墨や

すみや
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
近鉄難波線 ／ 大阪難波駅 徒歩1分（55m）
ジャンル
割烹・小料理屋 寿司
不明

口コミ(40)

    安宮昭一
    • 和食
    • 海鮮料理
    • 居酒屋
    1000投稿 安宮昭一

    ㊗️１０００投稿　フォロワーの皆様いつもありがとうございます☆皆様のお陰で１０００投稿達成出来ました。1500投稿、2000投稿️目指して頑張りますので此れからも宜しくお願い致します。電話番号非公開　カウンター6席の超予約困難店　隠れ家的な雰囲気抜群で名物の活イカの姿造り、墨シャリで握られる新鮮なネタはクオリティが高く最高のCP 納得のコース内容で新鮮な泳ぎイカがリーズナブル価格で頂けるお店です。 #路地裏の名店 #超予約困難店 #納得のコース内容 #カウンター席のみ

    奥山　健太
    • 和食
    • フレンチ
    • スペイン料理
    100投稿 奥山　健太

    【墨や】衝撃のおまかせコース価格だけじゃない！シャリの色は○○色！ 本日訪問したのは墨や。 墨やは大阪難波駅から徒歩3分ほどのところに構えるお寿司屋さんで。 この墨や、予約困難店としても知られており、私も1年前から予約に挑戦しておりましたが、全く予約が取れない隠れた名店です。 今回は、知人が枠を持っておりお誘い頂き訪問することが出来ました。 墨やの特徴と言えば、何と言ってもそのシャリ。墨やのシャリはなんと見た目から真っ黒。イカ墨を混ぜて実現するようですが、普段目にしないその見た目は何故か食欲をそそられますね。 店内は6席の小さな構成となっておりコースがスタート。 白子ポン酢 　暖かく滑らかな食感で旬を感じる美味しさ 伊勢海老　　　 　生きている伊勢海老をその場で捌いてお造りで頂きます。とても強い弾力があり素晴らしい美味しさ 北海道ブリ 　冬の旨さを早くも感じさせる脂身ある美味しさ さわら 　香ばしく滑らかさがあります。 まながつお　西京漬け 　素材の粗さある食感と西京漬けが旨さ抜群。 　万願寺あまとう　甘さがほのかにありますが、素材ベースの美味しさ 　いかの醤油漬け　滑らかで食感が素晴らしい メヒカリ 　ホロホロの食感 海老芋 　滑らかな旨みが素晴らしい ここから握りへ イカ 　非常に滑らかな美味しさ。黒いシャリは初めて頂きましたが、特に違和感も無く、味覚もさして感じない美味しさ 金目鯛 　カボスが爽やかに香る美味しさ さわら 　 カワハギ 　とても舌触り滑らかな美味しさ カマスの昆布締め 　炙りの香ばしさとかますの滑らかさが美味しい いくらの醤油漬け 　旬らしい弾力あるみずみずしい美味しさ 車海老 　弾力性があり身のしっかりした素晴らしい美味しさ エビの頭 　香ばしさあるパリパリの美味しさ マグロ漬け 　もっちりした食感で漬けの良さが良く出ている 中トロ鉄火巻 　なめらかな美味しさ 穴子 太巻き 　今まで出たネタの切れ端で作られた太巻きは締めにはぴったり 以上でオーダーは終了。なんとここまで頂き、お酒もしっかり飲んでお会計は一人7000円台。握り、つまみと共に文句無しに美味しく、こんな低価格で鮨のおまかせコースを頂けるとは驚きました。またイカ墨シャリを初体験出来、素敵なひとときを過ごすことが出来ました。ご馳走様でした。 __________________________________ 【旅行が100倍楽しめる】旅行で絶対に訪れるべき最高の食体験が出来る全国各地のレストラン https://eatery-japan.com/eateries/2241/reviews/5710 __________________________________ #eatery_japan #eaterist_kenta #アドレスホッパー #グルメ旅行 #グルメ旅 #食べログ高評価 #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ #グルメ #グルメ巡り #グルメ部 #食べログ3点5以上 #食べ歩き #eatery #eaterist #foodstagram #グルメな人と繋がりたい #美味しいご飯 #食べロガー #食べるの好きな人と繋がりたい #鮨 #墨や #eatery_osaka #eatery_sushi #eatery_japan #大阪旅行 #大阪グルメ

    Masya.M
    • 寿司
    • 海鮮料理
    • 焼肉
    100投稿 Masya.M

    【墨や】 さんま黒焦げ食堂の店長さんの計らいで 墨やさんに初訪問出来ました♪ Ｏ(≧∇≦)Ｏ いやぁ～(笑) この店は、 行ける機会が無いと 思っておりましたが ・・・・・・ ひょんな所から 訪問出来ました♪ 女性の店主さんのワンオペながら 柔らかい接客が、 気持ち良いですね♪ 料理の提供されるタイミングも 待たされる事も無く 素晴らしいですね♪ さらに コスパも良いんですから 予約困難店なのも 頷けます♪ しばらくは、 社長様のみ 予約が取れるらしいので・・・・・ 次回は、 いつになるか分かりませんが また 機会があれば 訪問したいですね♪ ごちそうさまでした♪ m(._.)m

    辻　哲朗
    • 寿司
    • 喫茶店
    • カフェ
    1000投稿 辻　哲朗

    烏賊はなくとも、デッカいぶりんぶりん伊勢海老‼️‼️ もう行かれへんかな〜と思ってた墨やさんにまた行かせていただくことができました‼️(*^◯^*)‼️ メッチャ嬉しい‼️(*^◯^*)‼️ 今回は活けの烏賊が入荷できなかったそうですが、代わりにデッカい伊勢海老‼️‼️‼️(*^◯^*) 軽く湯霜して、食感もぶりんぶりんで噛むほどに旨味あふれるメチャ美味なお造り‼️(o^^o) 残った部分は〆の味噌汁に♫これもまたメッチャ美味しかった‼️(о´∀`о) お寿司ももちろん素晴らしい♫ 一品もメッチャ美味しい♫ 今回も堪能させていただきました(о´∀`о) また行きたいなぁ〜♫ 次はまたいつ行けるんやろか(^◇^;)笑 #久々の墨やさん #烏賊はなくとも満足 #デッカい伊勢海老 #イカ墨シャリ #一品も最高 #次いつ行けるかな

墨やの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 寿司
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市中央区難波４-３-２３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                近鉄難波線 ／ 大阪難波駅 徒歩1分（55m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ なんば駅 徒歩1分（60m）
南海本線 ／ なんば駅 徒歩2分（110m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://peropero-nikki.com/?p=29636
利用シーン おひとりさまOK、接待、結婚式 二次会、大人の隠れ家、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな、肉

更新情報

最初の口コミ
とーる.S(猫師)
最新の口コミ
Eriko Ishizaki
最終更新

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