大阪の日本料理 深夜営業 オススメ20店

久々の訪問でした。 シンプルな合わせと調理法ですが、 更に進化されており、 良い食材を最適な調理法でいただけます。 いつもはトリュフを練り込む定番のさつま揚げは、 松茸と銀杏。 飛騨牛のシャトーブリアンは珠玉のビーフサンド。 鰻のスパイス焼きはレタスに包んで。 全てセオリーから外れながらも、しっかりと新しい料理として昇華されていました。 世界一の手羽先は、相変わら世界一美味かった。 ご馳走様でした。 Omakaseの枠も殆ど無い為、 超予約困難ですが、また機会があれば宜しくお願い致します。

心斎橋「よねざわ」で、美味しい酒のあてに、日本酒が進む！！ 今日は、心斎橋の「創作和食と日本酒　よねざわ」さんへやってきました！！ まずは、レモン酎ハイで乾杯！！ お通しは、おでんです。 【お造り盛り合わせ】 お造り盛り合わせは、 ・マグロ ・太刀魚 ・サーモン ・アジ ・スギ 美味しい料理には日本酒を！！宮泉からいただきます！！ 【ちくわ磯辺揚げ】 ちくわ磯辺揚げとマヨネーズの組み合わせはやばいです 【鶏唐揚げ】 【自家製厚揚げ】 【牛タン塩焼き】 【海老マヨ　オーロラソース】 海老マヨがめっちゃウマウマです！！ 【漬物盛り】 【蟹味噌きゅうり】 【梅水晶】 美味しい料理に日本酒が進んで、日本酒もたっぷりいただきました！！

以前から気になっていた沁ゆうきさんに。 カウンターで二人でビールで初めていろんな小皿をつまみに談笑。一皿一皿、出汁に工夫があったり、仕事してる味だなぁって思えて、自ずと箸が進みます。 日本酒やハイボールも頂いて、すっかりいい気分で酢の物、刺し身盛合せ、揚げ物などなど頂き全て美味しかったです。〆にはお茶漬けとお漬物でお腹いっぱいになりました。 席数が少ないので予約が取りにくいのは仕方ないですが、気軽に立ち寄りたいお店です。 ごちそうさまでした〜＼(^o^)／

前から行ってみたかったげん家さん！洒落たお寿司屋さん！ボトルはワインしか置いてない感じで、焼酎のボトルは無いとの事。寿司屋さんだけあって、海鮮系はめちゃくちゃ旨かったです。

お初天神の脇道にある「さかぐち」さん。 店内は煙でモクモクしてるときもありますが（笑） 何食べてもおいしー♡お値段もリーズナブル♡ 釜飯サイコー♡てことで、友達に連れて行ってもらってからお気に入りで、もう3〜4回は来てます♡ 店内はいつも満席！週末は予約したほうがいいかもです♪

5時オープンなのに5:10到着 すでに12人行列 そこから1時間くらい待ってやっと入店 ワンドリンク制なので迷わず瓶ビール 5分くらいでいくらトッピングのだし巻き玉子登場！ 想像超えた美味さ！こんな美味しいだし巻き玉子は初めてでした。お刺身も3種3切付いて、この日までは豚汁だそうです。そのあとは粕汁になるって言ってました。豚汁も具沢山で美味い！ご飯もおこげがあってだし巻き玉子とよく合います。 ご飯は普通盛りだと女子はキツいかも。相席だった女性はしんどそうでした。 店の前には工事現場の仮囲いがあってマンションか何かできるようになったら朝から行列は難しくなるのかなぁと思いつつ。竹製のしっかりした爪楊枝をくわえながら帰りました。店から出てくる男性がみんな爪楊枝くわえてたのでマネしただけです。

大阪グルメ 雑居ビルにひっそり入ってるおでん屋さん が、お肴も1品料理も美味しい... 割烹的な感じで少量ずつ楽しめるのも嬉しい❤️ おでんはお出汁がお上品でホッとするお味 雰囲気も落ち着いてて、穴場です✨ #ワイン #wine #champagne #シャンパン#食いしん坊 #ハシゴ酒 #大阪 #大阪グルメ #ディナー #おでん #白子 #炊き込みご飯 #日本酒 #和食 # #osaka #dinner #sake #由堂

11時半頃からすでに並んでいます。開店してすぐは予約の人が入るので予約したほうか良いようです。銀杏御膳をいただきましだ。どれも美味しかったですが少し量が少なめでした。

