兵庫のすし・魚料理 贅沢なクリスマス オススメ20店

ずっと行きたかった店にやっと行けた コースのみ22000円なり^ ^ とりあえずのメニュー 太刀魚の片面焼 蒸し鮑 いぶりがっこの巻き物 焼きあなご 岩もずく かき さんま 茗荷巻 すみいか まぐろ 中トロ こはだ 金目鯛 えび かつお さわらの漬け 赤貝 ぶり あん肝 ホッキ貝 いくら うに 煮あなご トロたく お吸い物 玉子焼き いやーかなり感動した もちろんどれも美味しくて口に入れた瞬間自然と声出るくらいやけどかつお食べた時は感動すぎて涙出そうになった お高いけどそれ以上の価値あり 年に1回は行きたい

阪神芦屋駅から徒歩3分のマンションの一階にありガラス張りの入口になります 西宮のミシェラン まつもとさんの弟さんのお店と聞いて訪問しました カウンター8席の小さなお店で、なんだか落ち着く 鯛のお造りからスタート♪どれも美味しかったですが河豚の白子の醤油漬けは最高でした♡ シャリはほんのり温かく、海老は大きく食べごたえがありました！優しい大将の笑顔を見に又伺いたいです(o^^o) #喜一 #芦屋寿司

昨夜は仕事で西宮入りし、打ち合わせがてら鮨まつ本へ。 ここは以前より来たかったさお店。 なんならこれを食べるのが今回一番楽しみだったかも。笑 住宅地の中に位置し、完全に地元の鮨フリークに愛されてる店なのでしょう。 店内に入ると独特の緊張感。 お願いしますとの一言から始まる大将の世界。 どれも美しいの一言。 美味しいを通り越してました。 寿司の常識にとらわられない世界観は良かった。僕はこのスタイルが好きだなと痛感。 すべての食材へのこだわりが素晴らしかった。 寿司以外の料理では更に感動。 ごちそうさまでした。 また寄らせてください。

【明石で鮨ディナー^o^】 先週実家で所用がありトンボ帰りしました、夕方に到着したので地元に住む友人に、実家隣駅にある、お寿司屋さんを紹介してもらいました〜 昔ながらの、回らないカウンタースタイルのお店で、コース料理・二種類のみ。鮨会席をいただいてきました！ 明石タコ、刺身の後は、新鮮なネタのニギリ鮨を八貫いただきました、最後に私の好物の、ネギトロ巻きを追加しました。海鮮に合わせて白ワインを^o^ #美味しい寿司屋さん #カウンタ席 #明石駅から徒歩五分 #人生には飲食店がいる

５月末、早稲田大学某教授からのお誘いで、西明石の菊水鮓へ。こちらは某教授の関西出張時の行き付けらしい。 私は勤務先の近所にあるのにも関わらず、高級店故に初体験。 旬の食材を使った超美味しい料理やお寿司に感動‼️

夏休み前半最終日、家族揃って 元祖大阪すし、「雀鮨」でも有名な 神戸ポートピアホテルの「鮨すし萬」さんの お鮨をご馳走になりました。 どのお鮨も新鮮で丁寧。 どれもめちゃくちゃ美味しかったです。 デザートまでいただき大満足でした。 是非、また家族で通いたいなと思うお店に なりました。ご馳走さまでした。

