島根の和食・日本料理 ネット予約可 オススメ9店

【松江・老舗旅館の名物料理】 鳥取に行ったついでに島根県の松江へ 松江は城下町で、小京都に近い風情のあるエリアがあります 松江は鯛めしが名物ということで、鯛めしのコースを注文しました 鯛めしは刺身をご飯に乗せて出汁をかけるスタイルではなく、鯛のそぼろをご飯に乗せて、他の薬味と一緒にいただきます 鯛の感じはそれほどしなかったけど、お出汁が美味かったですね 付属のカレイの唐揚げも最高でした❗️ #皆美館 #皆美館の鯛めし #名物 #島根 #松江 #グルメ

山陰に行ったら必ず立ち寄ります。 何を食べても本当に美味しい。 リーズナブルだけど品のある料理。 松江は美味しいお店が多いけれど不動のベストです。 今回は天ぷら重を頂きました。 大海老と地アナゴの天ぷらがのってます。 妻は鯛めし。 どちらもやっぱり美味しかったです。

松江最後のディナー。 鯛やさんに伺いました。 コース梅　税込3,520円です。 大満足です。 横浜に転勤てす。

島根県松江市にあるホテル。 貸し切りでのバイキング形式の宴会。 ローストビーフ、サーモン、焼鳥（皮）など、好きなものが並んでてついつい多く取ってしまった… アルコール類の品揃えは… まっ、ビールがあれば問題ないけど！ ごちそうさまでした！

仕事始めのランチタイムに正月お祝い弁当を注文する　アルコールが飲めなくて残念でしたが皆さん大満足でした

朝ご飯です✨ 色々な物が少しづつ出てバランス良く美味しかったです✨ 特に仁多米は美味しかった✨ ( ＾ω＾ )

天皇陛下、秋篠宮殿下宿泊の料理自慢のホテル @島根県浜田市 浜田市のどぐろと検索すると、こちらの名前が嫌でも目に留まる 浜田市と言えばのどぐろに限る と思っていたが浜田市三大魚介はプラス鰈と鯵、いずれもどんちっちブランドとして有名なのだ。実際、この鰈と鯵が今回は最高に旨かった 出雲の神社にお詣りする旅1 コース仕立てで提供する一品ごとの料理。そのすべての素材が素晴らしく、料理人のセンスも間違いなしの繊細な味わいだ 鯵の変わり揚げ 藻塩と出汁の両方で楽しめる 新鮮な鯵にナッツをまぶして揚げた一品 芳ばしいナッツの風味がかすむほどの白身の旨み かつお節の風味がきいた出汁でいただく ナッツの濃厚な味わいがふっくら揚がった鯵の旨みをより高めるのだ 鰈のおろし煮 肉厚の鰈を素揚げして、大根おろしと出汁を合わせたとろみがある彩りが鮮やかなあんで食わせる。この鰈の白身も実に上品な味わいだ くろむつ味噌焼き 皮目のパリッとした焼きが芳ばしい 浅く味噌漬けした白身がぷりぷりつやつやで甘ーい 付け合わせのさつまいも甘露煮もほくほく❤ 造り 梅肉ソースを鱸に絡めると、衝撃が走る味わい。鱸ってこんなにみずみずしくてぷりぷりしてるんだ！つまの千切り大根まで、新鮮しゃきしゃきでうまい なんなら単品でオーダーするつもりだったが もう、のどぐろなんてどうでもよくなった アットホームな接客も居心地良し 一点だけ、 料理に比べて、店内内装がビジネスホテル無料朝食の会場に毛がはえたみたいでどうかと思う このホテルのご主人が大阪吉兆で修業されていたそうです コース内訳 八寸：烏賊塩辛 煮凍り 枝豆有馬煮 煮物椀：木ノ子土瓶蒸し ～海老・白身魚・豆腐・銀 杏・三つ葉～ 造里：鱸・本鮪・烏賊 あしらい一式 焼物：くろむつ味噌焼 丸十 揚肴：鯵変わり揚げ 骨煎餅 甘長 浜田産藻塩 煎出汁 酢肴：真烏賊月冠 黄身酢 胡瓜 若芽 煮肴：鰈おろし煮 ご飯：新米弥栄産こしひかり 香物：三種盛 水菓子：ピオーネムース 一泊二食@12,000 #シルバーウィークキャンペーン #どんちっちあじ #どんちっちカレイ #うまい和食 #R初登場 #うそうそ(^^;)(;^^) #シルバーウィークキャンペーン

雰囲気ならとても好き～ 2013年春まで食事はお休みらしい？ 借景が抜群

仕事の途中にこちらを初訪問。通りのランチ営業中の旗に吸い寄せられました。週替わりランチのほかにうどんメニューやこちらの名物の石見ポークを使ったカツ丼もお勧めらしく、お腹も空いてたのでカツ丼を注文。程なくして到着したカツ丼は、トロリとした玉子が食欲をそそります。カツを持ち上げてみると分厚て噛むと豚の旨みが詰まったカツが、これまた出汁と玉子をまとってくちのなかへ。本当にうまい。ご主人と奥さんの二人三脚でランチと夜の居酒屋を営んでおられましたが、うかがうとお父さんの時代からの営業らしくかれこれ40年位になる邑南町でも老舗のお店とのことでした。味亭　石見の名前の由来が気になって、石見銀山となんか関係あるのかとおもいきや、来られるお客様にも良く聞かれるとのことでしたが、昔はこの辺りは石見町だったのが、平成の大合併で邑南町になったらしく、店名は昔の町の名前からお父様がつけられたそうでした。横道にそれましたが、本当に美味しいお店とお二人の気さくな人柄が伝わる良いお店でした。次は週替わりランチを頂いてみようと思います。皆様も石見銀山や温泉♨️目当てにこちらへ来られることがあったら是非ここで食事する事をおすすめします。 ランチタイムは11:00〜13:30位までみたいでしたよ。