伊都郡高野町（和歌山県）の美味しい和食・日本料理まとめ〜名店から穴場まで〜

一乗院で過ごした朝。 標高800メートル、天空の高野山。一乗院という精進料理が大評判の宿坊に一泊。 全体として、いろんな面で未知の世界が垣間見れて大満足☆ （朝の勤行） 6:30-7:10に本堂で開催される。参加自由だが、途中入室＆退室はおそらく不可（そんな雰囲気ではない。） お勤めといっても、お経をあげるお坊さんたちの後ろに座ってお経を聞いているのみ。 お勤めのときのみ、本堂に入ることができる。本堂、暗闇の中、ぼおっとろうそく程度の明かりがついている。そんな暗さなんだけど、そこに浮かび上がる調度品が非常に豪華で荘厳。 そのせいか、お勤め全体としても、豪華、静粛、荘厳な印象。 こんなに暗くてきらびやかで厳かな空間でぼおっとお経を聞いていると、早朝で眠いせいもあり意識が遠くなってきて、極楽浄土にトリップしているような不思議な感覚、浮遊感に陥る。私にとってはお経を聞く＝お葬式OR法事なので、そのときのこととシンクロし、亡くなった祖父母に思いを馳せたりしていた。 　 最後に一番偉いお坊さんが、穏やかなトーンで少し法話？をしてくださった。内容は↓。簡潔で一言一言に無駄がなく、心を打つものだった。 ・空海が京都から遠く離れた山奥を修行の地として選んだのが高野山。 ・世界遺産と認定されているが、決して遺産ではない。今も生きていて、そして未来永劫語り継いでいくもの。 ・真言宗は、死んでから仏になるための教えではなく、仏のように穏やかに清らかに生きていくにはどうすればよいかの教え。（それだったら、高野山の寺院では先祖供養をここかしこで勧めているが、それは亡くなった先祖のためではなく、自分自身が清らかに生きるため？という素朴な疑問） お勤めが終わったらすぐに退室を促され、残念だが本堂の豪華調度品をじっくり拝見するチャンスはなかった。単なる芸術ではなく、仏様のからむものなので仕方ない。 （朝食） お勤めを終え、部屋に戻ると朝食が用意されている。 湯葉しゃぶしゃぶメイン、他小鉢数品 ★7.5お盆右奥の煮物　かぶが出汁たっぷり含んで柔らかくジューシー。ゆず味噌（白味噌＋ゆず）もおいしい。 ★7お盆右真ん中　豆腐となめこと蕎麦の実　お酒で独特の味付け。

高野山で一番有名な胡麻豆腐店の胡麻豆腐を購入。醤油と山葵のコンビで食した。殺生を禁じる仏教では欠かせない精進料理の一品。そこで何百年も改良を重ねてきた胡麻豆腐。 普通の豆腐と比べてもっちり感があり、甘みは想定していたより少ないが、醤油で甘みが増すので問題ない。次回があれば生の胡麻豆腐を試したい。

高野山に来たので精進料理を食べに来た。高野豆腐に湯葉。思ってたよりも食べやすい。食感が良い。 #旅行にて #ヘルシーメニュー #ヘルシーランチ #ここでしか食べられない

本日は高野山奥の院に行って来ました。 その帰りに前から濱田屋行ってみたくて 念願かなってお店に行きました。 金剛三昧院から近いところにありますが、その他の観光施設からは少し離れたところにあります。 高野山の本通りから裏手に入ったところにあります。 外観はザ！老舗といった店構え！ 濱田屋の胡麻豆腐は明治開業以来、お大師様のお膝元で お大師様に御膳を届ける「生身供しょうじんく」へお供えしているとの事で更に こちらのお店に興味がわきました。 胡麻豆腐のこだわりは 「皮を丁寧に剥いた白胡麻」 「吉野本葛100％」 「高野山圓山弁天の清水」の3つの材料のみを使用。 当日出来立てが食べられる 素材の味が引き立つ繊細で新鮮な胡麻豆腐が有名です。 シンプルに胡麻豆腐を味わうなら 胡麻豆腐（わさび醤油）上勝阿波晩茶 1個：400円（税込） という事でこちらを一つ注文。 少し変わり種商品の 抹茶胡麻豆腐（和三盆と牛乳） 1個：600円（税込） も一つ注文する。 抹茶胡麻豆腐は、 京都一保堂茶舗様の抹茶を使用しているとの事で 香り豊かで、ほろ苦い抹茶が特徴 和三盆の上品な甘さと胡麻の風味が調和し、 もっちりと口当たりがとても良くて美味しかったです。 どちらも最高の逸品でした。 ご馳走様でした。

2024/8/13 ランチ 一昨年お遍路八十八ヶ所を回り終えて、遅くなりましたが、ようやく高野山に無事に回ったことの報告のお詣りに来ました。 大阪の単身赴任マンションから出発し、御朱印をいただいてから、昼食の候補に妻が選んでいたこちらのお店に行きました。 ちょうど混み合っている時間にかかり、着席に15分、料理の提供に30分待ちました。 精進料理 三こ膳（独鈷のこ） メインのなす田楽はもちろんのこと、野菜の煮物とゴマ豆腐も美味しかった。 デザートの豆乳プリンと干し柿が、予想をはるかに超える美味しさで感動。 ごちそうさまでした。

