更新日:2024年03月15日
北浜、北浜駅近くの寿司屋さん
2022年9月28日OPEN!厳選した魚介類をお造りやにぎり、焼物などでご提供
●にぎり寿司 10ケ:1,000円 10個でもたいがい食べ応えあり ベースの8個にプラス2個 清潔感のある店内がいい感じ 淀屋橋『米×魚』にて(2023/08/21)
広大な北の海の幸を贅沢に。北海道直送の新鮮魚介を寿司や逸品で。
ランチが美味しかったので、夜も来てみました。 普通の居酒屋より少しだけお互いにですが、その分、何を食べても、とても美味しい。 接客も手稲だし良店だと思います!
料理の満足度高し!堺筋本町にあるお寿司と和食のお店
初めて訪問しました。 時間帯によるようですが、11貫に2貫プラスでした。ミニうどんがついて1100円はお得。まぐろ(赤身)やあなごなど納得のお値段。 ごちそうさまでした。
淀屋橋にある、元寿司職人が営む、魚料理にこだわる居酒屋さん
●海鮮丼:1,100円 海鮮で米が見えんw その下で米の上にはちりめん山椒(これがいい仕事をする) 一見少なめだが,意外にたっぷり 淀屋橋『甚八』にて(2022/12/27)
豆腐、造り、天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸し、お寿司、汁物、デザートとどれも美味しい
大阪北浜のえびす屋 同僚の女性陣から好評だったので、初めて来店 大好きな、泉州水茄子と天麩羅定食を注文 久々に水茄子食べた 水茄子、天麩羅数種類、刺身、おぼろ豆腐、ご飯、味噌汁とボリューム満点 男でも食べご耐えたりでうまかったです
寿司は、面白い。これが魚と混じると、全く違う感覚になる。 大将、釣もお好きだそうで魚の扱いはうまい。釣が好き、ということはダイレクトに海から上がってきてからその身がどう変化するかをよくご存知、ということだ。私も自分で熟成の刺身の変化を1週間くらい楽しむことがある。明確に、アミノ酸が増えてゆき、食感が変化してくのは面白い。 結論から言うと、私好みの寿司だった。やや甘め、という話を聞いていたのでどう作用するかと思っていたが、甘みで何を魚から引き出しているのか、が、重要である。 お任せで、寿司前から始まる店で、バランスが取れている店は多くはない。モヤモヤすることもよくがるが、このお店は味、雰囲気、サービス、価格全てに私は満足した。 なるほど、ちょうどいい感じの寿司屋だからいつも予約で埋まっていたのだ。カウンターだけの小さな店。他の客のスジもいい。夜だけの営業だが、やはり、仕込みの時間は相当長くかかるようだ。 それだけの、良い仕事が味にちゃんと現れている良いお店である。
大阪キタの渋いエリアにある超人気の鮨屋
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お洒落な店内で楽しむスシロール
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