お取引先の社長に連れてってもらった大阪北新地のお店。 鳥料理という事ですが、朝シメ鳥の新鮮さとお料理の技術に圧巻。 カウンター8席くらいのお店。 知らなかったら入れない。。 ワインも久しぶりに写真撮って記憶残したくなるような絶品ばかり。（調べたら無知な事に恥ずかしくなるくらい知ってる人にはかなり有名なワインばかり。ムルソーのクロスドメーヌ、ピラミマのA.C.J ） 最初は九条ネギの春巻きからスタートという事で、お腹いっぱいになっちゃうぞと思いきや、三等分で、ネギの味が広がる絶品春巻き。 焼き鳥は、刺すのが面倒というオーナーだそうで、サラダの上に焼き上がるたびにどんどん乗って来ます。（個人的には自家製大根（かぶかと思った）フルーツの香りがするピクルスが美味しすぎ）） 何がともあれ行って欲しいです。 最後の素ラーメンとニンニクご飯が全てを語ってるのか？味がほんとにちょうど良い。 まさしく塩梅とはこのこと。ぴったり！ デザートは箱ごと渡される徳島産のイチゴ。 赤くない方が甘いらしいので２つ食べても良いですよと言われ２つ食べる。 評価できない。 絶対にまた行こう！と思います。 #バレンタインキャンペーン なんか当たるのかな？#リピート決定 #焼きの技術力 #遊び心あり

ミニすき焼き朝食＋サラダ 今年は健康を考え野菜をしっかり摂る事を年始に娘と話しあいました。去年までは朝にうどん、蕎麦を食べる事が多かったですが、バランスの取れた朝御飯を食べれるやよい軒へ。 ◎ミニすき焼き朝食＋サラダ　540円 定食はたおもサラダにミニすき焼き、味噌汁、冷奴、生玉子、海苔、ご飯です。 先ずはサラダを。たっぷりの量が嬉しいですね。 その後、TKGにしてからミニすき焼きを頂きます。 すき焼きは牛肉、しらたき、玉葱です。 しっかり濃いめの味付けですが、TKGと一緒に食べるとちょうど良い感じです。 たまらずご飯をおかわり。ご飯は自動でつぐ事ができ、一口の50gを頂きました。 やよい軒の朝御飯は満足度高いと思います。

軽く飲みたいねーってフラフラしてたら友達がここにしようと直感で入ったら素晴らしくいい場所でした！ 広すぎず狭すぎずな店内、暖かい色の照明も居心地いい…。 カウンター席が二箇所あるのが珍しいなぁと。 オニオンサラダがめっちゃ甘くて美味しくておかわりしちゃいました！ 出汁巻、もずく、天ぷら…ぜんぶ美味しすぎて一杯飲むだけのつもりで入ったのに軽く4杯は飲んでました笑 ここはぜったいまた来ようねって何回も言い合うくらい料理も雰囲気も最高でした！！ よく通る道なのに今まで入らなかったのが悔やまれる…！

家でだらだらしてたらまさかの急なお誘い‪(ᯅ̈ ) 元気づけようと誘ってくれたのかと気づき、お言葉に甘えました(^^♪ 大変楽しい大将のいるお店なのでカウンターが絶対おすすめ！ お話したりしながら、お料理を楽しみます。 こちらのお刺身は本当に美味しい〜♡ 鮪はもちろん、鰆、蛸、鯛、鱧。 今回の塩焼きもまた、美味しい！ 日本酒が進んで仕方ない〜(￣∇￣) 天ぷらはメゴチと伝助穴子です。 メゴチは味は良く、穴子はふわふわ〜。 最後、汁物は鱧のお吸い物。 優しい味で癒されましたヾ(*´∀｀*)ﾉ 今回は〆の茶そばまで頂きましたが、つるんと喉越し良い！( ¯꒳¯ )ｂ✧ また、大将と楽しいお話しながらお料理を楽しみたいです。 お邪魔します〜(^^♪ #2019Best

《北新地駅》その日仕入れた食材と店主の気分でメニュー決まる予約必須の隠れ家的おばんざい 食べログ『3.65』 【訪問】易しい JR東西線「北新地」駅から徒歩3分 【行列】予約可※要予約 平日21:15予約入店、予約で満席 【注文】口頭※金額は全て時価 ■造り■ ○北海道 真つぶ貝 ・新鮮な食材のコリコリ食感たまらない ■一品■ ○スーパーフルーツトマト ・あっさりしていて甘い ○ホウレン草とてっちゃん炒め ・ぷりぷりホルモンとシャキシャキ野菜の塩味良い炒め物 ■おでん■ ○大根 ○厚揚 ○牛すじ ・何食べても美味しい味が染みて抜群の出汁加減 (卓上調味料) 各々 【店内】14席 カウンター6席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #北新地 #おばんざいにいやま #日本料理 #おでん #スーパーフルーツトマト #お造り #大阪日本料理 #北新地グルメ

