大阪のフランス料理 夜景のきれいなレストラン オススメ11店

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今日は勤務先の院長と奥様のご招待でラ、フェットひらまつでランチ☀️でした。 37階の窓際席で、展望もバッチリで、素敵なランチを頂きました！ 前菜の前菜三種盛り フレッシュトマトのシャーベット、赤ピーマンのムーステリーヌ、稚鮎のフリット添え 帆立貝のポアレと幸水梨の小さなサラダ、丹波鶏もも肉のコンフィー、インゲン豆のヘーゼルナッツ風味 霧島高原豚のロースト、モリーユ茸風味のジューソース サラダほうれん草、新じゃがいもとポロネギのグリエを添えて メロンのヴァリエーション、緑、黄色の２種類のメロンソーテルヌのジュレ、フロマージュブランのアイスクリームスープ仕立て ハーブティーと小菓子 どのお料理も目で楽しめて、味でため息の連続でした！ 流石ひらまつさん！ レベルが違いますね。 接客も百点満点で今年のベストですね 院長、奥様、いつもありがとうございます 素敵な休日を過ごせた事に感謝です！ 最後の写真はトイレです。 ビックリ‼️

【キャトルラパン 貸切忘年会！】 2024年12月訪問 本日は、キャトルラパンで忘年会。 今年も貸切忘年会にお声がけいただきました！ 本日は、料理と飲み放題で7500円。 普段は飲み放題やってないですが、特別な時のみ、飲み放題をやってくれるのが、うれしいね。 開始時間なると、お店は満席。 久々な方々に、ちょっと同窓会みたいな感じ。 では、スパークワインでかんぱーい！ 本日のコース内容は以下。 【貸切忘年会特コース】 ◎オードブル エビのマリネ ヴィネグレットソース・人参のムース・鮮魚のマリネ トマト風味・パテ ド カンパーニュ・三元豚低温調理　グリーンマスタード・チーズとナッツのムース・サザエブルゴーニュ・ムール貝ワイン蒸し 〇スープ ひよこ豆のスープ ☆魚料理 鯛のソテー・うちわ海老・ホタテ オマールのソースと白ワインソース ☆肉 蝦夷のローストフォアグラ トリュフソース 〇デザート 抹茶ムース・フルーツ・白玉・小豆・さつまいものアイス -------------------------------- 最初のオードブル盛合せから、めっちゃ酒がすすむよね！ グイグイとスパーククリングワインと白ワインを呑んで、お次はスープ。 ひよこ豆がクリーミーで優しい味わいに、ホッと一息。 お次は、魚料理。 絶妙火入れの鯛のソテーとうちわ海老と帆立。 白ワインソースとアメリケーヌソースの2色な味わいが、めっちゃうま。 それからの肉料理。 蝦夷鹿のローストフォアグラ トリュフソース。 ごっつめの絶妙火入れの蝦夷鹿に、これまた、ごっつめのフォアグラ。 蝦夷鹿のロッシーニ風。 赤身しっかりの蝦夷鹿の溢れる肉汁とフォアグラの脂感が超贅沢。 トリュフソースの香りもたまらない。 赤ワイン、めっちゃすすむー。 最後は、キャトルラパンらしいもりもりデザートで、フィニッシュ。 今年もいい1年やったなぁと感じたキャトルラパン貸切忘年会。 ごちそうさまでした！！

