更新日：2024年04月23日
あっさりとしたまろやかスープに絶品チャーシュー、本当に美味い
今日は、会社の先輩に、むさしのラーメンを紹介！ラーメンは、好みが分かれるからなー。と思いつつ、食べてもらうと・・・。 凄い好きなラーメンとの事！良かったと思いつつ、今日もラーメン（大）をすすり、ライスをかき込みました♪やっぱり、美味しいですね^_^
もやしが山盛りに乗った、つけ麺とラーメンが食べられるお店
本日の限定 黄金鶏油と背脂の鯖節豚骨ラーメン 今粋で登場する、所謂サバトンはちょいちょい出て来たけど、当たり前に全部旨い。 今回のもスープは濃厚でオイリー。すぐ膜がはるほどのレベルだけど、実はそこまでくどくなく鯖の旨味がじっくり味わえる。 背脂の甘味と豚骨スープが馴染んで、元々の鯖の脂の旨みも加わるともう完璧。 ラーメン好きで、鯖も好きなら間違いないラーメンです。
新しくタグができたラーメン好き人気店のお店へ行ってみた＠米子。 今回の出張は米子へ。 この日の作業場カフェから近かったこちらのお店でランチ。 新しく #ラーメン好き人気店 というタグができたので果たしてそれはどうかと思い行ってみた。 こちらのお店は米子で横浜家系ラーメンということで期待して行ったが、 結構つけ麺を頼んでいる人の割合が多いのでコッテリつけ麺を注文。 特盛(400g)にしたら+300円もとられた。 1150円という価格に対して相応の味なら、、、と思うが、 正直結構残念。 なのでニンニク入れ放題だったので自分でニンニクラーメンを作っていただきました。 #ラーメン好き人気店 このタグ単独が良いのか悪いのかは今後も探ってみようと思う。 #ラーメン好き人気店 #駐車場あり
深夜でも大繁盛、〆にぴったりな美味しい塩ラーメンが食べられる人気のお店
なんだかんだで、結局最後は、ラーメン！ 野菜たっぷりのチャンポン！口の中を火傷しながら美味しく頂きましたよ！
昔は米子に煮干と蕎麦前という文化を広めた功績は大きく、今では煮干のラーメンは当たり前の存在で、しかも唯一無二となりました。 で、さっかどうと言えばやはり日本酒。 これを飲まないとはじまらないってことで、全国各地のお酒を頂く。 おつまみと共に頂く日本酒は最高でついついたくさんオーダーしてしまうほど。 本日のヒットは当然酒もですが、やはりラーメン。 焙煎された沖キスの風味、旨味、えぐみなどがトータルで軽やかになるような仕上がりになっており、かなりのレベルで旨い。 こんな旨いものがあれこれ出てくるのがさっかどう。社員さんな増えればなぁ、と願う今日この頃です。
昨年8月にリニューアルオープンした #麺処想 以前は鶏白湯ラーメン推しだったが、現在は塩ラーメン推しに。 ●地鶏塩そば/1100 スープは鹿野地鶏をメインにしたスープ。 スッキリした味わい。具材は別添え。 塩味は少し薄め。卓上にある昆布塩をいれるのがオススメ。 麺は全粒粉多加水ストレートを使用。喉ごしは良いが、少し柔らかいかも。 お店はキレイで良いですが、少し値段は高めですね。 【★★★】
辛子高菜ラーメンなど変わりラーメンもあり。深夜でも入れるラーメン屋さん
ラーメンで4軒目にも関わらずギョーザにビールにまたまたたらふく頂きました！最後の最後にチャーシューラーメンでコンプ！こってり系とは違ってどちらかと言うとあっさり系のサラサラスープ♪飲めるラーメンでした！
米子市にある富士見町駅付近のラーメン屋さん
手打ち拉麺釆単で半ちゃんラーメンをいただきました。珍しい店内で手打ち麺をつくり提供しています。麺は柔らかく手打ちって感じがあり、醤油ラーメンでした。
冨士見町にある富士見町駅近くのラーメン屋さん
見た目じゃ全く分かりませんが、通常提供されているラーメンと違って、麺量が若干多いです。 店主さん曰く、スープない分サービスみたいなもの、だそうです。 冷麺の味自体は、ザ・ベーシック。 冷やし中華も冷麺もだいたいどこで食べても 飛び抜けて旨い！って思ったことないんで （経験値不足なんでしょうが…）普通に美味しい一品です。 やはり夏の暑い時に食べてこそ、の冷麺ですねー
