更新日:2020年10月12日
◎朝食 2000円 [日] 9:00~14:00 ◎昼食 3800円 [火~金]12:00~14:00 [土]13:00~ ◎夕食 当日5000円~ お任せ8000円 [火~土]18:00~21:00 まず、ねじったおしぼりが 「熱いので両端をもって広げてください」 とことばを添えられて出てきました。 《¥3800》 ◎さきづけ 胡麻豆腐 菊花入り 9月なので菊の花をあしらっています。 美と文化の象徴と言われる菊が彩りを添えます✨ ◎椀物 黒に金で宝船が描かれたお椀で出てきました。 枝豆しんじょうと松茸のお吸い物。 松茸と血抜きをした鰹と昆布のお出汁が香ります。 ◎お造り 金目鯛と鱧 金目鯛は皮面を炙ってあります。 鱧も炙って焼き霜にして、梅肉と柚子胡椒がちょこんとのっています。 下にある大根の酢浸けまでが、味わい深い✨ お醤油と塩昆布を細かく砕いたものが別皿で出ます。
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