インターコンチネンタル大阪のメインダイニング「Pierre」。 洗練された空間の中で提供されるのは、日本の豊かな食材と、フランス料理の神髄である「ソース」の芸術的な融合です。 ​今回は、季節の食材をふんだんに取り入れたディナーコースをいただきました。 【繊細なスタートと贅沢な重なり】​ ​■アミューズブッシュ & キャビア チーズを主役にした3種のアミューズで幕を開け、続くキャビアのサンドイッチ仕立ては、ブリニの軽やかさとサーモンリエットの濃厚さが絶妙なコントラストを生んでいます。 【驚きに満ちた魚介の二皿】​ ​■鰆、青林檎、ディル 脂の乗った鰆を、青林檎の酸味とハーブの香りが爽やかに引き立てる、五感に響く前菜です。 ■​クエ、ムール貝、サフラン 高級魚クエに山芋を混ぜた衣を纏わせ、サクッと天ぷら仕立てに。そこにムール貝や蛤の濃厚な出汁と、サフランが香る黄金色のスープが注がれ、刻みトリュフの香りと共に重層的な旨味が押し寄せます。 【メイン：オリーブ牛フィレの洗練】​ ■​オリーブ牛フィレ、白人参、黒大蒜 香川県産オリーブ牛のフィレは、驚くほど柔らかくジューシー。卵黄のサバイヨンや白人参のソースなど、複数のソースが肉の甘みを引き立て、最後の一口まで飽きさせません。 【デザートと余韻】​ ■​林檎、クルミ、トンカ豆 林檎のタルトは、赤いソースやクルミのアイス、メレンゲが重なり合う多層的な構成。トンカ豆の芳醇な香りが余韻を華やかに締めくくります。 ■​プティフールとコーヒー 食後は美味しいコーヒーと小菓子で、至福の時間の余韻に浸りました。 【総評】​ 素材一つひとつへの敬意と、それを昇華させる緻密なソース。スタッフの皆様のプロフェッショナルなサービスも相まって、特別な夜にふさわしい素晴らしい体験となりました。 美味しかったです♫ ​ごちそうさまでした。

2025/9月 ども❗ ご存知❗9月は私の御誕生日月 （知らんけど。。。） 最近孤独のグルメ化したが 久々に来店しようとしたら えっ？ 変わってる？ 内容を見ると。。。なるほど❗ 正統派フレンチスタイルから カジュアルフレンチビストロへ 内容はそんなに変わり無いようだ 久々のフレンチとワインは 仲良しSちゃんとディナーです❗ 魚料理は鯛。。。旨い❤ 前菜魚料理にはソムリエ厳選の 白ワイン。。。旨い❤ メインは私は子羊。。。 同伴者は鴨。。。 ワインは各々違うワインだ❗ 鴨にはフランスフルゴーニューの ピノ・ノワール 子羊にはブルゴーニュのシラー うん❗ 良いねぇ～❤ ホイップバターにパン ワインに凝ったデザート 王道フレンチを 素晴らしい夜景と堪能～❤ 美味しかった❗ ごちそうさま～❤

とっっても贅沢して帝国ホテル 大阪のフランス料理行ってきました♡(^-^) 開業20周年記念企画で女性限定コースの【ミューズ】をいただきました！！ 見た目とか盛り付けも可愛くて、使ってる食材もトリュフ、キャビア、フォアグラ、オマール海老、和牛フィレ肉、子羊、鴨など豪華！ サービスもさすがでとても素敵で、 お値段がワンドリンク付きで9600円！ これは女性は行くしかないです！笑

ホテルニューオータニ大阪の18階にあるフレンチ店 大阪城が見える絶好のロケーションです Xmasツリーの飾りもあり最高♪ 友達と誕生日を祝いました 13時半からのランチ お料理はフレンチコース6品 一皿一皿美しく美味しい ボリューム多くお腹いっぱいになりました そして言うまでもなく素晴らしい接客 写真も撮って頂き素敵な時間を過ごせました 大阪ホールの平井堅ちゃんライブに出陣いたしました♡

5人で遅めの夕食。-Éclatanteエクラタンテ- のコース ・食前のお愉しみ ・国産帆立貝のカダイフ巻き 季節野菜のマリネ トマトクーリー ・愛媛県産真鯛のカルパッチョ シトラスの香り ・鮮魚とオマール海老のソテー パルメザンチーズリゾット 　アメリケーヌソース ・佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル オニオン林檎ソース ・シェフのお薦めデザート ・小菓子 ・エスプレッソ グラス シャンパン（ブーブークリコ） 白：シャブリ / シモネ・フェブル フランス 赤：テッラ バローロ 　しっかりしたのみごここち 会話もはずみ、丁寧なお料理を堪能。 ごちそうさまでした 2024年2月訪問 #なんば　#ホテルのフレンチ　

念願かなって33階のカフェにランチで行ってきました！！ 曇りでしたが見晴らしよく、店員さんの接客もよく大変満足です！！ チャーリーブラウン、自分なりに頑張りました✨

