出雲 ラーメン・麺類 でおすすめのお店

出雲そばを食べ損ねないように、駆け足で立ち寄ったが予想を超えるうまさ｡出雲式の割子蕎麦はうまい｡酒と合わせて極楽ランチ｡

空海ラーメンチャーハンセット 山陰でも珍しい、マグロ出汁ベースのラーメン。 醤油とマグロ、そりゃ相性は良いに決まってます。 そして、こちらのチャーシューですが豚の角煮に彷彿とさせるトロトロぶり。 このトロトロのチャーシューの脂の旨味とベースのスープの旨味が重なると、こちらでしか味わえない旨さに化学変化。 これがまた旨い。 チャーハンもパラパラでこちらも旨い。 昔から変わらないこの旨さ。 最近出雲エリアでも美味しいラーメン店が増えてますが、こちらも外せないお店です。

出雲大社にプチ旅行。 空港からバスで出雲市駅に移動。 時間も13:00近くランチタイムでどこも混雑。 【奥出雲そば処一福 出雲駅前店 】さんに伺った。7−8組待ってテーブルへ。待ち時間にメニューを眺めてたので、「三宝割子」をお願いしました。提供に際し、いただき方の説明があり、それに従って食べる。そばの上に卵黄、山菜おろし、大和芋とろろがのり、少し黒目な硬めのそばで、すごく美味しかったです。当然完食。

川本町（島根県）でのお仕事を終えて、出雲空港へ。 羽田への最終便には時間があったので、しばしラウンジで仕事をした後、空港ビル3階にある一福さんへ。 出雲蕎麦と言えば、なんとなく割子蕎麦だけど、今回は、せいろ蕎麦を大盛で。 薬味とタレが足りなかったら、言ってくださいって言われるけど、ワサビの量がめちゃ多い　 ちなみに、卓上には七味も置いてあって、八幡屋礒五郎の山椒入七味がある。 良い蕎麦屋は、薬味にもこだわるね。良い鰻屋が山椒にこだわるのと同じ。 蕎麦は、黒味の強い太めに仕上げたコシのしっかりした蕎麦。まぁ、美味い。大盛というほどは、量は多くない。 出雲蕎麦、次はいつ、どこで食えるかな。

島根県仁多郡奥出雲町、ローカル線ですがJR木次線の亀嵩駅の駅舎の中に店舗を構える一風変わったお店である「扇屋」さん！ ここは蕎麦好きだった私のおじいが愛したお蕎麦やさんなんです。 子どもの頃はお蕎麦が美味しいと思わなかったので、おじいに誘われても一緒に行かなかった……… おじいが他界した今では、なんであのとき行かなかったんだろうと激しく後悔をしております。 大人になってから 蕎麦好きのDNAが発動してしまい(笑) こうして奥出雲の新蕎麦を探訪する身となりましたぁ！ 前置きが長かった。 新蕎麦の時期と仕事の都合が合う時を 今か今かと待ちわび本日トライしたのは 扇屋さん。 駅舎の正面に、何人の人が、電車ではなく蕎麦を求めて立ったことでしょう♪ヽ(´▽｀)/ マジで駅舎の中に店がある！ 駅舎の右手の引き戸を開けると 昭和レトロな空間で一気にタイムスリップしたような錯覚を覚える。 だるまストーブに木造りの引きだしや棚、 そして数えきれないほどの芸能人、TV関係者たちのサインが！ ここ亀嵩は 故 松本清張氏の名作「砂の器」の舞台となった土地でもあるんですね。 そんな所以から映画の撮影などもありまして 多数の著名人が訪れるお蕎麦やさんとなった訳です。 今回は新蕎麦を求めて来ましたので 風味をより感じられる冷たいお蕎麦の割子、通常３段を４段で！ お連れ様はあったかい釜揚げの、おかずつきの定食を。 運ばれてきたお蕎麦を全力でいただきます！！ 国産の蕎麦粉をひきぐるみでひいた、色濃いお蕎麦は毎朝奥出雲の天然水で手打ちされています。松本清張も食べたこの蕎麦のファンは多い！ 割子は 器が塗りものではなく陶器なのもちょっといいかんじ。 太めの麺は９割蕎麦で 新蕎麦ならではの風味が感じられます♪(*≧∀≦*) つゆは黒いながらも、甘辛いつゆで箸がすすみます。 今回はお連れ様の釜揚げの、 定食についてきたごはん！！ これが新米で、全国に誇るブランド米の仁多米！！ 存外美味しかった！ とろとろの蕎麦湯もぜーんぶ飲んじゃいました。 他にも奥出雲には名店が沢山あり、美味しいお店がありますが 雰囲気や歴史、お店の雰囲気全てが お蕎麦に色を添えてくれる素晴らしいお店です。 どんな有名人がきているか写真から探してみてください(笑) 列車が好きな方には 予約しておけば 列車到着時にお蕎麦をお弁当でうけとれるサービスも昔からあります。 新蕎麦を食べに 奥出雲へGoGo！！(σ≧▽≦)σ #亀嵩駅で食べる新蕎麦 #駅の中に蕎麦屋 #松本清張の「砂の器」の舞台 #芸能人のサインがいっぱい #昭和にタイムスリップ #おじいも愛した駅長蕎麦

