更新日:2024年03月30日
新鮮な兵庫県産の海の幸を堪能できる!神戸元町のすしうえださん
久しぶりの寿司。 淡路島近くの幸を使って手間暇かけたコースは絶品でした。 また、お伺いしようと思います。
三宮、県庁前駅近くの寿司屋さん
混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #鮨島本 #島本 #寿司 #神戸寿司 #神戸グルメ #元町寿司 #元町グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン
元町駅から山手、鯉川筋沿いにある寿司の伏見さん。ミシェラン1つ星獲得と後で知りましたが、大将と女将さん、心の行き届く空間で少々の緊張感を持って気取りの無い職人技を堪能させていただきました。 記念日に予約して、お昼にお邪魔しました。檜の一枚板のカウンター…不慣れな私達は、とりあえずお任せで…っとお願いしました。 大将は先ず好みを聞いてくださったので、苦手な物は無く何でもいただきます…っと。 漬け鮪に始まりコハダ、トロ、牡丹海老、平目、雲丹烏賊、縞鯵、炙り秋刀魚、燻製にした鰆、焼き穴子に蒸し穴子…。 細かい説明はなさいませぬが、問えば気さくに応えてくださいました。これから寒さが増せば鰆も美味しくなるとか…。 木箱に並べられたネタから好みの物を握ってくださいます。 本日珍しいのは、生のアオヤギにトリガイ、山椒が香るキスもいただきました。 目の前で大将が魚の薄皮をすうっと剥ぎ小刀で鮮やかに刻んでいく様は心地よい職人技で目にも楽しめるひと時でした。 写真は有りませぬが、各々がネギトロ、穴胡の巻き物、鮑にツブ貝もいただきました。
神戸は予約の取れる美味しい鮨屋が少ないので、こちらは貴重な一軒ではないだろうか この日のメニュー 1、ウド、近江こんにゃく甘酒和え 2、石鯛漬け 3、マナガツオ西京焼き 4、間人蟹 5、明石飯蛸半生ボイル 6、子持ち昆布 7、はりいか 8、平目 9、金目鯛 10、のど黒炙り 11、赤身漬け 12、中トロ 13、南禅寺蒸し 14、雲丹椎茸 15、白海老 16、車海老、味噌鋳込み 17、赤貝 18、赤出し 19、煮穴子 ※鰻 ※車海老、味噌煎り、芝海老おぼろ #鮨と志#トアロード#トアウエスト#江戸前鮨
お寿司もアジ、コハダ、中トロに漬けマグロ、蒸し穴、等々、当然美味しい。 江戸前鮨風で、醤油を一切つけない職人の味つけが素晴らしい。 ただ、5000円のコースと7000円、9000円のコースの違いはよく分からない。
とろさばを知って、食べていただき、感動を届けたい!1人でも多くのお客サバに!!!
*さばのねぎ塩丼 刻み葱と胡麻がのっていて、胡麻油とコショウが効いています。 *お出汁茶漬け 丼にかけるとお出汁茶漬けとして楽しめます♪ *さばの唐揚げ 2つ カリッと揚げられたフライの中は、やわらかなさば。 キャベツの千切りが添えられています。 *小鉢 冷奴 *漬物 *汁物 《さばの唐揚げ定食 ¥780》 *さばの唐揚げ 6つ キャベツの千切りサラダとマヨネーズが添えられています。 *小鉢 *ごはん おかわり無料。 *漬物 *汁物 毎月3と8日は¥1138までのドリンクがALL¥380!(サバ) とろ鯖棒寿司 ¥2057など、お持ち帰りもあります。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #とろさば料理専門店SABAR #SABAR #鯖 #サバ #さば #とろさば #さば丼 #元町商店街
ノドグロの塩焼き、秋刀魚のさしみ、マグロやカツオ、ウニなど、堪能。 ただ、スマホで注文とかやめてほしい。せめて回転寿司の液晶パネルにして。
アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #鮨八代トアウエスト #鮨八代 #寿司 #鯖 #きずし
【完全個室あり◎】洗練された和モダン空間で味わう、こだわりの“江戸前寿司”
県庁前駅(兵庫) 寿司 おひとりさまOKのグルメ・レストラン情報をチェック!
県庁前駅の周辺駅を選び直せます