
ミシュラン奈良2023年にて2つ星を獲得した、奈良屈指の人気を誇る日本料理屋さん。
店主の河田さんは金沢の日本料理店「つる幸」にて修行後、ご自身の育った奈良の町で日本料理のお店を始めたそうです。
約1週間前にお電話にて予約を取りました。
ランチのコースは5千円から。
結論から言います。この内容で5千円は異常!安すぎます。
5千円で15品も出るだと!?となりました。
これ東京だったらランチでも2万円くらいは払わないと食べられないほどのクオリティ。
驚くべきはお値段だけではありません。
圧巻の技術が織り成す絶品料理たち。
お出汁の引き具合は天才的。
特に感動したのは鱧のお吸い物。
寸分の狂い無く0.8mm間隔で骨切りされた鱧と美しい琥珀色のお出汁。この一杯だけで十分に感じ取れる高い技術力。
随所にお出汁を使い、日本料理の良さを再認識できる幸せな時間になりました。
温かく丁寧な接客もまた良い。
奈良旅行の1食目にこちらを選んで正解でした。
感謝を込めて、ごちそうさまでした。
▽--------------------------▽
○店名: つる由
○食べログ評価3.89(2025/07/11時点)
〇近鉄奈良駅徒歩10分
○予算¥8,000/1人
○奈良県奈良市脇戸町22-1
○決済手段:現金、カード
○営業時間12:00〜14:00/17:00〜21:30
※定休日: 月曜日
△--------------------------△
【予約可否】
可能
【オススメ利用シーン】
恋人、家族、友人、同僚
【混雑状況】
平日金曜日13:00時点で満席率8割。
予約必須です
【注文】
◆ランチコース¥5,000
【コース内容】
●いちじくのお出汁炊き
下には卵味噌
●雲丹の煮凝り
●白芋茎の白和え
●いもタコ、南京、つぶ貝
●鱧のお吸い物
●あこう昆布締め、ケンサキイカ、鮪のお刺身
●百合根と潤菜の茶碗蒸し
●インコウ(石持)の味噌漬け
●冬瓜 タラコ餡掛け
●揚げ物
鮎干し、とうもろこし、海老の歌舞伎揚げ、えびせん
●新蓮根のおこわ蒸し
●お新香
●お味噌汁
●青梅のお菓子
●お抹茶