以前、一度食べて美味しかった「上田そば」さんに久々に来ました！ こじんまりした店内に、お客様は３組ぐらい！私は、1人がけ席に案内され、釜揚げと割子2枚のサービスセットを注文！ 先に割子が届き、薬味とお出汁をかけていただく！これがまた美味い！これから暑くなるであろう季節には、食べたくなる一品です！ そして、一枚のボリュームが多い！結構、他の割子は、お上品な量が盛りつけてある印象だが、こちらのは食べ応え満点。 割子の後は、釜揚げ蕎麦を最後の一滴まで飲み干し完食！ ちょうど、12時に店を出ると、続々と近くの会社員の方たちが入って行かれました！ 地域密着の美味しいお蕎麦屋さんでした♪

2024/6/24 松江市伊勢宮 味富のギョウザ、ラーメンのいつものセット スタミナ回復のため、スタミナみそはいつもより多めに タオルはキチンと持ち込み、万全の体勢 汗汗汗 そして、みそラーの味変にはお酢とスタミナみそ 翌日の会議は、これで体調はバッチリです やまさん、いつもありがとう

島根県松江市あるラーメン屋さん。 夜の遅い時間から営業の〆ラーメンに活用できるお店。 ・しじみラーメン しじみの風味を感じさせる程度にあっさりと仕上がったスープ。飲み会の後でそこそこお腹いっぱいでもグイグイ食せました。 ごちそうさまでした！

らーめん 友人の投稿で以前から気になって仕方ないお店にようやく行く事が出来ました。 おばぁ三人で切り盛りするお店には、朝からお客さんがひっきりなしに出入りしています。 メニューは正油味のらーめん一本。 麺の量で丼の大きさが全然違います。 そう大きくはない鍋で茹で上げた麺は 平ザルであげるのですが、ザル→丼→ザル→丼と交互に麺が往き来します。 こういう麺あげは初めて見たかも。 出てきたらーめんは前に写真で見たとおりの シンプルで好みの雰囲気。 レンゲは見当たらないので直接スープをまず一口 うまーい！ この特別感が無い感じが堪りません。 チャーシューもしっかり味の入った肉 ネギにメンマ、もやし少々。 完全にストライクゾーンです。 この満足感で納得の350円、素晴らしい。 機会があれば是非とも再訪したいお店です。

島根県松江市にあるラーメン屋さん。 ラーメン屋さんだけどとんてきも有名なお店。 ・らーめんとんてきレディースセット ラーメンもとんてきも食べたいけど、そんなには食べれないと思って、レディースセットを注文。 ニンニクたっぷりのとんてきとご飯が良くあう！ ラーメンはあっさりめ。 ごちそうさまでした！

塩らぁ麺 相変わらずの人気ぶり。 13時付近に行きましたが、やはり待ちありでした。 魚介が全てのラーメンに香り、どれもこれも旨い 今回はベーシックな塩をチョイス。 塩味が程よく絡みますが、魚介の旨味がしっかり出ており、バランス感の非常に良いスープ。 またほろほろのチャーシューは簡単に箸でほぐれるほど。甘めのメンマもバランスがよい。 結果、非常にトータルバランスの良い塩ラーメンでした。

