更新日:2024年01月01日
他県からも蕎麦好きが集う、淡路島の隠れ家的お蕎麦屋さん
ずっと行きたかったお蕎麦屋さん。 夏休みはざるそばだけなので全種類食べたい私たちは先週は諦めて今日こそはと行ってみた。 11時半近くに到着。ひと組が入っていたが2組目で入れた。 辛大根おろしそば田舎そば玉子とじかもせいろと4種注文。 1人2枚でちょうどいいと思います。 景色もよく、ちょうどいいお店でした。
阪神御影の一角、ビルの間の小道を行くとひっそりとたたずむ古民家風のお蕎麦屋さん
大晦日の年越しそばはこちらでいただきました。 最初にビールを注文。お酒を頼むと毎回おつまみが付いてくるのは嬉しいですね(^^) その後鶏団子の長ネギ添えをアテに、蕎麦焼酎のお湯割り… 〆は限定の峡洛そば。普通の蕎麦よりもコシがしっかりとしてて瑞々しい喉越しがとても美味しかったです。 民家を改造した落ち着いた店内の造りもほっこりとしますね(^^)
石臼挽き自家製粉 蕎麦
お蕎麦のお店なのでお蕎麦はもちろん美味しいけど、巻き寿司がめちゃくちゃ美味しかった!!
蕎麦は、黒め、細め!出汁は、まろやか、甘め!薬味は、地元産!全てに感動を!
20年以上来てなかったので、ちょっと足伸ばして、皿そば食べに出石へ。 今日の炭水化物は、皿そば 一皿目は、塩 二皿目は、つゆにつけて 三皿目は、ネギ、ワサビ加えて 四皿目は、とろろ入れて 五皿目は、生卵入れて ……もっと食べれるからおかわり五皿。。。 最後に、蕎麦湯もらって、大満足。 ここのはつゆがちょっと甘め。 そばは細切りなのにコシ抜群。 喉越しも最高。 大将と話したら、つゆめっちゃこだわってるって。 美味いと言ったら、めっちゃ嬉しそう。 色々、話し込んでしまった。。、 2022.06.20 #地元の名店 #ツユにこだわり #程よくコシのある細い麺 #名物メニューはこれ
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