高野山にある釜飯屋さんです。 色んな種類の釜飯があって、美味しい！ 今回は山菜を選択しました。 釜飯専門のお店って珍しいですよね、是非また行きたいです(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠) #釜飯

高野山に来たら、ランチで食べてみたかったごまどうふの懐石料理。胎蔵懐石と金剛懐石を頂きました。 全てが胡麻豆腐のアレンジ料理で、お見事！と言うしか無いです。中でも、胡麻豆腐のお造りときのこ餡掛けは好みでした。 炊き込みご飯も美味しい。 精進料理では有りますが、満足度の高いランチでした。

骨のぼりで高野山へ。精進料理をいただきました。お子様セットもあり子供たちは大喜びでした。 7歳と5歳はお子様セット1人でペロリでした。 兄はさらに私の精進料理も食べてました。笑 美味しくいただけました！

高野山に来たのに混んでて、豆腐料理が食べれなかったので森下商店さんでごま豆腐をテイクアウト！生と真空があったので、真空タイプの6個入りをテイクアウト！常温保存で食べる1時間前に冷蔵庫で冷やしてわさび付けて食べたら、濃厚なねっとりした豆腐！こりゃ〜旨いわ〜！

骨登りで高野山に行った時にこちらで精進料理をいただきました。 父が高血圧なので塩分控えているのですが、精進料理はなんせ塩分高いのでね…なかなかむずかしいところですね。 味はまぁまぁ美味しかったです。

【高野山】 こちらは年末に高野山で宿坊体験した際の精進料理です。 夜と朝いただきました。 皿は多いですが、量が少ないです。 雪の中廊下は凍えるように寒く、まさに修行でした。 部屋は石油暖房がついて暖かかったです。 春の今の季節に行くのも良さそうですね。人気あるんだろうな。

皆様こんばんは。美味しいご料理いただきました。 一流ホテル並みのアメニティーで トイレはウォシュレットでした。 宿坊へのイメージが変わりました。 ありがとうございます。 来て良かったです。

高野山へ紅葉を見に行き途中にランチへ 外国人が多数入っていて結構繁盛してました ミックス定食を頂きました ボリュームはありますが値段は少し高いメニューありです

朝ご飯、いっせいに7時50分からだった見たいで遅刻する てっきり7時50分過ぎたらいつ行っても良いんだって思って、混雑避けて、8時20分頃に行こーと思ってたら 3回呼びに来てくれてた見たい〜ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ お料理は良かったけど、雰囲気が、 夕飯と同じとこだったのに、泊り客全員集合で、マナー悪い人だらけ( ；∀；) マスク外してるのに大声で、朝8時だよ？夜の宴会？ くらいに騒いでる(ㅇㅁㅇ) お陰で、即食べて、即出ました 味わう間もなしヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ あーあー折角の不動院、不粋な人達のせいで台無しでした 情緒に重きを置いて、華美にならない簡素な部屋って思って予約したけど 次はお風呂も有って、お部屋でお食事ができるグレードの部屋、にしよーと思いました^ ^ また来たい宿坊です❤️ みなさん親切で本当にゆったりと良い滞在でした✨

高野山奥の院へ参拝する前に立ち寄りました(^ ^) 珠数屋さんで精進料理頂きました^_^ #精進料理

一泊二食付きの初の宿坊体験。 想像以上にお部屋も綺麗で、お食事も美味しくて、食べ応えもあり、また朝の勤行以外にも追加料金を払うと阿字観体験（3,000円）や写経（1,500円、朝いろは大師様に納経）もでき、大満足です。 GWだったので、いつもより多少お値段が上がっていたのかもしれませんが、それでも行き届いた心地よい滞在ができ、とても感謝です。 金剛峯寺の真横で、観光にもとても便利な立地でした。 夜ご飯ではビールor日本酒が注文できるのも驚きでした。

中華そばと焼きおにぎりを注文！ 関西出汁で食べる中華そば‼️新鮮な感じです。 自家製の味噌を乗せた焼きおにぎりも旨い

高野山は由緒あるお寺。 まさに精進料理です。 サツマイモのレモン炊きが秀逸です。 高野山に旅をした感が一層盛り上がりますが、何より自然を活用した庭が珠玉の仕上がりです。 お庭だけでも一見の価値あり。

高野山熊谷寺の精進料理。 とても手の込んだお料理で、お肉やお魚がなくても大満足✨ 外国人のお客様も多いとのことで、洋風のアレンジもありました。 最高に美味しい✨ #精進料理とは思えない

奥の院の参りを終え朝から何も食べていなかったので、一の橋を出た所で、 花菱が定休日だったので、食事をする為、寄ってみました。 お土産の2階で食券を購入するシステムで、メニューは無くショーケースの中身、オススメを見て食券を購入。 オススメの日替り幕の内弁当、ごま豆腐、そば付きとビールを注文。 奥の院に、２時間程居て、喉も渇いていたのでビールが何時もより、旨く感じましたが、ビールも高野山では般若湯に成るのかつまらぬ事を考えていたら、幕の内が登場。オカズは精進で、まず高野山での弁当でした。ごま豆腐 は、美味かった。禁煙だったのでパッパッと食べ終え店を出る。個人客も居たが、ほぼ団体客使用の店かな。 ご馳走様でした。