更新日：2025年10月02日
3月に松江にオープンした広島つけ麺屋さん！広島つけ麺好きな店主が作るつけ麺、辛美味い！辛さが、1〜10辛まで選べるのも、素敵！今度は、10辛食べてみよー
こだわり貝出汁と創作麺料理が楽しめる行列必至のラーメンスポット
最近、出雲や松江に行った時は寄りたくなる、お店でハマってます✨ 日替わりの種類もあったり、定番の種類もあり、毎回悩みます。(￣▽￣;)
松江観光の合間に立ち寄りたい、心和む淡麗白湯＆あごだしラーメン
松江城の近くにあるラーメン店 隣に駐車場があります。 店内に入ると満席、1組待ちでした。 あごだし白湯ラーメン950円を注文。連れは魚介つけ麺。 あご出汁が効いていてまろやかです。 途中、味噌を混ぜて味変。美味しいラーメンで満足でした。
駅直結で味わう、香ばしさと旨辛が際立つ満足ラーメン
【程よい辛さ】 （コク辛つけ麺 1,090円） 松江駅内のシャミネにあるラーメン店です。 松江に来たら、しじみラーメンと思ったのですが、ついこちらを選択してしまいました。 辛さは選べますが、初心者なので「基本の辛さ」にしました。 程よい辛さで、つけ汁は割りスープで全部飲み干しました。 おいしかった〜 ごちそうさまでした！
食通もうなる美味しい隠れた名店
空海ラーメンチャーハンセット 山陰でも珍しい、マグロ出汁ベースのラーメン。 醤油とマグロ、そりゃ相性は良いに決まってます。 そして、こちらのチャーシューですが豚の角煮に彷彿とさせるトロトロぶり。 このトロトロのチャーシューの脂の旨味とベースのスープの旨味が重なると、こちらでしか味わえない旨さに化学変化。 これがまた旨い。 チャーハンもパラパラでこちらも旨い。 昔から変わらないこの旨さ。 最近出雲エリアでも美味しいラーメン店が増えてますが、こちらも外せないお店です。
牛骨スープとボリュームセットが自慢のラーメン店
安来市の一刻さんです。 久しぶりの訪問だったので、牛骨にしようと 思ってましたが、何故だか坦々麺を。 実はこちらで初めて坦々麺を食べましたが、 かなりのハイレベル。 胡麻の風味がしっかりありながら、それでいて 辛味もあり。様々な具材をスープに混ぜ合わせて 行く過程で味の変化が楽しめます。 意外な発見でしたが、レベル高い一品を食べれ 満足しました
塩味のつけ麺が名物の美味しいラーメンのお店
塩らぁ麺 相変わらずの人気ぶり。 13時付近に行きましたが、やはり待ちありでした。 魚介が全てのラーメンに香り、どれもこれも旨い 今回はベーシックな塩をチョイス。 塩味が程よく絡みますが、魚介の旨味がしっかり出ており、バランス感の非常に良いスープ。 またほろほろのチャーシューは簡単に箸でほぐれるほど。甘めのメンマもバランスがよい。 結果、非常にトータルバランスの良い塩ラーメンでした。
ラーメンもとんてきも一度に楽しめる欲張りセットが自慢の実力派食堂
島根県松江市にあるラーメン屋さん。 ラーメン屋さんだけどとんてきも有名なお店。 ・らーめんとんてきレディースセット ラーメンもとんてきも食べたいけど、そんなには食べれないと思って、レディースセットを注文。 ニンニクたっぷりのとんてきとご飯が良くあう！ ラーメンはあっさりめ。 ごちそうさまでした！
空港で食べられる、心も温まる本格派味噌ラーメン
空港飯だけど、普通に美味しい味噌ラーメンが食べられます@出雲縁結び空港。 今回の島根出張離陸前にこちらで晩御飯。 空港のラーメン屋さんって北海道と福岡以外はあまり美味しいお店がないと思いますが、 こちらのラーメン屋さんは味噌が美味しかった。 久しぶりに美味しい味噌ラーメンをいただきました。 ※ってか普段味噌食べないだけかもだけど。 島根はやっぱりラーメンが美味しいお店が多いなぁという印象。 ここはまた空港利用した際に利用させてもらいそう！ ごちそうさまでした！ #retty人気店 #空港飯 #味噌ラーメン #出雲空港
気分を満たすこってりラーメンと味変が楽しめる一杯
