更新日：2023年03月06日
ネタがどれも新鮮でとっても美味しい海鮮料理のお店
まず『朝どれの鯛』〈醤油、塩、酢橘〉 続いて、『生のデンスケ穴子』〈備長炭〉で香り付け。 『太刀魚』〈昆布締め後炙る〉 北海道産の『うに、いくら』〈小鉢〉 『ハリイカ』=『スミイカ』 『タイラギカイの貝柱』サクサクしてて旨い。 『気仙沼の本鮪』を『べったら漬け』と『明石海苔』で巻いた『海苔巻』 『蒸し穴子』鰹出汁で…頂きました。 どれも素晴らしく、美味しかったです。
新鮮なお寿司が絶品、淡路島で有名な個性溢れるお寿司屋
淡路島の「寿司 人気店⭐️⭐️」「食べログ4.40」。 兵庫県を代表するお寿司屋さん。 お寿司全般美味しいですが、「海老」は人生で食べたお寿司で1番旨い。おまかせコースを終えて、追加で二貫頂いた程。握り方、大きさ、味の付け方、食感共に経験した事のないもの。最高過ぎて言う事がないです。 生穴子、カワハギも特筆。 ■おまかせ握り 出た順 タイ、ひらめ、コチ、ふぐ 生穴子、カワハギ、イカ、シマアジ 海老、トロ、赤貝、平貝 蒸しあわび、うに、焼き穴子、赤だし 蒸し穴子。 追加 海老 #淡路島 #寿司 #食べログ4.40 #人生最高の寿司 #写真厳禁
