更新日:2024年03月10日
唯一無二の2種類のラーメンのお店
《天理》淡麗塩味が看板のミシュランビブグルマン掲載店 食べログ『3.67』 『ラーメンWEST百名店2023』 『ミシュランビブグルマン2022』 【訪問】易しい JR「天理」駅から徒歩8分 【行列】少し 日曜10:35分着で一番乗り、オープン時並び7人、食べ終わり時外待ち8人 【注文】口頭 塩らーめん¥900 (スープ) 黄金色の優しい味わい、魚介鶏塩のWスープ (麺) スープに絡みやすくバランス良い、多加水の中細ストレート麺 (具) レアチャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草 (卓上調味料) なし 【店内】8席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #奈良県 #奈良グルメ #天理市 #麺屋 一徳 #ラーメン #塩らーめん #ミシュランビブグルマン #百名店 #奈良ラーメン #天理グルメ
特製醤油ラーメンをいただきました。煮麺からの連食です。ワンオペでされていました。満員の状態で大変忙しくされてました。連れがビールを頼んだんですが、ビールと共にチャーシューとメンマを小皿でアテにどうぞと持ってきてくれました。こういう気遣いがたまりませんね。店内・店外待ちで10名ほど並んでました。まずスープが美味い。まろやかな甘みがありいつまでも飲んでいられます。チャーシュー2種も凄くいい感じ。玉子も半熟で完璧。メンマは噛むとほんのり煮干しの良い香りがして、麺も歯ぎれが良く完成度の高いラーメンだなぁと感じました。まだまだ知らない美味しいラーメン屋さんがあるんだなぁと思いました。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
お店はラーメン屋よというよりカフェみたいな感じです。 清潔ですね。 塩ラーメンと炙りチャーシュー丼にしました。 ここのチャーシューは割とサッパリしていますね。 ラーメンもサッパリしてます。 店員さんも親切でおすすめですよ!
普通の餃子は勿論、特別な国宝餃子も食べられる中華屋さん
ラーメンセットは、660円でリーズナブルでボリュームもあります。 ラーメンは、醤油にしました。 麺は、喉越しのいいつるっとした細麺で具は、メンマ・もやし・ネギ・チャーシューで、スープはあっさりとしており、昔ながらの醤油ラーメンでした。 餃子は、外はかりっと中は、ジューシーで何個でも食べれる飽きのこない美味しさでした。