ノット

公式情報
KNOT
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
イタリア料理 ワインバー イノベーティブ パスタ
定休日
不定休
078-331-3220

生田新道のザ・ビーホテルの西角を北に行くとあるカウンター6席・テーブル19席のイタリアン。 店名KNOTは船の速度という意味。 ゆっくりとペースダウンして時間を楽しんで欲しいという願いが込められています。 ミシュランに掲載され、2018年2月6日に生田新道から移転OPEN。 移転後に迎えた藤葉シェフは『ポンテヴェッキオ』で10年ソムリエ兼シェフとして勤め、前シェフの江見さんは『ESPICE』をOPEN。 シェフのおまかせコースは1週間前までに予約、1組限定。 ❋明石産天然真鯛と八朔のカルパッチョ￥1900 八朔が鯛を爽やかに演出✨ ❋炭火で炙ったホタテと緑豆のインサラティーヤ￥1600 あさりの出汁のヨーグルトソースが、甘みのあるホタテとシャキっとした歯応えがごちそうのスナップエンドウを引き立てます。 ❋明石産ハリイカの墨煮と九条ネギのリングイネ￥1500 この日に捕れた新鮮なハリイカの墨のコクは磯の香り。 九条ネギの香りとマッチ。 ❋酒粕を練り混んだカヴァテッリ ホタルイカと菜の花のソース 柚子の香り￥1700 カヴァテッリはホットドックのパンをとても小さくした貝殻のような形のパスタ。 灘の酒粕を練り混んだカヴァテッリに、春の訪れを告げるホタルイカと菜の花。 柚子の香りが爽やか ❋低温のオイルでゆっくり火を入れた鴨胸肉 オレンジソース￥2500 70℃のオイルで仕上ったしっとりとやわらかな鴨肉。 オレンジのソースが爽やか❤ お食事に合わせた飲み物を島さんが提供して下さり、マリアージュが楽しめます♪ 丹波の食器がお料理を更に素晴らしく演出。 店内の所々にある鮮やかな緑が爽やかな空間を作り出し、ソファー席もオシャレ。 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma KNOT イタリアン 真鯛と八朔のカルパッチョ イカ墨パスタ 鴨胸肉オレンジソース 春到来キャンペーン

西馬愛さんの行ったお店

ノットの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 078-331-3220
ジャンル
  • イタリア料理
  • ワインバー
  • イノベーティブ
  • パスタ
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
兵庫県神戸市中央区下山手通り２-１６-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩3分（180m）
阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩3分（180m）
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 元町駅 徒歩7分（490m）

座席

カウンター 有

（カウンター6席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://knot-kobe.com

このお店は以下のお店がリニューアルした店舗です

リニューアル前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。


078-331-3220