お好み焼き あっちゃん

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1000投稿 Tetsuto Yamada

阪神春日野道駅の名店◎昭和レトロな下町のお好み焼き屋さん「あっちゃん」 【神戸・ナイト1店舗目】 2022.5.18(月)訪問 グルメな方達からおすすめしてもらったお店。 ようやく訪問出来ました。 17時30分ころ訪問。 鉄人ひとりで貸し切り状態、ガォー！(笑) ここの最大の魅力は『赤いタレ』。 自家製のヤンニンジャン。 1カップ400円で販売もしてます。 関西名物のドロソースだけが多い神戸のお好み焼き屋さん。 こちらのお店では、神戸のお好み焼き屋さんでは珍しい自家製のヤンニンジャン。 唐辛子やニンニク、ごまなどを使用した、香味豊かな味噌ベースの調味料の自家製のヤンニンジャンの『赤いタレ』。 これをかけるとサイコー♪ ガォー！(笑) まずは、 ●アサヒスーパードライ中瓶　450円(税込) ●イカ焼きそば　600円(税込)←最近、焼きそばはイカと決めてます、ガォー！(笑) もちろん、激辛のドロソース、からの『赤いタレ』。 汗だく(￣▽￣;) ヒヒィ〜ン！(笑) ●すじのお好み焼き600円＋トッピングであぶらかす150円(税込)←こちらも激辛のドロソースからの『赤いタレ』。 汗だく(￣▽￣;) ヒヒィ〜ン！(笑) 神戸ではマヨネーズはリクエストしないと出てきません。 もちろんリクエスト。 マイルドに。 ご飯は150円で味噌汁付きとリーズナブル♪ ランチにもｲｲﾈ!(･ω･)b ちなみに昭和人の神戸っ子ならみんな知ってる「アップル　120円」があるのも嬉しい♪ さすが名店◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また来ます！

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500投稿 やま かち

昔ながらの美味しいお好み焼き屋 　診察終了後、大安亭市場でお買い物。晩ご飯のために、刺身と豆腐、ポテトサラダ、ナムルを購入。暑いと、どうもアッサリしたものになってしまう。そう言えば、昨日の夜も冷や麦だったし、この夏を乗り切るためには、もっとガッツリ食べないといけない。ということで、昼ご飯は少し肉ものを。 　大安亭市場から少し南へ下ったところにある、「あっちゃん」で昼ご飯を食べることにした。11時35分到着、先客は0であったが、近くの幼稚園から注文があって9枚焼こうとしていたところ。幼稚園の先生の昼ご飯がお好み焼きなんて、うらやましい…。それでも、先に焼いてくれるとのことで、「かす焼」（550円＋玉子トッピング50円）と「スジのそばめし」（700円）をオーダー。 　5分程で、神戸発祥のそばめしが到着。そのままでも美味しいが、ドロソースやヤンニョムジャンをかけて食べるとさらに美味しい。そうこうしていると、かす焼が到着。もちろん、玉子は半熟。神戸のかすは、テッチャンを油で揚げて絞ったもの。風味があって美味しい！やまかちは、ドロソースが好き。だけど、ヤンニョムジャムも病みつきになる味だ。ぜんぜん気取った感じはないが、やまかちにはこんな昼ご飯がいいんですよ。あっという間に完食。 　食べ終わる頃、常連さんらしき客が1人入店。さらに、お好み焼きを取りに来た幼稚園の人が…。おばちゃん、大忙し。

