大阪の割烹・小料理屋 贅沢なクリスマス オススメ20店

三河産うなぎの白焼、ハモフライ、和牛たたき、刺身盛りなど。 大阪府の長堀橋駅から徒歩5分の路地裏にある創作割烹。 1ヶ月前から予約が必要なお店で知人が通い詰めているのを聞いて今回の遠征に組み込んでもらった。 木曜の19時に着いて店内は満席。 「コースもあるがアラカルトで好きなものを食べた方がいい」と知人が言うので皆がそれぞれ好きなものを注文。 頼んだものは全て美味い。 特に驚いたのがハモのタルタルソース、アユ、うなぎの白焼。◎つけたものは驚きの連続ではあった。 メニューにお値段が書いてないので震えるが、酒も飲み，好きなものを食べて1人17000円ほどだったのでコースに飲み物つけたのとほとんど変わらず、好みのものを食べれたから満足度も高かった。 これは季節ごとに行きたいお店である。 割烹ではあるがお店の雰囲気は活気があり、肩肘張らないでいける。 【頼んだもの】 ◎刺身盛り合わせ（しまあじ、水たこ、マグロ、甘エビウニ和え、ヒラメ、トキシラズ、カツオ） ◎水タコの一味醤油炒め 和牛たたき ◎ハモのフライ タルタルソースで ◎天然 太田川産アユ ◎三河産うなぎの白焼 海苔とわさびで ◎千本筋と玉ねぎ オクラとろろで ◎キンキ焼き 水なす漬物 名物ドライカレー ◎茶そば 鴨南蛮 日本酒 ◎クラフトティー（黒文字ほうじ茶）

難波の路地裏にあるお寿司屋『墨や』さんへ伺いました！ 新規予約を受付けておらず、入店はかなり困難なお店です。今回グルメな方に連れて行って貰いました！ 一度は行ってみたかったお店で、お連れ頂いた方に感謝です。 こちらのお店は生きたイカをその場で捌いてくださります。そして、お寿司には、イカ墨シャリと通常のシャリを使い分けて提供してくださります。 イカ墨シャリは珍しいですが、めちゃくちゃ美味しいです！ネタも抜群、その他一品料理も抜群、日本酒も抜群、そして価格も抜群、これは入店困難な人気店になるのも納得です。 たらふく食べて、日本酒も飲んで、15,000円程でした！ 行く機会を頂けて、美味しい料理に恵まれて、幸せな時間でした！ 本当に美味しかったです♫ ご馳走様でした！

ランチに伺いました。 福島の駅から程なくの裏路地にあるお店。 中に入るとカウンターの奥に桜が望めてテンション上がります。 前日に某有名アスリートも来ていたり、 知る人ぞ知る隠れ家の名店です。 お昼は7000円〜 何品か撮り忘れましたが、結構ボリュームがあり、 堪能出来ます。 料理も繊細で、出汁の味、香りが素晴らしかった。 店主もとても気さくな方ですっかり虜になりました。 また是非伺いたいお店です。 #裏路地の名店 #気さくな店主の繊細な料理

会食で訪問。今回は白ワインで。安定のお料理でマリアージュも抜群。 もちろんサーブも一流。ごちそうさまでした。 2023/01　訪問　＃おちついた会食　＃遅めの食事会　

2024/7月 ども❗ 今日のディナーは河豚。。。 バカヤロ～時代によく来ていた こちらのお店。。。 思った通り 夏に河豚は ゲストも少ない ⭐河豚シャブコース 私はだいたいコレ～❗ アッサリ❗厚切りてっさを ポン酢でいただく贅沢。。。 刺身でもいただける河豚を サッとしゃぶしゃぶして お店自慢のポン酢でいただく 旨い～❤️ 夏のアッサリ❗河豚しゃぶが これが良いのよぉ～❤️ アッサリでヘルシー 良いんじゃ～ないの～❤️ 美久々に味しかった❗ ごちそうさま～❤️

⭐︎お洒落な和食屋さん⭐︎ 店主1人で切り盛りされている？器のお洒落な和食屋さん。 お料理もとても拘って作られており、素晴らしいのですが、私には全体的に薄味だったので星２つとさせて頂きました。 海外からのお客様も来られており、英語での接客もかなり細かにお料理の説明をされていました。 プライベートでしっぽりと楽しむのに向いていると思います。

初訪問 先付　 汁物　たけのこ 前菜　鯛の子、タコ煮物、 刺身　鯛、鯛白子、からすみ 天ぷら　 椀物　まんじゅう 炊き込みごはん　山菜、 御御御付け デザート　アイスクリーム、抹茶プリン、いちご