久々に、飲屋街の〆のラーメン屋、たまさんに来ました！ラーメン屋といっても、焼きそば、お好み焼きがあるから、ラーメン屋というくくりはおかしいか？店名が、たま、だけだし！笑 ラーメンは、透き通ったスープに、必要最小限の具材！麺は少し硬め！中華そば風ではないが、懐かしいシンプルなラーメン！ これは、これで正解かな！ こういうお店に末長く残っていただきたいな！
朝日町にある富士見町駅付近の中華料理店
釣りのあとのランチ 昼の２時過ぎ、先日Rettyで見つけた此方のお店 この辺りは夜は賑やかになるのか昼間は人気が無いです 昭和感満載の佇まい 店内もなかなか年期が入ってます メニューは沢山ありましたが食材が切れ出来るものに限りありと とりあえずのビールと葱肉ラーメン、嫁さんチャーシュー麺、焼き餃子と水餃子の注文 焼き餃子から登場 厚めの皮でもっちり中の具材も多い 一つ頬張れば口いっぱいになる大きさが7個も 水餃子も頼んでしまった(^^; 葱肉ラーメンは ばら肉と葱がいっぱい甘味あるスープで独特のコシのある麺で旨い チャーシュー麺も旨い 昭和の町中華のラーメンはこうでなければ♪ 飾り気なんかいらないシンプルが旨い 最後に登場の水餃子、焼きよりさらにもっちりツゥるんツゥるん 何とか残さず完食完汁 美味しく頂きました！ご馳走さまー
米子、富士見町駅付近の中華料理店
清華でランチをいただき。曜日限定メニュー、木曜日はビックリ麺dayで、チャンポンと焼きめし450円でした。ボリュームもあり、原価割れ？と心配しました。美味しくいただきました。
おきまりランチ！ラーメンの種類、メインのゴハン、付け合わせのサイドメニューまで、好きな物を複数組み合わせ自由！コスパ◎！！ 久しぶりに登場！ピリ辛たまご入ラーメン&唐揚げ&炒飯の組み合わせ！最後にコーヒ…
間違いなく麻婆豆腐とか美味なんでしょうが、今回 はさんまの誘惑に負けました このさんま拉麺、烏龍茶で燻してあるとのことですが 全く気がつきませんでした 味音痴なんで… なますとの相性は良かったので、限定お好きな方は 食べられた方が良いかと。
純煮干中華そば 開店当初からの看板メニューです。 いつもは大抵限定ばかりを食べていますので、たまには基本に帰ろうと。 開店から一度改良を加えているのを前の店長に聞いてましたが、今日食べたのも味わいが変わってました。 味わいが軽くなったというか、煮干感がマイルドになったというか… 元々山陰に煮干ラーメンの文化がなく、当初は癖のある風味が中々受け入れられない時期もあったけど、今ではすっかり山陰に根づいてるのですが、より万人に向けての改良をされたのか…はたまた勘違いか。 たまたま本日のオペレーションに店長がいなかったので、次回の宿題にしておきます。
牛骨ベースに香味野菜の旨みがたっぷりつまった体に優しいラーメンのお店
鳥取県／スープが優しい(*^^*) いかにも 身体に良さそう♪ 牛骨、大山鶏をダシに使った熟成スープと、香味野菜を煮込んだという、すっきりと味わい深いスープでした。 ベーシックな「ごっつおらーめん」、煮卵、ネ…
そういう空気感も詰まったお店とラーメンを提供するのがTORI×SAKANAです
まずラーメン。このような昔ながらのお店は化調がふんだんに使われていて、濃い味を想像していたが、むしろ薄味。化調は入っているけど、ほぼそれを感じない。良く言えばあっさり、悪く言えば塩味が主張しない、といったところ。 チャーハンの味付けが濃いのかと到着を待っていると…忘れてた、この店のチャーハンは半チャンが一人前ぐらいの量だったことを。 久々に食べると、こちらの卵チャーハンもあっさりで食べやすい。 だいたい飲み屋街のラーメンって塩っ辛いのがここらの定番だけど、移転して変わったのか、昔からなのか？ 何にせよ、ボリューム満点で食べやすいラーメンとチャーハンでした。
辛いラーメンだったと思うけど、結構辛かったと言う印象だけは残ってる！ 飲み過ぎはいけませんね！笑
西福原にある後藤駅からタクシーで行ける距離の中華料理店
一品ものも相当旨いですが、お昼時なら間違いなくいずれかのラーメンとセットで半チャーハンを。チャーハン単品でもよいし、是非食べてみてください。
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