人気のお蕎麦屋へチェックイン(^-^) 八川五段そばをオーダー(^-^) 他にも気になるメニューがあるのでリピート決定です(^-^) #ベビーカー持ち込みOK #ビジネスランチでもOK

この地域はお蕎麦屋さんの激選区ですね(^-^) その中でも人気のあるお店です #一人でも気軽に入れる #県外の人にもオススメ

空港飯だけど、普通に美味しい味噌ラーメンが食べられます@出雲縁結び空港。 今回の島根出張離陸前にこちらで晩御飯。 空港のラーメン屋さんって北海道と福岡以外はあまり美味しいお店がないと思いますが、 こちらのラーメン屋さんは味噌が美味しかった。 久しぶりに美味しい味噌ラーメンをいただきました。 ※ってか普段味噌食べないだけかもだけど。 島根はやっぱりラーメンが美味しいお店が多いなぁという印象。 ここはまた空港利用した際に利用させてもらいそう！ ごちそうさまでした！ #retty人気店 #空港飯 #味噌ラーメン #出雲空港

初めて訪問のそば岡本さん！ お店というより、民家です！笑 近所の家で、そばをご馳走になってる感じ！ 蕎麦は美味しい！山かけの温かいのを注文！わさびをつゆで溶かして蕎麦にかけて食す！ ご飯ものは何もなく、蕎麦のみで勝負する！松江って、そういう店がちょこちょこあるんだよなー！ また、来ます。

【濃厚なスープがうりのラーメン店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 店の名前の通り「濃厚」なスープを売りにしたお店らしく、たまにはこってりしたものも良いかなと思い来店。 メニューを見てみると味噌、豚骨、醤油とそれぞれ揃ってて、味噌ラーメンと豚骨ラーメンに関しては先程書いたように濃厚さを主に出してる感じ。 写真はつけ麺のメニューの一つ「煮干しつけ麺」。元から煮干し出汁のスープなのだけど、別途に魚粉が海苔の上に乗ってる。 う〜ん、確かに濃厚なのだけど、そこまで魚介系の風味を感じるかと言えばそんなこともなくて。 元々煮干しを入れ込んでて、それに加えて煮干し粉末も乗っているのに「煮干し！」が感じられなかった。 不思議。 卓上の上には紅生姜等の薬味類があって、味変を行うこととができるようになってるが、入れすぎてなんのこっちゃな状態になるのだけはやめたほうが。 #駐車場あり #1000円以下で満足 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #一人ランチ #カウンター席あり

足立美術館のあと寄る。福原夫妻、我が夫婦、26/11/16 我々が足立美術館に行くって言ったら、岡山の同業の仲間夫妻が、旧知の仲故に、わざわざ車で案内してくれるとの事。 恐縮するも、2組の夫婦でドライブ。 持つべきは友。 ありがたかったです。30／10.23追記。

島根県出雲市にあるラーメン屋さん。 ・みそチャーシュー麺 なんと言ってもチャーシューが美味しい✨ 個人的にはここのみそスープは好みです！

島根県松江市にあるラーメン屋さん。 担担麺が美味しいと有名なお店。 ・担担麺+小ライス 辛いのが苦手な私でも食べれる辛さ。 辛いのが好きな方には物足りないかもしれないが、旨味がわかるわかるぐらいのぜつな辛味具合を攻める味が良いと思う✨️ ごちそうさまでした！

本当は先日開店した篠寛ジローに行きたかったけど 仕事中なんで、泣く泣く断念。 矢張り二郎系はニンニクでパンチきかせたのが 一番旨いんで で、3代目麺と人に向かうも駐車場満杯 ならば、とこちらへ。 今回は醤油ラーメン半チャンセット ラーメンはなかなかの美味で、旨味と甘味を感じる スープですので、なかなかの好み。 注文をつけるならば、こちら提供スピードが まあまあかかる。 着丼まで15分ぐらいかかるんですよね。 これが改善されたらもう少し通うんだけどなー