ランチのおまかせコースを注文。少しあらたまった会でも、個室があるので便利です 鰻も本鮪も帆立も全て美味しかった 日本酒がすすみます。 桜エビの茶碗蒸しも最高！

JR姫路駅から北西、姫路城から南西にあるお寿司屋さん。 2016年ミシュランガイドブック兵庫版掲載店。 専用パーキングがお店の前に2台。 1970年創業、創業50年以上の老舗らしい風情のある外観と内観。 結納､顔合わせにも。 相席なしの完全個室。 ⚠︎1名様はカウンター席の場合も。 冬はてっちり､夏は鯨のはりはり鍋も。 ⚠︎要予約。 この日は掘り炬燵のお庭が見える､1階1番奥の「蔦」のお座敷。 やわらかな瀬戸内海天然穴子のにぎり寿司が人気。 兵庫の地酒が中心に種類豊富な日本酒。 QRコードを読み取って､お店よアプリをインストール。 ❤️ ✨ ✨ ✨ ❤️ ✨ ✨ ✨❤️ 瀬戸内海「天然アナゴの握り寿司を1個」または「クラフトビール1杯」を無料サービス ❤️ ✨ ✨ ✨ ❤️ ✨ ✨ ✨❤️ 【千姫セット￥7000】 ○季節の小鉢 胡麻豆腐 とろーりもっちり食感に癒される。 ○焼物 ◻︎瀬戸内の穴子 ふわふわやわらかな穴子。 ◻︎瀬戸内天然の鯛の梅肉焼き 上品でたんぱくな味わい鯛に､たっぷりの刻んだ大葉の風味と梅肉の酸味。 ○上にぎり寿司 穴子､車海老､ウニ､鯛､タコ､イカ 瀬戸内天然の穴子､瀬戸内天然の鯛､瀬戸内のタコ。 宍粟市「田んぼ」の「久宗家 門の下の米」と姫路市の農家さんと業者さんから仕入れたお米。 ○赤出汁 お豆腐､茗荷 茗荷の赤出しって珍しい。 ○小天麩羅＋￥1000 車海老､ししとう､茗荷、れんこん サクッと軽く揚げられ、天つゆで。 ◽︎ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ◽︎ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ◽︎ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #姫路すし一 #すし一 #寿司 #穴子 #天然穴子 #天然瀬戸内穴子 #瀬戸内 #姫路観光 #姫路結納 #姫路寿司 #姫路ランチ #姫路グルメ #兵庫寿司 #兵庫ランチ #兵庫グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい #穴子好きな人と繋がりたい

各線三宮（三ノ宮）駅から北西、生田新道と鯉川筋の交わる東南角、セブンイレブンの南の路地を入るとあるお寿司屋さん。 凛と迎えてくれる､立派な吉野杉の1枚板のカウンター。 掘りごたつの個室もあります。 「お造りもいいけど､お寿司を食べたい」 という願望を叶えるコースが2月にラインナップしています。 通常のコースよりリーズナブル､大切な人のお誕生日､記念日にもピッタリ。 ランチコース￥10,000（11,000） 握りコース￥15,000（16,500） この日はディナーの握りコース。 特にねっとりとしたサクラマス､口の中でとろけるような大トロ､甘くコクのある肝がのったカワハギが印象的。 スペシャリテのフグの白子､あまーい黒蜜のプリンも絶品でした。 でもなんと言っても大将の島本さんとの楽しい会話がスペシャリテ。 ［握りコース￥15,000（16,500）］ ◯先付け ◯握り 15貫 ・ケンサキイカ ・チリ この日はタイ ・背トロ ・サクラマス 上の緑色はアタリネギ ・赤貝 ・帆立 ・車海老 ◯茶碗蒸し ◯握り ・大トロ ・ブリ ・ノドグロ ・コハダ ・煮蛤 ・スペシャリテ フグ白子 ・カワハギ ・ウニ 北海道 ・煮穴子 ◯たまご ◯細巻き ◯デザート 黒蜜プリン ◯播州一献 純米 宮城県 平孝酒造 ◯日高見 純米 兵庫県 山陽盃酒造 #鮨島本 #島本 #元町寿司 #神戸寿司 #神戸グルメ #三宮寿司 #三宮ランチ #三宮グルメ

落ち着いた雰囲気の中で味わう、丁寧な仕事が光る寿司屋 三ノ宮の隠れ家的な場所にある寿司店「おか林」。外観からもわかるように、大人がゆったりと楽しめる落ち着いた空間で、接待や記念日、ひとりで贅沢に寿司を味わいたいときにもぴったりの一軒です。 ネタはどれも新鮮で、厚みがありながら繊細な包丁さばきが光る握りが揃います。赤酢を使ったシャリや昆布締めなど、素材ごとにベストな仕込みをしており、一貫ずつ丁寧に味わいたくなります。 特に印象に残るのは、旬魚を活かしたお造りやつまみ系の小料理。寿司前に一杯…というスタイルでも十分楽しめるラインナップ。日本酒の品ぞろえも豊富で、料理との相性も抜群です。 カウンター越しに大将の所作を見るのも、この店の魅力。穏やかな接客で、肩肘張らずに上質な時間を過ごせるのも嬉しいポイントです。

