
《近鉄奈良駅》1991(平成3)年創業 昭和初期の日本家屋を利用した風情ある店内と超極細の十割蕎麦 食べログ『4.00』 『ミシュランセレクテッドレストラン2025』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】易しい 近鉄奈良線「近鉄奈良」駅から徒歩15分 【行列】完全予約制 平日11:30予約入店、予約で蕎麦完売 【注文】事前注文 ○せいろ蕎麦¥1,400 ○田舎蕎麦¥1,400 ■蕎麦■ 石臼で毎朝手挽きし、挽きたての茨城と群馬の蕎麦粉だけで打つ、つなぎを一切使わない超極細の十割蕎麦 せいろ⋯細くて美しく伸びがある繊細で奥ゆかしい風味 田舎⋯噛むほどに上品な風味がしっかり感じれる ■つゆ■ 昆布や椎茸、花鰹などでとった甘みや酸味、旨みなどバランス良いつゆ ■そば湯■ 白く濁った濃厚でクリーミー ■薬味■ せいろ⋯本山葵 田舎⋯辛味大根 (卓上調味料) 藻塩 【店内】21席 座卓のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #奈良県 #奈良グルメ #近鉄奈良 #玄 #蕎麦 #せいろ蕎麦 #田舎蕎麦 #十割蕎麦 #百名店 #奈良蕎麦 #近鉄奈良グルメ