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1000投稿 Shino Hanaoka

普段、車移動が長いので、 Kiss❤FMを愛聴してるんですが、ターザン山下が、しきりにご当地グルメとして「姫路ちゃんぽん」を推してて気になってました ソースもん 粉もんは、ほぼ食べないので、無性に食べたくなって姫路に行こかとも思ったけど･･･ ここにしました❤ 地元密着！地域密着！ 気のいいお母さんが切り盛りしてて、席は10席ほど。 神戸のお好みエリアは 新長田･春日野道(生田川周辺)･住吉が多く点在し そば飯、油カス、すじ入りや重ね焼きが特徴 ここの推しは あっちゃんの自家製タレ ヤンニョンジャンがいいアクセントになって美味しい❤ そして、「姫路ちゃんぽん」とは･･･普通、ちゃんぽんって言ったら野菜とか具材が一杯入ったの想像しますが、姫路ちゃんぽんは、焼きそばとうどんが両方入っる焼き麺の事だそう あっちゃんは頼んだら作ってくれるので、姫路ちゃんぽん初挑戦！ うどんの柔らかい食感と焼きそばのシュッとした食感とソース いいやん⤴︎ ⤴︎ あえて、ベースソースのみにヤンニョンジャンを足して、コクが増し増し(๑'ڡ'๑)୨♡ 他にも豚焼き、そば飯、ツナ焼きなんかも頼んでビール飲んで￥3000程。 ヤンニョンジャンも買って帰りました(≧∇≦)/ もともと祖母が淡路島でお好み焼き屋さんをしてたので、小さい頃からおやつ感覚で食べれて、安い！ おでんの残りや冷ご飯を家から持ってきて、これでやって～そんな光景が懐かしい 最近は小洒落なのも多くなってきましたが、こんなんが食べたくなるお好み焼き❤ 量も出てくる早さも丁度良く 食べたい時に食べたい物を存分に食べれて幸せ

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1000投稿 S.Ou

阪神春日野道駅から歩いて5分。神戸の「お好み焼き」で定評のあるこちら。 最近地元に根付いたお好み焼き店が減りいわゆる神戸の「お好み焼き」で食べる機会があまり無く困っていました。 今回、満を持してランチ往訪です。 お店は地元密着型のお店。店内は昭和調の雰囲気。なんとなく懐かしい。 ■先ずはメインの「すじ焼き」に「かす×玉子」を追加。玉子は半熟でお願いしました。 こちらのお好み焼きは伸ばした薄焼きの生地にキャベツ、具材を乗せその上に生地をまたかけひっくり返して焼く「洋食焼き」。興味深々。 ﾜｸﾜｸ♪o(･ω･o)(o･ω･)oﾜｸﾜｸ♪ 出てきたお好み焼きは「混ぜ焼き」タイプと違ってしっかり具材が薄皮、キャベツの上にのっているタイプ。 ソースは「ベース」ソース以外に「ドロソース(辛口)」や自家製コチュジャン味噌など用意されていて楽しそう！ 先ずは「ベースソース×ドロソース」をかけて頂く。 薄皮はもっちり、キャベツはしっとりそして卵もええ半熟加減… それにソースの「旨味×辛味」とが相まって食べた事の無い風味の旨さ。いけるやん！ d(((((≧▽≦))))))b ﾒｯﾄｬ ｳﾏｲ ﾔﾝ! ざっくり言うと食感は「広島焼き」の麺と卵抜きって感じ。 ただソースが「カープ」じゃなくおまけに玉子は「半熟卵」の後のせでこうも旨味が変わるのかと…驚きです！ (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ ﾋﾞ-ﾙ ﾆ ｱｳﾜ! おまけ「牛すじ」の旨味やテッチャンの「かす」のコクがお好み焼きを一ランク上の美味さに。 ＊「かす」はテッチャンを揚げて油を絞った食材。私の育った元生田区山手では馴染みがありませんがこんなにもコクがある食材とは知りませんでした。 そして全体的にべちゃっとしてなく胃にも優しそうな感じ。沢山食べれそう…です。 ■あまりの美味さに「そば焼き×すじ入り」を追加しました。 (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ ﾋﾞ-ﾙ ﾓ ｽｽﾑﾜ! 焼きそばの麺はエッジの立ったやや太めの麺。 すじのの旨味が前に出過ぎず麺の旨さも感じる事ができる焼きそば。 サラッと頂けて旨い！ ソースもベース、ドロソース(辛口)をかけ風味をいろいろ楽しみました。 最後にはコチュジャンも足してみて韓国風に。これも「アリ」かと。 通し営業でやっているのがまたいい。お母さん！これからはちょくちょく寄せて頂きます。 #隠れた名店 #お好み焼き #神戸 #洋食焼き #コスパ最高