更新日:2023年12月03日
ミシュラン一つ星を獲得した炭火割烹店
久々の訪問でした。 シンプルな合わせと調理法ですが、 更に進化されており、 良い食材を最適な調理法でいただけます。 いつもはトリュフを練り込む定番のさつま揚げは、 松茸と銀杏。 飛騨牛のシャトーブリアン…
庭園のある優雅な雰囲気で日本食をいただける全国的に有名なお店
【週末の寛ぎ #267 大阪弾丸ツアー② 大阪名物がんこ】本日はお世話になった上司達であり、大先輩2人を偲んで、大阪名物「和食 がんこ寿司」です。幹事の先輩ががんこの元社長と元専務と仲良しで、メニューにない特…
各地の伝統野菜をふんだんに使用、珍しい大阪の食材とコラボした日本料理店
このお店は食材のこだわりが半端ないです。 暗証番号がないと入れないんですよ。