更新日：2023年12月09日
シャコ料理のバリエーションが豊富、笠岡のおいしい海鮮のお店
「笠岡ラーメン」というご当地グルメでも知られるが、シャコの街として認知されており、シャコ丼やいろいろなシャコ料理を楽しめる食堂がこちら。 40年以上続くこちらのお店は、昔ながらの街の食堂といった佇まい。 手書きのメニュー表には、シャコ以外の定食メニューや一品料理もあります。 中には、シャコラーメンや、シャコカレーなんてメニューも。 シャコ丼・シャコ天・シャコ酢のシャコづくしが楽しめる ◆シャコ丼定食 をいただきました。 ○シャコ丼 簡単にいうと、カツ丼のトンカツがシャコフライになったもの。 ご飯の上に、ダシ汁と共にたまことじにされたシャコフライが乗ってます。 半熟加減が絶妙で、ダシの風味がいい。 シコシコした弾力のあるシャコの身、サクっとした衣をまとった感触と香ばしさとこのダシがあわさって、たまんない… ○シャコ天 天つゆにつけていただきます。 衣の香ばしさが印象的で、シャコフライとはまたちょっと違った感じ。 ○シャコ酢 ガキの頃、おばぁちゃん家でよくいただいてました。 ガキの頃は、あまり好きではなかったが… 大人になると…これ好き。
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