お造りはどれも美味しく焼き魚も最高でした。 フランス料理のような白子豆腐やステーキも口の中の雰囲気が変わり幸福感でいっぱいになりました。

【北新地エリアの隠れ家！センス抜群の家庭料理ランチ】食べログ3.22 契約農家から届く新鮮野菜と旬のキノコ類、肉や魚介類も産地を厳選した体に優しい食材ばかりを使用するこちら！ 北新地エリアに来たら、必ず行きたいとBMしていました。念願の突撃でございます♡ 北新地駅より徒歩4分の日宝堂島センター5Fにあります。 『日替りランチ（鹿児島鶏しそわさび焼、おばんさい三種、茶そば、サラダ、味噌汁、ごはん、香の物）』いただきましたぁ〜！ オーダー後、約10分程で順番に運ばれます。 素晴らしい品数とボリュームにテンション上がります。 先ずは熱々でしっかりしたワカメ、出汁感抜群の味噌汁にほっこり癒されます！ おばんさい三種は見た目はシンプルですが、切り干し大根にはチクワや鶏肉が入り、蓮根のきんぴらは味付け抜群！ポテトサラダはベーコンではなく生ハムが入り、食感も最高で全部美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 茶そばは食感、ツルツルと喉越しも良くアッサリした汁といただきます。 メインの鹿児島鶏しそわさび焼は、キノコや玉ねぎも入りボリューム抜群で鶏肉に梅風味の餡が絶妙でご飯が進みます！ ビックリしたのが漬物まで抜かりなく、美味しい！きゅうりの浅漬け絶品でした。 自己評価★★★3 女将さんの丁寧な対応も素晴らしく、教えたくないのが理解できる隠れ家ですね。 見た目はシンプルですが、理想的なバランスのセンス抜群の家庭料理に出会えて幸せでおまっ

自然薯鍋！これが私の求めてた自然薯鍋です！！！！ 具材たっぷりで出汁もめちゃくちゃ美味しい、最後の仕上げで火を消してから入れる自然薯もたっぷり 北新地界隈には自然薯鍋を売りにしてる店が他にもあるのですが、ここが1番だと思ってます☝

<キタでぶらぶら⑤ 珠玉の焼鳥> 焼鳥は火加減。火の魔術師が居なければ美味い焼鳥は食べれません。また鳥の一本勝負であってほしい！最近は先付に懐石的な数皿が出る焼鳥屋が多くなってきてますが、焼鳥屋に行くのは100%鳥を楽しみたいから。焼鳥メインで鳥だけで勝負してほしいです。キタの焼鳥屋でも珠玉の焼鳥が食べれて大満足できるのはコチラ。実に端正でジューシー。魅惑的な美味しさ♪ 食の造詣が深く美味いものに飽くなき追求をされる要人からお誘い頂き伺いました。クォリティを感じる上質な設えでカウンターが美しい。スタートの鳥刺しを口にした瞬間に、思わず瞳を閉じて頷いてしまう感動の味わい。地鶏の美味さを引き出した部位の数々はヤバ美味の連続で、手羽先のジューシーさでボルテージは最高潮！玉乱〜〜ん！で一度昇天した後、サプライズのミニバーガーを楽しんでからの怒濤の串の数々は正に火加減の魔術師。最高の日本酒とワインコレクションの連発との食べる⇄飲むの無限ループは高速回転し、脳内麻薬は波動砲の連射で脳みそが喜び過ぎ。楽しい会話がモルヒネ化して口福なヘラヘラ状態で夢遊病的に昇天。いやあ、ヤラレました〜 ご馳走様(^O^)／ 実に抜群の快楽が訪れる美味さです。焼鳥をメインに据えた地鶏一本勝負のコースに半端ない酒の逸品ヒットパレードはエンタメとしても楽しくワクワクしてきます。上質な雰囲気の中で、このプレゼンテーションが展開されたら誰でも大喜びです。 焼鳥でキタに行くなら是非 #お月見キャンペーン #珠玉の焼鳥 #キタの極上焼鳥 #焼鳥の名店

『1人飲み』ランチからの二軒目はフグ。 てっさ480円に日本酒頂きました。 てっさ写真撮り忘れ。 ご馳走様でした。

【落ち着いた感じのカウンター居酒屋！丁寧な肴に酒が進む！】あまり開拓できていなかったミナミ界隈。良さげなカウンター居酒屋、おかもとへ。お店は落ち着いた雰囲気でマスターとの話を楽しみながら料理と酒が楽しめる。お造り盛り合わせ、鰆の西京焼き、おばんざいに酒盗を肴にオススメの日本酒を！食べ飲み過ぎたため、なかなかのお値段にはなったが納得。またぜひ行きたいお店！ごちそうさま^ ^ #カウンターで一人飲み かう #海鮮系の肴と日本酒

この度は、東京で行きつけの立ち飲み屋さんの店長さんからのご紹介と言う事で心斎橋にある『酒彩 渡』さんにお邪魔しました。 2件目と言う事もあり、お料理は、御通しのみで、日本酒の好みを伝えて2種類ほど頂きました。 接客も良く居心地も良く、大阪に行く際は、必ず立ち寄りたいと思います。 #日本酒