更新日:2024年05月12日
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
大阪府大阪市。 天六商店街にある人気ラーメン店。 平気で1時間くらい並びます。 今回は 黒大将ラーメン 注文。 焦がしにんにくが入った醤油ラーメンでした。 湯浅醤油をベースにしているとのことですが、決して…
肩ロースと鶏のレアチャーシューにテリーヌ乗ったラーメンが名物のお店
こちらは昼はラーメン、夜は四川料理を提供する大谷もびっくりしそうな二刀流店(*‘∀‘)。 店主は中国の遼寧省生まれの劉宝俊さん。 実家はレストランで小学生の頃から厨房に立っていたという料理人のエリートです…
クリーミーでコクのある鶏豚醤油スープが人気のラーメン屋
天満橋にある『やまなか製麺所』さんへ。 少し遅いランチタイムでしたがお客さんも それなりに入っていて人気のお店の様です。 メニューは 醤油ラーメン 鶏豚醤油ラーメン 鶏豚白湯ラーメン 辛味噌ラーメン 卵か…
石臼挽き自家製粉 手打ち蕎麦
十割蕎麦せいろ、白海老かき揚げ小丼、天ぷら盛り合わせ、うざく、をいただきました。 蕎麦は十割でもこんなに滑らかで腰があるのか、と驚きました。 蕎麦チョコには、ちょっぴりだけのつゆで、ん?と思いましたが…
《こってり・あっさりどちらもご用意!》ファンの多い中華そば専門店 "花京 "
煮干し豚骨(950円) 花京あんまり好きじゃなかったんやけど、このラーメンはめちゃくちゃ美味かった! 激ニボで、エグ味あるんやけど豚骨の臭みと打ち消しあってうまい具合に調和してます! トロミもあって濃厚…
【南森町徒歩3分】身体に優しくスパイシー!カレーのラーメン・つけ麺・スープのお店
変わり種のラーメンが食べたくなり来店。 カレー好きにはありかも。
クリーミーなスープな鶏豚白湯ラーメンが有名なラーメン屋
南森町の天神橋筋商店街で一杯やった後、〆でラーメンを食べようと歩いていて、商店街を出た路地にこの店を見つけた。 ネットで調べると高評価。 入って見よう。 久しぶりに白湯麺が食べたくなり、白湯らーめ…
ニンニクのパンチが効いた太麺と濃厚黒醤油スープが相性抜群のラーメン店
このお店で豚骨ラーメンと、トマト黒醤油らーめんを注文しました。 機械の操作が、わかりにくいので、店員さんに教えてもらってから、購入しました。 トマト黒醤油らーめんは、980円でした。 豚骨ラーメンは、75…
スープと麺との相性抜群、地元でも有名な美味しいラーメン屋さん
冷やし中華を、注文しました。750円でした。 半チャーハンを、注文しないなら、夏場はこれが一番だと思います。 美味しく頂きました。 ここの店名は、大龍ラーメンで、良いと思います。 カウンター席だけなので…
大阪市北区にある天満駅からすぐそこ、そば屋さん
#安くてボリューム満点のランチ❗ #鶏天丼ランチ☀️ 2021/11月 ども❗阪神高速の北行きを お昼に止めるという暴挙により 大阪北区役所迄行くのに めちゃくちゃ時間がかかり 用事を済ませランチタイム。。 「さて!…
ざるそばを注文すると生わさびが付く、生わさびでさっぱり食べられるお店
天満橋総合クリニックで健診後、カツ丼とカレー南蛮そばのセットを注文1160円。カレー南蛮そばはスープがマイルド、豚こま切れ肉が入ってて硬めの湯がき加減の二八そばが丁度よい。 カツ丼も甘めの出汁に大きく切っ…
手間ひまかけた自家製濃厚とんこつスープ×自家製麺
「濃厚とんこつ醤油ラーメン」800円 スープ:濃厚豚骨白湯醤油+油分 チャーシュー:豚肩ロース大ぶりトロ1枚 トッピング:刻みタマネギ・ほうれん草・海苔3枚・煮卵半分 麺:平打ちストレートモサシコ太麺 麺の太…
ボリューム満点の蕎麦定食がGOOD。サッと食べたいときにおすすめのお店
西天満の法律事務所や古道具屋、ギャラリーのある通りのカウンターだけの小料理屋。おでん、一品、お蕎麦、そして数々の日本酒。まず、日本酒飲み比べ、而今、飛露喜、そして一つ選べるので出雲富士。最高ですね。3…
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