各線三宮（三ノ宮）駅から北へ。 東門と北野坂のちょうど中ほど、山手幹線の南側に入った路地にあります。 にぎわいの中心にありながら、一歩入ると少し落ち着いた空気が流れるエリアです。 飲食店やバーのビルが並び、昼と夜で表情を変える大人の街並みが広がります。 趣きのある引き戸を開けると、白木の立派なカウンター。 「土佐中村で8mのを見つけたけど､運賃50万と言われた」という話が印象的でした。 8mもの白木が入らないため、まずその木を主役として迎え入れ、そこから店づくりが始まったらしいです。 カウンター越しには梅が季節を告げます。 お料理は おまかせコース￥22,000（税込） 極上のおまかせコース￥27,500（税込） いただいたのは 【極上のおまかせコース￥27,500】 ⚪︎おつきだし わかめ ⚪︎魚介のスープ クエと蛤としじみのスープ 葉野菜も入り、グルタミン酸とグアニル酸が重なり合う滋味深い一杯。 静かにコースの幕が上がります。 料理を引き立てる器も素晴らしく、楽しみのひとつです。 ⚪︎握り 赤酢のシャリはミツカン「ヤマブキ」。 江戸前の基本に忠実な仕立てです。 ・甘鯛（熟成4日目） 熟成4日目で引き出された上品な甘みと、ふっくらやわらかな食感が際立つ一貫。 ⚪︎ 淡路の三年フグ ネギを巻いたフグを白子にくぐらせ、濃厚な旨みを堪能。 ⚪︎ 鯛 淡路 3日間熟成された上品な旨み ⚪︎クロムツ 御前崎 脂の甘さをわさびがキリッと引き締めてくれます。 ⚪︎ひらめ 3日間熟成でほのかに甘く、いり酒がやわらかく包み込む。 昔ながらの調味が白身の繊細さを際立たせてくれます。 ⚪︎サワラの昆布〆 昆布の旨みをまとい、しっとりと落ち着いた味わい。 軽やかさと奥行きが共存する、〆ならではの一皿。 ⚪︎握り ・上五島のひっさげ 天然本マグロ（クロマグロ）の若魚。 赤身の旨み、きゅっと締まった繊細さ。 ・溶けるケンサキイカ ねっとり甘く、舌の上でほどけるやわらかさが主役級。 ⚪︎焼き物 北海道の深海魚､ボウズキンポ。 ギンダラのような濃厚な脂の甘み。 ⚪︎ 茶碗蒸し 焼穴子と藤九郎銀杏が入っています。 焼き穴子を入れた茶碗蒸しは､香ばしさとコク､深みが出るから大好き。 藤九郎銀杏は岐阜県瑞穂市発祥の最高級品種。 一般的な銀杏の約2倍の大粒で丸みがある「銀杏の王様」。 ⚪︎ アシアカ海老（クマ海老） ぷりっとした弾力と海老の甘みがじんわり広がる一貫。 ⚪︎ 潤菜の赤だし やさしい出汁に潤菜のとろみ。ほっと落ち着く締めの椀。 ⚪︎マグロ海苔巻き 旨味が濃厚なまぐろを包む磯の香り。 海苔は天草「塩屋一番」。 ギネスブックにも認定された世界最高級の海苔を使用。 にぎり ・マグロ 三宅島 離島らしい澄んだ旨み、脂は上品で余韻がきれい。 ・トロタク トロの脂とたくあんの塩味、食感のコントラストが楽しい一貫。 ・蛤 千葉 ぷりっと弾む身と貝の旨み。 ・いくら はじける食感と海の塩味､見た目も味も華やか。 海水温が1度上がると鮭が川を上れない、という大将のお話も胸に残ります。 ・ウニ 根室 濃厚で甘い海の香り､舌の上でとろけます。 ・こはだ 酢の締まりと光りものらしいキレ。 ・長崎対馬の極上ふわふわ穴子 驚くほどやわらかく、甘いタレとともにとろける締め。 ⚪︎たまご ふんわり甘く、だしの旨みがじんわり。 ⚪︎いちごアイス 香り豊かないちごアイス。 いただいたお酒 ⚪︎生ビール ⚪︎百黙 純米吟醸 ⚪︎みむろ杉 純米吟醸 山田錦 ⚪︎飛露喜 純米吟醸 ⚪︎雁木ノ弍 初搾り 純米吟醸無濾過生原酒 桐子のグラスでいただく日本酒の酒器も趣きがありました。 個性豊かなラインナップを堪能。 一皿ごとに季節と産地、そして大将の語りが重なり合うひとときでした。