ご飯が美味しく、おかずのバリエーションが二豊富な定食をランチに頂く。 白メシ旨いところ、間違い無し。

ランチで伺いました。 北摂では有名なお店ですが、意外と初訪問です。 お昼のコース(6000) 茶碗蒸し、八寸(5品)、お刺身（鯛)天ぷら4種(なす、ズッキーニ、鯛の大葉挟み揚げ、さつまいも)留椀(冬瓜と炭火焼き地鶏)ご飯もの(しらすとネギと大葉とミョウガの混ぜご飯) お出汁の味は濃いめですが、 素材に合わせて良いお味。 八寸も一つ一つしっかりとしたお味。 なめろうがタイプでした。 天ぷらも揚げ具合もジューシーで美味しかった。 店主さんの忙しい中でも周りに気を遣わせない雰囲気作りが印象的でした。 地元の方が多い印象なので、愛されているお店なんですね。 また伺います。 ご馳走様でした。

すっかり大将とも仲良くなり、再入店。今回は、定年後５年間元気に勤められた大先輩の第二の人生を祝う会です。勿論、鯨の刺身から始まり、小海老の唐揚げ、茄子の煮浸し、蛸の柔らか煮。そして〆はハリハリ鍋。大将が説明をしながら取り分けてくれます。逆しゃぶしゃぶというのも教えてもらいました。最高の食べ方です。最後は雑炊。五臓六腑に沁み入りました。大先輩にも、喜んで頂けました。

これぞ、和食。 安定のいいくらさんで、2019最後のディナー 2020年のベスト入りも間違いなし！ しめのブリの照り焼きと土鍋ごはん最強です。

会社の食事会で利用しました。 上品で手の込んだお料理はどれも絶品でした。 店内は広く、個室になっていて、家族・グループでのイベントにピッタリだと思います。

せこがにと鰤しゃぶ。 大阪淀屋橋にある華喜でのビジネスディナー。 せこがにから初まり、刺身盛り合わせ、鰤しゃぶ、お肉などを食べた後に〆は鉄火巻きです。 料理はどれも美味しく、飲み放題の日本酒も種類が豊富です。飲み放題には無い、十四代もいただきましたが、飲みやすくて美味しいですね。 鰤しゃぶもペラペラではなく、しっかり肉厚でした。 鉄火巻き物も本鮪の赤身なんでしょうね。これは追加オーダーしたくなるくらい美味しかったです

大阪第一ビル、リーズナブルな飲食店がひしめくなか、高級魚をメインにした定食を提供する異色の日本料理店。 ご主人は滋賀県の招福桜"や京都の"つる家"といった名料亭を経て独立され、この場所でオープン。 ご夫婦での営業。 カウンター６席と半個室のような小さな座敷。 お昼は厳選されたお魚の定食、夜は要予約でコース10000円からの提供。 せっかく伺うので前日に電話予約。 のどぐろをお願いしておきました。 ■のどぐろ姿焼定食¥7500 ＊のどぐろ塩焼き ＊大根おろし ＊京豆腐の辛子醤油 ＊ごはん ＊生卵 ＊鹿児島産黒豚の豚汁 ＊自家製お漬物 この日は他に真鯛の姿焼、ふぐの利休焼き、銀ダラの西京焼がありました。 来店後に金串に刺して直火で焼き始めるのどぐろ。 肉厚で脂がたっぷりのったのどぐろは、表面香ばしく身はふっくらジューシーに焼き上がり、言わずもがなおいしい。 この日は鹿児島豚の豚汁で、これもまた絶妙な塩梅。自家製のお漬物もこれまたおいしい。 オプション（無料）で卵もつけてくれます。 大将のオススメ通り、ごはんに醤油を回しかけててから卵を投入。 人柄の良いご夫婦。 お昼はもちろん、夜も行ってみたいなぁ。 #ランチ #割烹 #和食 #お魚

