ご当地グルメ淡路にラーメンと徳島ラーメンが現る。生卵をオンの徳島ラーメンが新感覚。 兵庫県南あわじ市八木養宜上1029-50 の交差点に位置する、ラーメン東大に来訪。 駐車場もあり、それはそれは大きな黄色い看板でわかりやすい。 2大看板メニュー 淡路島ラーメン 徳島ラーメン に好みのトピでカスタムができる。 券売機でメニュー・トピ、多数あります。 テーブルカウンターとあり家族連れもオッケー シンプルに、徳島ラーメンをチョイス こちらは、どのラーメンにも生卵がいくつでも無料！（券売機横に山積みされている） 本場徳島ラーメンには必須な生卵。 まつこと5分… 卵を割る準備をしつつ着丼。 気持ち量は、少なく感じともとれるが、ラーメンは量より質。 まずは、生卵をトピし、徳島ラーメン。 スープから… 豚骨が本来もつ旨味と風味を引き出すため、長時間煮込み食欲をそそる濃厚豚骨。 ビジュより過程がその一杯に込められていて美味であった。 一昔前に、徳島本場徳島ラーメン人気店に来訪したときも、テーブルに無料生卵が置かれていて、基本は、徳島ラーメンと白ごはんがセットだった。 ランチタイムを外しても来客されてる方も多数いらっしゃった。 濃いめな感じなビジュアルだが、生卵がいい仕事をしてくれてるせいか、胃もたれもなく、逆にあっさりしたようにも感じた。 次回は゛淡路島ラーメン 生卵゛を注文しようと思う。 流石に2大看板は食せねば。 再訪ありかも。 ご馳走様でした。 #ラーメン #徳島ラーメン #淡路島ラーメン #生卵無料 #量よし質 #トッピング多数 #大型駐車場あり #豚骨 #醤油 #黄色い看板 #2大看板メニュー #淡路島