【No.2872】 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 昨日は長年のお友達が美味しいまるもさんへ 連れて行ってくれましたよ めちゃくちゃ久しぶりですヾ(๑╹◡╹)ﾉ" ランチにしては少しお高めなんですが 食べたら納得（╹◡╹）♡ その日の仕入れで内容が変わります 久々に淡路島の由良うに食べれました この由良うには私の中では最高に美味しいと思い ます(๑･̑◡･̑๑) ◆上にぎり　　　八貫　　　　2500円 白身二種 中とろ いか 車海老 とり貝 貝柱 むし穴子 巻物 赤だし 季節のくだもの ◆特上にぎり　　　九貫　　　4250円 白身二種 大とろ いかうに 鱧 車海老おどり 赤貝 貝柱 むし穴子 巻物 赤だし 季節のくだもの ◆本日のおまかせにぎり　　　　5500円 白身三種 大とろ 車海老おどり 鱧 いか うに 赤貝 貝柱 むし穴子 巻物 赤だし 季節のくだもの 本当に美味しいお寿司 幸せですヾ(๑╹◡╹)ﾉ" #美味しいお寿司 #中央市場 #満足のお寿司 #まるも #めちゃくちゃ美味しい #又食べたい #巻き寿司 #にぎり #旬のネタ #大好きお寿司

久しぶりのフグ料理。 テッサもお鍋も〆の雑炊も最高に美味しかったです。 気合いのいるお値段ですが味は間違いなしです。

姫路「雷寿司」で、美味しいお寿司をいただく！！ 今日は、姫路セントラルパークを楽しんだあと、姫路の「雷寿司」さんへやってきました！！ まずは、レモン酎ハイで乾杯！！ 【ワカメ・もずく・クラゲの酢の物】 ワカメ・もずく・クラゲの食感・味わいを楽しみます！！ 【河豚皮】 美味しい料理には、日本酒を！！奥播磨からいただきます。 【アワビ・海老・アスパラ】 色々な焼き物を楽しみます。 【きんき】 きんきは、めちゃウマですぅ！！ 【サンマ】 【芽ネギ】 芽ネギがめっちゃモリモリで、食感がいいです！！ 【ブリ】 【中トロ】 中トロのトロトロ食感を楽しみます。 【明石産タコ】 【松茸の茶碗蒸し】 松茸の香りを楽しみます。 【トロたく】 【ウニ・イクラ丼】 ウニ・イクラたっぷりの丼は、幸せを感じます！！ 【ハタハタ味噌漬け】 【穴子】 【玉子】 美味しいお寿司に日本酒が進んで、たっぷり日本酒をいただきました！！

#創業50年以上❗️ #リーズナブル #店内綺麗 #宴会可能 #ランチあり #海鮮丼‼️ 寿司屋と行ったら入りにくいイメージですけど此処は比較的リーズナブルです。 海鮮丼を狙いにきました。 海老にイカに鮪に鯛に鰤にいくらにたまごに ネタがいっぱい入って880円❗️ 安い！(*ﾟДﾟ艸) 寿司職人さんが丁寧に盛り付けてくれます。 ネタもいい感じで噛んだ食感がいい跳ね返り。楽しめます。一個一個のネタを楽しみながら進めて行くと大葉と錦糸卵がこんにちわと出てきて更に旨し^o^ また赤だしも注文したがこれがまた美味い‼️ インスタントの赤だしも好きやけど寿司屋の赤だしは違うな^o^ 更に酒が飲まれないけど寿司を楽しみたい。 鉄火巻きも注文。 ネタもぎっしり。 美味しい*\(^o^)/* また赤だしも合うわ。 飲んだ後に鉄火巻きと赤だしでも〆たいな。 今度はコース料理も楽しみたいです^o^

お鮨を中心に和食のコースがいただける、こじんまりとした落ち着けるお店です。 8000円税抜と10000円のコースがあり。 いただいたのは8000円のコースでしたが、中トロ、ウニ、蒸し穴子などの鮨に焼き物揚げ物などでお腹いっぱい。 お酒が進みます。お酒入れると12000円ぐらいは必要かと。

