おいでやす

おいでやす
予算
～3000円
-
最寄駅
神戸高速東西線 ／ 西代駅 徒歩7分（490m）
ジャンル
韓国料理 ホルモン 居酒屋
定休日
毎週月曜日
078-641-5253

西代駅から南西または新長田駅から北西、水笠郵便局の北にある韓国料理屋さん。 扉をガラガラっと開け、カウンターに座り 「おいでやす」 と大将に満面の笑みで言われると、心がほっこり心地よく嬉しくなります❤️ 店主さんのお母さんが48年に創業。 店主さんは料理学校を出て、寿司職人の経験があります。 カウンター13席。 《もやし》 シンプルなのに、旨味があってシャキシャキと美味しい✨ 《チレ》 希少な部位の脾臓。 「辛いのは大丈夫ですか？」 と店主さん。 「プッコチを刻んでいれたら美味しいんです」 確かにプッコチがピリッとアクセントになります。 《蒸しホルモン》 食感が抜群で、においは全くありません。 別冊のお塩を付けて。 これを目当てに来る人が多いのに納得✨ 《蒸し豚》 3枚のばら肉と、上に乗っているのは割いたうちバラと呼ばれるお肉。 別冊で赤いタレが出てきます。 ばら肉はしっとりしてとろんとやわらかく、お塩で食べるとその物の味が楽しめます♪ うちバラは鶏のささみのような食感。 《にこごり》 鶏ガラを4時間煮込んでゼラチンを出しています。 牛アキレスと鶏のゼラチンを合わせてできた絶妙な1品❤️ お魚のにこごりとは全く違う、コリッとした食感。 赤いタレを付けて…… と言われますが、個人的にお塩を付けるのが好み✨ 《スジ炒め》 「スジ炒め、食べますか？」 と聞かれて、3人共首を縦にふりました。 甘辛く炒められたスジ炒めは、絶妙な味付け。 「温かいうちにお召し上がり下さい」 とのことです。 《ニラレバ炒め》 ニラがシャキシャキ、レバーは臭みが全くなく、ニラレバ初心者も食べてみて欲しいです✨ 壁に貼られているメニューにはお値段表示がなく、置いてない物もあります。 瓶ビール3本、麦焼酎1本キープで3人で10000くらい。 壁には縦書きで「おいでやす」と書かれた花文字 花文字は中国で生まれた縁起の良い文字。 その上に横書きで「大入手家主」と書かれたのはなんと読むのかと思えば「おいでやす」と読む当て字だと奥様が教えてくれました。 こちらの店主さんの物腰やわらかな接客と、かわいい奥様の接客で常連様の通われるお店なのが分かります。 ⚠️チレ刺身・蒸しホルモン・蒸し豚は要予約✨ 18時に入店しても20時に来店のお客様が 「チレ刺身・蒸しホルモン・蒸し豚3人前」 と人気の品を予約されていると、売り切れと云われることがあります。 アメブロ更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma おいでやす 韓国料理 ホルモン 蒸し豚

西馬愛さんの行ったお店

おいでやすの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 078-641-5253
ジャンル
  • 韓国料理
  • ホルモン
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
兵庫県神戸市長田区御屋敷通５-１-１７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                神戸高速東西線 ／ 西代駅 徒歩7分（490m）
JR山陽本線(神戸線)(神戸～姫路) ／ 新長田駅 徒歩7分（500m）
神戸市営地下鉄西神線 ／ 板宿駅 徒歩10分（750m）

座席 修正依頼

席数

17席
カウンター 有
個室 無

078-641-5253