更新日:2024年04月25日
本場土佐の味を大阪で!名物藁焼き鰹のたたきをご堪能下さい!
こちらは高知県に本店がある土佐の寿司屋さんで高知県で食べれる珍しい食べ物が大阪でも食べることの出来るお店です
東京・赤坂の名店「鮨葵」が大阪・北新地に初出店。至極の鮨を上質空間で嗜む。
【特上握りコース ¥18800】 ○先付け *蒸し牡蠣ぽん酢 *水菜とカキノキダケと富山のしらえびのおひたし *生湯葉じゅんさいぽん酢ジュレがけ ○お造り さわらの炙り 下の緑色のバジルソースとトマトの赤色が綺麗。 バジルのドレッシングか爽やか。 ○にぎり 赤酢のしゃりと、ねかせたネタのバランスかいい。 *大間の本マグロとろ *白イカウニのせ *石垣貝 鳥貝に似ているけど、甘みが強い❤️ *あじ ○いくら小丼 北海道産 ○蒸し物 海鮮茶碗蒸し。 優しい甘さのとうもろこしあんかけがお出汁の効いた生地に合う。 中にはぷりっとした海老。 ○雲丹の食べ比べ ムラサキウニは上品な甘み。 バフンウニは濃厚で甘みが強く味が濃い。 塩水ウニは海水と同じ濃度の塩水にプカプカウニを浮かべた状態で、まさに生ウニ❤️ ○焼き物 鯛の若狭焼き 鱗を付けたまま焼く若狭焼きは、香ばしさと食感も楽しい。 ○逸品 海老・うに・キャビアの下に隠れたやわらかな蒸し鮑と味わい深い肝。 ぽん酢ジュレが爽やか。 ○にぎり *くえ *金目鯛 *車海老 *赤身ヅケ ○玉子 つるんっとなめらか。
主人の確かな目で選び抜いた新鮮な魚介類。おまかせコース有◎豊富な種類のお酒も魅力
獣臭ゼロ、脂が美味しすぎる猪肉のすき焼き、絶品、シャリが本当に少ない鯖寿司、絶品、蛤の蒸し焼き、これまた絶品、糖度と水分量を徐々に上げていくフルーツの盛り合わせ、本当に絶品。 結論、とんでもなく美味しいお店でした、びっくり。またフグの時期にお伺いしたいな、と。
落ち着いた和モダン空間|〝旬〟を味わう贅沢寿司と、心からのおもてなしを堪能...
ただコースは、お腹いっぱいになりません。 4,500円のコースも、6,500円のコースもお腹いっぱいにはならんと思う。 15,000円コースぐらいじゃないと男性はお腹いっぱいにならんと思う。そう考えると内容に比べて割り高感はあります。
鮮度抜群の定番握りから創作寿司、お酒と肴も上品にいただけるお店
にぎりに行く前に美味しいお料理を食べて お任せコースで頂きました。 ご馳走様でした。 #寿司 #大将の個性が強い
北新地の寿司といえばここ!
新地のわりと最近できたお寿司屋さん(^^) 大将は「さえ喜」さんで修行されてたそうです☆ 少しひねりを効かせている鮨はまた来たいと思わず思ってしまいます!これからのお店ですがおススメです(^。^)
ここでしか味わえない伝統と革新の江戸前寿司
そこから焼いたマグロにネギを刺した本来のネギマと海苔巻きも御相伴にあずかりました。 シンプルに絶妙な手を加えられたアテの数々、嬉しいです。 とにかく全部。とても美味しかったです。それが全て。 小さめのシャリはネタと共に口の中でほろりと。幸せ。 素材の質はもちろんのこと、シンプルながらに熟練の職人技、素敵なひとときが過ごせました。 日本酒は1500円〜数種。 それにしても。まつむらさんでも思ったけれど、一流の職人さんは、目配り気配り心配りがすごいなぁ。 この金額で久兵衛仕込みの鮨が頂けるお店、下駄の音も素敵です。 ひとりでも気兼ねなく、お気に入りのお店が増えました。 #鮨
当店では、その日の旬な食材を取り揃えております。
美味しいお酒と質の高い料理を堪能できるプチ贅沢気分を味わえるお店
16/05/31 3.6 ワンディッシュランチ 1,500円 北新地で高コスパなプチ贅沢ランチ。 濃厚豆腐を使ったサラダに、天ぷらもサクッと軽い食感で美味しい。 なにより生麩田楽が美味しかった。 ご飯は普通。 大将も丁寧…
【少人数個室も完備】天然魚と地野菜が味わえる小料理屋。接待や記念日に。
#鴨ダシ十割つけ蕎麦 #ピカピカのちりめんご飯 #素材にこだわった職人技 #北新地らしい割烹小料理店 2018/10月 ども、ミナミより北新地に移転されて 2か月という いかにも北新地の 雑居ビルの割烹小料理屋さん!…
『割烹ほど気取らず、居酒屋ほどくだけない』。北新地×和食で押さえておきたい一軒!
お刺身もありました!新鮮でおいしい! お肉もお魚も楽しみたい私と友人にとっては 大満足のお店でした♪ 席も個室でしたのでゆったりできました! 【★★★★★オススメ度5】
四季を慈しみ、旬と鮮度にこだわり温かな空間で厳選素材の旨みを生かした懐石料理を
連れて行っていただいたもので、自分で行くことは不可能ですがおいしかったので投稿。 どの品も丁寧で接客も丁寧w 普段焼酎飲まないですが、その焼酎がおいしいと思えるほどご飯がおいしかったです。 とくに椀も…
曽根崎通りの立ち飲み店。居心地が良くコスパが最高。サクッと飲みに嬉しい
北新地駅から東、2000年から営業している立呑屋さん。 1階はL字型のテーブルの立呑み、2階はテーブル8席(お手洗いは2階) 店名の由来はこちらの3階建て物件の壁に前のお店の「蜂の家」という文字が付いていて、撤…