【濃厚なスープがうりのラーメン店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 店の名前の通り「濃厚」なスープを売りにしたお店らしく、たまにはこってりしたものも良いかなと思い来店。 メニューを見てみると味噌、豚骨、醤油とそれぞれ揃ってて、味噌ラーメンと豚骨ラーメンに関しては先程書いたように濃厚さを主に出してる感じ。 写真はつけ麺のメニューの一つ「煮干しつけ麺」。元から煮干し出汁のスープなのだけど、別途に魚粉が海苔の上に乗ってる。 う〜ん、確かに濃厚なのだけど、そこまで魚介系の風味を感じるかと言えばそんなこともなくて。 元々煮干しを入れ込んでて、それに加えて煮干し粉末も乗っているのに「煮干し！」が感じられなかった。 不思議。 卓上の上には紅生姜等の薬味類があって、味変を行うこととができるようになってるが、入れすぎてなんのこっちゃな状態になるのだけはやめたほうが。 #駐車場あり #1000円以下で満足 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #一人ランチ #カウンター席あり
豚骨を使用したスープが自慢、地元客から高い人気を誇るラーメン店
活気あるホール土曜の昼時もあり続々と入店！タイミングよく一瞬すいたのでサクッと着座出来ました。濃くのカタ＋半チャーハンセットをオーダー！カウンターにあるセルフの辛もやし、紅しょうが、すり胡麻はトッピング自由。からし高菜は言えば貰えるシステムの様子！ チャーハンは少し脂っこい感じでしたが、共に美味しく頂きました！ 色々と種類も豊富なので家族連れでも気軽に寄れますね。
最後まで熱々が続く、海鮮あんの心温まる一杯
島根県松江市にあるラーメン屋さん。 店前に数台ほど停めれる駐車場あり。 ・海鮮あんかけ 熱々のあんは味は薄め。あんが絡んだ麺は重たくズルズルっとは食せないがそれはしかたなし。 食べ終わるまで、ずっと熱々なのは嬉しい〜 ごちそうさまでした！
限定 味噌ラーメン 久々に訪問。Wスープが旨いので、それにしようと思ってましたが、愛想の良い店員さんが本日味噌の限定あります、と言われ簡単に心が揺れました。 で、この味噌。ちゃんと作り込まれてます。こちらのお店は無化調を信条とされてますので、余分なものは入っていないので、ダイレクトにそれぞれの味が分かります。 で、味噌なんですがこれが旨い。 通常食べる味噌とは異なり、深みと甘味とコクが違う。 どうやら甜麺醤を使用している模様。 こういうこだわりも無化調だからこそ、食べる側にも伝わる。 しかし旨い。 松江を代表する人気店だけにやはり旨い。 また来たくなる旨さでした
木次駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
初めて伺いました。 とても元気な店員さん。 餃子もたべたくなり、味噌ラーメンＡセットを注文。 あらびっくり‼️こんな食べれないよ〜 美味しかったです。これで税込990円なり。 しっかり食べ切りました❗️
魚介と豚骨の深い旨みが楽しめる、心温まる松江ラーメン店
店名そのものの良き雰囲気❣️ ご年配の夫婦？で切り盛りされてました^_^ みなさんオーダーはそれぞれな感じでした。 塩も醤油も豚骨もいらっしゃいました‼️ 私はお店自慢の味噌と書いてありましたので、味噌チャーシューの大盛 さらに、手作り辛味噌が無料トッピングとの事でついつい追加を。。 半チャーハンがプラス250円でセットに出来るってくれば、つけちゃいますね。 贅沢1,300円ランチでした‼️ 美味しかったです
地元のしじみがたっぷり！飲んだ後にやさしい〆の一杯
島根県松江市あるラーメン屋さん。 夜の遅い時間から営業の〆ラーメンに活用できるお店。 ・しじみラーメン しじみの風味を感じさせる程度にあっさりと仕上がったスープ。飲み会の後でそこそこお腹いっぱいでもグイグイ食せました。 ごちそうさまでした！
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