【#大阪北新地の夜 旬の食材を豪快に！喰い切り料理の数々！】米国長期出張から帰国した日の夜に、久しぶりに大阪北新地の割烹屋へ！本年7月末に完結したプロジェクト成功を祝して、外部ビジネスパートナーが、東京から来阪して宴を催してくれました！ ここは、本場京料理屋で研鑽を積んだ大将が食い倒れの街、大阪北新地で店を構えて30年。豪快な喰い切り料理で、大阪の食通を唸ららしているという店。 木の温もりを感じるカウンターと個室の寛げる空間で、肩肘張らずに本格割烹料理を頂けるのも嬉しいですね〜今回は個室へ案内されました！ 先ずは、久しぶりの再会とプロジェクトの成功を祝して生ビールで乾杯です！ 今宵のお任せコース料理と美酒のオンパレは、 ■季節の先付け 伊勢海老の茶碗蒸し！ 濃厚な伊勢海老出汁に、海老味噌と切り身、いくらのトッピングと、これは贅沢な茶碗蒸し、一気に胃袋を鷲掴みされてしまいました！ 堪らず、日本酒を追加注文！ ◆雨後の月 純米大吟醸 愛山(広島/相原酒造) 上品な甘味と香りを纏った日本酒ですね〜 ■季節の八寸 内容は、柚釜にて「蒸し鮑、車海老と河豚の皮寄せ」、そして、「子持ち鮎の甘露煮」、「琥珀卵の味噌漬け」、「キクラゲの有馬煮」と「紀州鴨ロース」と豪華絢爛な季節の八寸！ ◆楯野川 純米大吟醸 本流辛口(山形/盾の川酒造) 凛とした吟醸香に、ピリッと辛く、爽快な切れ味が素晴らしい日本酒です！ ■伊勢海老姿盛り 入店時に、カウンター越しに見えたあの見目麗しい伊勢海老！ 山葵醤油に、カラスミ塩は別皿にて。 プリッとした弾力と広がる伊勢海老甘みの旨味が最高ですね〜山葵醤油もいいですが、このカラスミ塩が良く合います！ ■旬の刺し盛り トロける脂のスッキリした上品な味わいの「天然縞鯵」、歯応え心地よい「石垣鯛」、脂のノリ良く濃厚な味わいの「塩釜天然本鮪」と甘みたっぷりの「烏賊」と、まさに鮮度が決めての極上のお刺身ですね〜 日本酒が否が応でも進めますよ〜 ■すっぽんの小鍋 コースのお品書きにはない料理！ すっぽんの身は柔らかく、このコラーゲンたっぷりなプリッとした食感に、噛むたびに深い旨味と独特な風味が口に広がっていきます！ ◆鍋島 純米吟醸 山田錦(佐賀/富久千代酒造) フルーティな吟醸香に、米の旨み広がる大好きな日本酒ですね〜 ■土瓶蒸し いやぁ〜松茸の豊かな香りに上品な味わい、松茸と他の具材のバランス、酒のあてにも抜群に合うんですよね〜最高です！ ■焼き松茸と本松葉蟹 秋の味覚と冬の味覚の王様対決！ 香りを楽しむ松茸、ジューシーな旨みと上品な甘さの本松葉蟹、何と言ってもの甲羅にたっぷり詰まった濃厚な蟹身味噌には悶絶ですね〜 別皿にて、身をほぐしやすくするため、予め蒸した蟹の肩肉が提供されます！ ◆羽陽男山 純米吟醸酒 酒未来(山形/男山酒造) 初めて頂く日本酒！ キレのある淡麗辛口で、スッキリした味わい良し！ ■季節のお鍋 〆鍋は、天然とらふぐです！ 鍋から立ち上る芳醇な香り、ふっくらプリプリのふぐ、旨味がたっぷり溶け込んだスープと、鍋料理と日本酒と頂く、まさに、冬の醍醐味です！ ■季節の水物 シャインマスカット、富有柿とメロン、ほうじ茶と一緒に、美味しく頂きました！ 早朝帰国後で時差未解消の中でしたが、この料理と美酒の数々と、久しぶりの大阪北新地の宴を堪能しました！ 日本料理の素晴らしさを改めて実感しました！ ご馳走様でした！ #大阪北新地の夜 #季節の食材と確か技 #秋の味覚と冬の味覚を堪能#日本の素晴らしさ再確認 #下桂茶屋月波 #大阪メシ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

主人とランチに再訪。 初めからくり、銀杏、松茸、と秋づくし幸せです。派手な演出はないものの、１つ１つが丁寧に作られていて美味しい。 さいごは、初雪という手づくりの和菓子とお抹茶を店主がたててくださいます。おまんじゅうがまた、綺麗で、優しい甘さで大満足です。

道頓堀川が目の前！日本食を食べるならここ！ 写真は最近の新メニュー、赤ワインのほほ肉煮込みトロトロでとろけます！赤ワインとセットかオススメです！

4人で訪問 2階の個室でゆったり 食事。 洗練された料理は抜群でした。 大将は喜川で修行されて このお店をオープンされたそう。 住宅街の普通の家を改築したようなお店 。 落ち着いて食事ができました。 ごちそうさまでした。 また来ます。 2025年6月 訪問 #梅田　 #隠れ家

コロナ禍で中々外出も出来ず、外食外飲に不便さを感じて早2年。やっと「すぎまち」の料理が食べられる時が到来。早速昨夜訪問する事が出来ました。寒い季節になり最大寒波到来の日になったので、何時ものビールから焼酎のお湯割りから頂きました。待ち遠しい料理が出される度につい嬉しくて写真を撮っていました。料理は2年待ち望んだ通りのビジュアルで眼も楽しませて頂き味も舌から喉の奥まで楽しませて頂きました。特に今迄に無いジビエや季節物の蟹などは、欲しいなぁと云う胸の奥底を見透かされたような衝撃で大満足の一夜でした。ご馳走様でした。

同僚と3人で訪問　入口の横の半個室へ ビールで乾杯 おまかせコースいただきました アミューズ：レバーペースト 玉子豆腐とエビの素揚げ サラダ 肉のタタキ スープ 鯛の塩焼きとアスパラガス 黒毛和牛：　ミスジのステーキ 食事　コーンの炊き込みご飯 デザート　プリン ワイン： バロン ド ロートシルト サガ R ボルドー 半個室、隣の席が少しnoisyだったが、問題ないレベル ゆったり食事を楽しめた ごちそうさまでした 2024年5月 #心斎橋　#和フレンチ