＃一皿、一皿に、驚きと感動！ ＃和食とフレンチのマリアージュ ども！今月、予約をしているので見ると レビューを忘れていたようですね！（苦笑） ご存知！泣く子も黙る、．．． ピエールアルトべリさんが料理長を務める　 和食を融合させた新感覚の現代フレンチですね！ ＊　生うにとカリフラワーの出会い ＊　赤座海老とカシス ＊　フォアグラ大地のブイヨン ＊　さわやかな平目 ＊　鴨　スパイスのベール ＊　チーズ　フロマージュ　 ＊　デザート＆ドリンク って感じの内容です～～～＼(≧▽≦*)♪ コチラへの来店前にＢＡＲで１杯やった僕たちは 赤ワインをいただく事に。。。 ☆　シャンボール・ミュジニー「2007」　 ドメーヌ・コルト・ジュルジュ・・ド・ヴォギュエ　☆ パーカー氏＜５つ星＞のブルゴーニュー赤ワイン 　 ＜本日の料理に合う赤＞　という事で、 ソムリエセレクションの飲み頃を迎えた 軽めの飲みやすい赤ワインである！ 久しぶりの高級フレンチ＆ワイン　 素晴らしいサービスっす！(ノ∇≦❤) お食事前の一品のポタージュスープは 焼いたヤギのチーズが湯葉のように乗っている 冷製スープなのだが、甘～～～～い！ コーンポタージュスープに、 薄く延ばして焼いたヤギのチーズが、 とても良く合い美味しい！(=^◕ｪ-^=) 北海道釧路の生雲丹は、濃厚でクリーミー 「めちゃくちゃ旨い！」 オマール大好きな僕ですが この赤座海老の火の通し具合には感動！ 「ソースは絶品！」 めちゃんこ美味しいじゃないですかぁ～(p≧ω≦q)♪ 次にサーブされたには、ん～～っ？　 「これは？」 　 平目なのか？と驚くビジュアル！ 　 （サーブされた時は、生です！） 器とソースの余熱で火を通しながらいただきます！ このクリームソースが、また絶品！ 「旨～～～～い！」 こいつは　旨～～～～～～い！((ヾ(≧∇≦)〃))　 刺身のような感覚と火が通った時の食感の コントラストがとても良い！ フォアグラは鴨のダシのブイヨンで スープ仕立てに スープが、＜旨い！＞ コチラのシェフのダシ、スープ、ソースは チョイと濃い味ですが美味しい！(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬ このスープで、鴨肉、フォアグラ、トリフ入りの ＜つけ麺＞スープを作ってくれたら。。。。 めちゃんこ美味しいやろ～なぁ～！と思う ラーメン好きのおいらです！（苦笑） ☆　フランス産シャラン鴨のグリル シェフが絶対の自信を持つ一品だ！(✧≖‿ゝ≖) 「美味しい！　柔らかい！　何じゃこれ？」 　 コレが良質なシャランキュウ。。ちゃう！ シャラン鴨かぁ～！ 鴨の味が良いのと、 得意な料理であるのが良～く解ります！(*￫ฺฺܫ◕ฺฺ*) スパイスベールというだけの事はある 凄まじいハーブの香り！ めちゃくちゃ良い香りです！ まるで、シャネルを纏った全裸のモンローのような香り。。。 嗅いだ事ないですが。。。（汗） ワインを飲むモンローって。。ちゃう！ ワインにとても良く合～～う！　 そして濃厚な味に、この軽い口当たりのワインは 一歩たりとも引きませんな！（旨い！） とても芯の強い女性のような凛々しさと力強さ！ とても美味しい料理とワインです！(o≧▽≦)ゝ 皮の焼加減が、ファンタッスティック！　 ブラボ～～！　鴨の脂が美味しい～～～い～～♪ 香りを纏ったパリパリの食感！ 脂の甘さ！正に、至福の味！素晴らしいの一言！ ソムリエチョイスのワインは、 どのお皿にも合う素晴らしいチョイス！ 　 久しぶりに、旨いワインをいただきました！　 美味しかった！　ごちそうさま～♪ #記念日・デートにお薦め！

「旧 ホテル京阪ユニバーサルシティ」 「現 オリエンタルホテルユニバーサルシティ」 夕食はトップオブユニバーサルにて。 追加で料金を支払うと食べられるようだけど、宿泊料に初めから追加してほしい。 人と行く旅行は楽しいけど、自宅に帰って来た後の疲れがすごい。