して完食。
そば湯も頂けて、しっかりと味わい尽くせました。
シンプルで美味しい蕎麦、つゆも侮れなかったです。
