長居東（大阪市住吉区）でラーメン好きがオススメの美味しいラーメン店

【煮干しのワイルドな味わいが素晴らしい大人の一杯】食べログ3.69 ラーメンOSAKA百名店2023 ラーメンOSAKA百名店巡りでこちらへ突撃致しました。御堂筋線「長居駅」4番出口より徒歩3分の場所にあります。 平日11時5分到着でポールをゲット！後から並びなくオープンと同時に突入しました♪( ´θ｀)ノ 店内はシックでmodernな落ち着いた雰囲気です。 『特製中華そば（1,270円）＋ミニあぶりチャーシューごはん（380円）』いただきましたぁ〜！ オーダー後7分でミニあぶりチャーシューごはん、1分後にメインの特製中華そばが着丼。 具材はさくらポークのもも肉チャーシュー2枚、肉ワンタン2個、えびワンタン1個、味玉、メンマ、大判のり、白ネギ、ナルトと豪華です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.

少し前の訪問になりますがこちらの鯛ラーメンをいただきたく伺いました。 店内はカウターのみで確か7人くらいのこじんまりしたお店です。 鯛の特製ラーメンをいただきたかったんですが、メニュー表には鯛は濃厚鯛味噌ラーメンしかないみたいです。 その日によるのかな？ スープはまったりとした白味噌に鯛の風味が香豊かに感じられます。 関西の白味噌お雑煮的な感じがします。 味噌味が鯛の風味より勝ってますかね？ この日は暖かったので寒い日は特に温まれそうですね！ 麺はストレート麺でパツンと来れる歯切れのいい麺といったイメージでしょうか！ 程よい喉越しです。 チャーシューは鶏のレアの様で綺麗なピンク色！ 鶏肉の旨みを楽しめます。 そして紫玉ねぎのみじん切りとアオサがこの濃厚スープにアクセント的な役割をしてくれて飽きを来させない感じです。 そうしてるうちに常連さんぽい人が入店！ にぼしラーメン！ってメニュー表にないねんけどなぁ〜

ラーメンの辛味でしっかり温まった後はスーパー銭湯のサウナでさらに身体を温めて、寒さも吹き飛んだ午後だった。

【オススメニュー：夏季限定復刻版 冷麺】 長居の人気ラーメン店の冷麺が復刻版で登場！ 《白・金・炎の3種類の味が自慢のお店》 大阪メトロ御堂筋線「長居」駅5番出口から西へすぐにある『麺匠 はなみち 長居店』。昭和時代に大阪で人気を誇った『薩摩っ子ラーメン』のカリスマラーメン店主、伊地知撲氏に弟子入りし、1993年に我孫子総本店を開業した竹本直人氏の系列店で地元に愛されるラーメン店です。 豚骨と鶏ガラを、8時間以上煮込んで作った、創業以来変わらない秘伝のWスープと、進化し続けるたれのコラボレーションがラーメン好きに支持され、現在、特上しょうゆ、豊熟みそ、贅沢赤みその３種類の味で、トッピングに新鮮ワカメ、うまいキムチ、逸品チャーシューのバリエーションで提供されています。 《夏季限定復刻版の冷麺》 ・冷麺（並）：900円 ・ミニチャーシュー丼：300円 ・ぎょうざ2個：150円 再訪した日に復刻版として提供された「冷麺」は、10数年以上昔に人気だった夏季限定のメニューです。 肩ロースの大ぶりチャーシュー、ワカメ、錦糸玉子、真ん中に紅生姜がトッピングされた見た目に鮮やかです。

以前訪問した時は、確かに美味しかったけどここまで感じたことのない僕でしたが、店長腕あげたなぁ〜⁉️ではなく僕がラーメン舌がおこちゃまだったのかもϵ( 'Θ' )϶ かと言って味のウンチク語れるほどまだまだ修行は足りない僕ですが、確かに美味しい逸品であることには変わらない。 近いねんからまた来ます*\(^o^)/*

Retty初投稿◆『人類みな麵類』のネクストブランド『じんめん』のFC店が長居に出店◆ 《居酒屋×ラーメン店がコラボして店内飲食とテイクアウトの新業態店舗をオープン》 大阪メトロ御堂筋線「長居」駅5番出口を出て左…

用事が長引きお昼も2:30(＞人＜;) 元々行きたいラーメン店あったのに、予定がずれて間に合わない‥ こんな時間で僕のラーメンモードを抑えてくれそうなのは、こやこしか無いか？ って事でアンパイのこちら♪( ´θ｀)ノ 炙りチャーシューが目に留まり、こってりの麺大盛の炙りチャーシューに炒飯です⭐️ 食べ過ぎかな〜ボチボチ体の事考えないと‼️って思うのですが、朝から何も食べて無く無意識に麺大盛言うてもうてます。(^_^)a チャーシューのお味は美味しい脂身もあり、炙りの香ばしいぃ〜風味がして美味しいです。 でもね〜メニューで見た写真より、痩せ細った感‥ それとこれは僕がダメなんですが、辛子味噌入れ過ぎた‼️(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ スープがゴテゴテと言うかしょっぱ辛くなってしまいました-_-b スープ殆ど残してしまいお店の方すいません。

土曜日15:50。 店の前を通り、餃子の味を思い出し吸い込まれる。よくあります。時節柄、夜が早いため最近は少ないですが。 餃子の王将には店ごとの限定メニューがありそれも楽しみの一つ。ここはホルモン焼きそば…

その「油そば」とはスープのないラーメンのことで、茹でたての麺に特製ラー油と酢をかけて食べます。通常のラーメンとの違いは、約3割のカロリー減と塩分が約半分ということと、健康維持に大切なオレイン酸やビタミンEが豊富なんだとか。 コレステロール値が高めな方や胃弱な方、便秘気味の方、生活習慣病が気になる方にコレストロール ゼロのサラッとした油を使用した「油そば」はヘルシーな麺として注目されて人気のようです。 《一度食べるとハマること間違いなし！》（税込） ・半熟玉子油そば：850円 ・全部のせ油そば：1,050円 ・ランチセット（からあげ3個+TKG）：350円 タレは粘度低めの醤油タレを使用。茹で上がった麺の入った鉢の底から箸で醤油タレをかき混ぜてから、卓上にあるお酢とラー油を一回り半から二周かけて、あとは豪快にかき混ぜていただくスタイル。 麺は太縮れ麺で、宝産業謹製。モチモチ食感にほどよいコシがあって、タレとの絡み具合も良好で、店内ではズルズルッと口に流し込み、そしてわしわしと食べるお客さんでかなりの音が共鳴！？しあって、あっさりめでさっぱりとした味わいに仕上がっています。

川崎で食べた天津飯の味と違いました。 ショック！！ ふわとろ天津飯は違うものなのか。。

うま煮ラーメン野菜たっぷり、全体的にボリューミー、美味し。こちらの厚めの皮のあっさりの餃子好きやわぁ。