各線三宮（三ノ宮）駅から西、神戸サウナの裏路地に佇むお寿司屋さん。 引き扉を開けると､階段が現れます。 一歩上がるこどにワクワク。 迎えてくれたのは､髪を一つに結んだ笑顔の素敵な大将と､木の温もりを感じる檜のカウンター席。 3階にシックで雰囲気抜群の個室もあります。 旬の素材を生かした明石や淡路の鮮魚が中心の､ライブ感溢れるコース料理が楽しめます。 お昼のおまかせコース￥8,800 12:00〜14:00 最終受付13:00 夜のおまかせコース￥15,400 18:00〜23:00 最終受付21:00 ［お昼のおまかせコース￥8,800］ ⚪︎鰹 ⚪︎子持昆布/ばい貝 子持ち昆布とばい貝の食感の対比が楽しい。 ⚪︎にぎり シャリには赤酢を使用､口の中でほろりとほどけ､1粒1粒を感じる好みのシャリ。 ・トロ 目の前で炭火で焼き目を付けて。 目の前に出されると､さらに香りが高まる。 口に入れるととろけて旨味が広がります。 ・葉ちびき ・烏賊/雲丹 包丁を入れたアオリイカに北海道の小川のナマウニを惜しみなくのせて。 柚子の香り。 ⚪︎鰻 蒲焼きに海苔を巻いて ⚪︎にぎり ・鮪 ⚪︎茶碗蒸し 上には鱧の身と鱧の卵。 蛤のペーストの餡が香ります。 生地の方には鶏ガラのお出汁。 ⚪︎にぎり ・吉次 金目鯛 混ぜ合わせて混ぜご飯のように。 金目鯛の持つ脂が､この食べ方にピッタリ ・平鯵 ・トロタク 鮪の色んな部位＋たくあんのトロタクの太巻きの断面に､さらにトロタクをこんもりとのせて､胡麻をプラス。 トロの脂の甘みとたくあんの塩味がたまりません。 ⚪︎赤出汁 ⚪︎冷菓子 マンゴーもなか 液体窒素を使った､水蒸気もくもくのショータイム。 氷の結晶がすごく小さいから､口溶けがなめらか。 #ながり鮨錬 #三宮寿司 #三宮ランチ #三宮グルメ #神戸寿司 #神戸ランチ #神戸グルメ

神戸市営地下鉄板宿駅から徒歩3分くらい 「鮓ちかもち」✨　さんへ 明石魚棚の「希凛」2号店で7年勤め、 2020年4月に神戸市須磨区板宿にて独立した 「 #鮓ちかもち 」さんへ Instagramから予約できます。 お品書き 特上にぎり¥3,000- コース ¥5,000- / ¥8,000- / ¥10,000- ※要予約 / 税別(10%) 旬の魚の素材を丁寧に一番美味しく味わえる素敵なお寿司やさん(๑˃̵ᴗ˂̵) #明石希凛 #板宿お寿司

2019.05.01水曜日 脱走→播州赤穂編 令和、初晩御飯！ お店の車海老食べ尽くしましたw さーせんw つきだしから、フグ♥️たまりませんな！ 連休中とあって、お魚少なかったらしいですが、 地物のカレイ、絶品でした♥️ 平目は食べれどカレイはそんな食べないから、 これまた良き♥️ マグロも赤身、大好きなやーつ！ 車海老w お昼も海老食い散らかしましたが、 生車海老、、、あかんやつ！ 尻尾まで焼いてもらい、しかも何度もw 大将ありがとうございます(*´∀｀) 馬刺しも最高！ 忠臣蔵を使った酒蒸し♥️ あぁー食欲の神様降臨やわ！ どれもこれも美味しくて、 ほんと良いお店に連れてって貰えたことに感謝♥️ #令和初ごはんキャンペーン #寿司 #幸せご飯

2025.11.24.来訪備忘録 アメリカ在住の妹の来日に合わせて 友人が気になるお店という事で予約にて友人と3人で来訪 創作すしどれも美味しかったので 12貫ペロリといただいてしまいました。 年末大晦日の太巻き予約できるみたいなので 予約しようと思います。