奈良のそば（蕎麦） 日本酒が飲める オススメ14店

毎年恒例の、奈良花見ウォーキングで、桜花爛漫の佐保川の桜を愛でた後、 近鉄奈良駅から、もちいどの商店街を南へ徒歩15分の所に有る、美しく研ぎ澄まされた十割蕎麦の名店、「蕎麦　玄」さんに久しぶりに伺いました♪ 収穫したての蕎麦の実を低温の倉庫で寝かせ、 その日に使う分だけを丁寧に石臼で手挽き、 挽きたての蕎麦粉だけで打つ、 つなぎを一切使わない超極細の十割蕎麦が味わえます！ 先ずは、サッポロビール小瓶　¥800円を ∑(ﾟДﾟ)プハー！ せいろ蕎麦　¥1,400 せいろに盛って出され、蕎麦本来の味をストレートに感じられます！ いなか蕎麦　¥1,400 蕎麦の実を外殻のついたまま石臼で挽いた、挽きぐるみの蕎麦です！ どちらのお蕎麦も、目を見張るのは、蕎麦の細さ！十割蕎麦でここまで細く打っているところはそうありません！ そばがき　¥1,700 そば豆腐　¥850~ これは、すぐ近くに醸造元が有る、春鹿がススムくんです♪ 昼限定　春鹿のお酒（一合） しぼりたて　純米吟醸　¥1,800 かすみ酒　純米吟醸　¥1,800 超辛口　純米　¥1,300 にごり酒　¥1,800 今回もまた堪能いたしました♪ これは是非またお邪魔させていただきます‼️

【瓦そば大盛り】 ・揚げたてねり天３種…枝豆、玉ねぎ、牛蒡 ⭕️10年ぶり「瓦そば」(^^)(^^)

平日のお昼に伺いました。 私達の前に一組待っておられましたが、すぐに入店出来ました。ざるそばとかき揚げを頂きました。 十割そばという事でしたが、食べやすい美味しいお蕎麦でした。

前から気になっていたかえる庵さんで、ランチを。 なんと蕎麦粉を10割❗️ コレは、コシがあって美味しい奈良の蕎麦です。 また、寄ってみたい候補にリスト入りしました。 天麩羅蕎麦が食べたかったのですが、蕎麦だけで、営業されている真摯な日本蕎麦のお店です。

小雨の日曜日、タイミング良く並ばず入店 鴨汁つけ蕎麦と、季節の野菜素揚げ汁つけ蕎麦 とっても美味しかった 店内はこぢんまり、シンプルおしゃれで清潔感がある

武道家として感性を高めるために蕎麦を食べてみました。私はざる蕎麦、同行者は天ざる蕎麦です。奈良公園のエリアにある人気店なので、残念ながら開店前から行列に並びました。蕎麦はしっかりコシも香りもあって、ちゃんと造り込んであるなという感じでした。人手不足のために50食で打ち切り閉店になります。

奈良県宇陀市 最高すぎるほど、おいしいお蕎麦と野菜寿司 素敵な個室に案内してもらえて✨ なかでも【野菜のお寿司】 これは過去イチの美味しさ✨もぅ感動もん。 お茄子が乗ってて湯葉で巻いてあるお寿司やねんけど、こんな美味しいもん食べれる私って 幸せ〜って、本気で思った。 キレイな天ぷらもいい味がついててサクサクでこれまた超美味。 そしてお蕎麦ときたら… これも私の中で過去イチ美味しかったかもしれん… でも　(ここから下はマイナス投稿です…) 素敵な個室に案内してもらった…までは良かった、ん？良かった？ いや、店主さんをはじめ店員さんの対応に少々違和感を感じる…笑顔がない？いや、それだけじゃないような 天ぷらを3人で2人前注文したところ… シェアはできません！ 2人しか食べれませんけど！ おひとり食べれませんがいいんですね？ 食べない方はどなたですか？ 取り皿ひとつ お下げします。 そして天井には監視カメラ⁈ まるでシェアしないか見張っているような それで天ぷら1人食べなかったのか？ いや、食べましたよ　シェアするでしょ！ だって、シェアしたらあかん理由が分からないもん すごくすごく美味しかった けどもう2度と行くことはないかな お料理屋さんって、やっぱりおもてなしの心が大切よね。 「シェアできません！」がしばらくトラウマになりそうです

2024年最後の食べ歩きは絶品のお蕎麦を求めて奈良県天理市の柳本へ。 一軒家を改装した店内は座敷が中心でテーブル席が1つ、田舎のおばあちゃんの家に来たかのようなホッと出来る空間。 蕎麦は、 冷たい蕎麦5種類と温かい蕎麦3種類。 100％国産の蕎麦を朝から石臼手挽きした蕎麦は、蕎麦を殻ごと挽いた「玄」の皮を剥いて挽いた「抜き」から選べます(温かい蕎麦は抜きのみ) ■(抜き)きのこそば(1100円) ■(玄)きのこおろしそば(1150円) ■蕎麦米入りとろろごはん(300円) ■そばの実雑炊(500円) をオーダー。 「玄」は少しザラッとした舌触りで蕎麦の風味がダイレクトに伝わりますね。 甘辛く炊かれた舞茸・なめこ・しめじ、辛味大根を絡めて。 蕎麦は大盛り(+400円)にしましたが、ホントに大盛りでかなりボリュームあります。 初めて食べた"そばの実雑炊"はお米の代わりにそばの実が、しめじ･えのき･人参も入りホッコリする優しい出汁が身体に染み渡りましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

近鉄大和高田駅から県道を北上して、神座ラーメンの向かいにある、今日亭　広陵店さんでランチ！ 名物は板そばで、色々な定食に付けることができます。 広々とした店内は、落ち着いて寛ぐことができます。 お昼の日替わり丼定食（数量限定）税込869円 金曜日は、季節の野菜天丼に、そば又はうどん付 名物板そばを頂きましたが、石臼丸挽きの玄そばは、香りとのど越しが良いですね。 しめじとかき揚げの野菜天丼、そしてそば湯も美味しく頂き、あとはランチコーヒーサービス税込165円で寛ぎました。

奈良県吉野郡東吉野村 天空の庭 高見の郷に枝垂れ桜を見に行った帰り、 おいしい蕎麦屋はないかな とマップ上で探していると、ありました　発見！ ちょうど開店時刻の5分前くらいに到着できそうなのでランラン♪で向かう。 ところが… まもなく開店時間、なはずの店舗前には、 全ての時間 予約で満席　との張り紙。 なんてこと‼︎ あきらめきれず、入口の扉を開ける。 「あのぅ… いっぱいですか？」 「はい。申し訳ありません、今日はもう。」 仕方ない。 あきらめて車に戻りかけた私らの後ろから店員さんが、 「2名様ですよね？12時15分まで待っていただけるのなら、お席ご用意できそうです。」 「待ちます、待ちます！え、いいんですか？」 でな具合で45分間の入り待ち。 いいお天気で、桜吹雪やら川の鮎やら見てると 待ち時間も全然苦じゃないわ〜⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ちゅうわけで、12時15分に無事入店。 店内すてき。 注文は、もちろん盛り蕎麦。 私は天ぷら、相方さんは日替わり定食で。 ここの蕎麦、好きやわ〜 細くて透明感があって香りも良い。 蕎麦つゆは 甘味も塩味も控えめやから、ダイレクトに蕎麦の風味を味わえます。 蕎麦湯は熱々をたっぷりもってきてくれます。 中トロな蕎麦湯。 次来るときは、事前予約必須ですね。 私らが食べてる間にも、次々と車が入ってきては 満席の張り紙を見て帰っていく。 ほんと、運良く入れてもらえて良かったわ〜♡ #予約必須 #もりそば #ミシュラン掲載店 #カフェ空木 #東吉野 #千本桜 #しだれ桜 #天空の庭 #高見の郷

ならやま大通り押熊交差点を西へ行った所に有る、十割蕎麦が楽しめる、蕎麦屋きみなみさんでランチ♪ 田舎蕎麦（玄そば挽き）とせいろ蕎麦（丸抜き挽き）が選べて、田舎蕎麦をチョイス おろし（辛味大根）1150円 十割蕎麦の香りと喉越しに、辛味大根とわさびの辛味が相まって、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 2月限定　鴨と鳥のつみれ入りかけそば　 （田舎をチョイス）並　1450円 鰹、昆布、アゴだし、鴨、鳥と旨味が足されて、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ メニューを拝見すると、花巴飲み比べセットも有るではないですか！ 速醸純米酒、山廃純米酒、純米大吟醸が60ccずつで一合1000円です！ これは是非また夜に伺って、夜の蕎麦コース3900円or 5500円をアテに、花巴を呑んだくれたいと思います！

まぐろの一口カツ定食をいただきました！ マグロのたたきも付きます。 とても美味しかったです！ このボリュームで1500円以下！ 日本酒も品揃えが多く、夜も来たいお店です。 ご馳走様でした！

医学部の街だけど、少し塩辛い。 でも、ご当地メニューあり。 医学生やいろんな学生用の学割メニューあり。 えきしたで、乗り遅れないからここでランチ

松阪で鶏焼肉を堪能した後、紀伊半島を南下して尾鷲を過ぎた所を北に向かう。奈良県の南端にあるきなりの湯に訪問しました。目的は温泉♨️と施設内のレストランの真菜うどん。下北山村でしか栽培されていない栄養価の高い菜っ葉「下北春真菜」を粉末にして麺に練りこんだ緑色のおうどん。モチモチとした食感で苦味は少しもありません。十数年前、キャンプツーリングで訪れてからファンになりました。