グルメ友達に紹介してもらっていって来ました。 紹介制のお店なんでもし行きたい人いたら紹介しますし言うてください。 場所は肥後橋 わすれな草が移転する前に営業してはった場所です。 隠れ家風でわかりにくい。 真っ黒の壁で一瞬通り過ぎてしまいました（笑） カウンターだけの店でBARみたいな感じです。 烏龍茶で乾杯。 ★百合根と玉葱のポタージュ 寒いしほっこりする。 ★曲げわっぱ 中には色々と入ってました。 目がいくのが肉寿司ですね。 熊本阿蘇の放牧牛 あか牛のイチボを包んで 周りをもも肉で巻いてあります。 ローストビーフ 豆苗と舞茸のナムル 白菜キムチ こごみと焼き茄子 クリームチーズに金山寺味噌 どれも丁寧に作られてて美味しい。 ★モナカ クリームチーズ✖カラスミ✖きざみ海苔✖オリーブオイル ★豚汁 豚肉はバラ肉でチャーシューがドカンと 金時人参、下仁田葱、里芋で酒粕風味の豚汁は美味しい。 すき焼き具材紹介。 リブロース サーロイン ソトバラ ソトヒラ 北海道放牧豚ZETTONのロース 割り下はテイスティングして選びます。 選んだ割り下で〆も変わるみたいです。 和風⇒柳川風どんぶり 中華風（山椒でピリ辛）⇒麻婆丼 韓国風（甘辛）⇒クッパ 無難に和風にしました。 南部鉄器のすき焼き鍋で 1枚ずつ丁寧につくってくれます。 紅芯大根と大根を鬼おろしですったのにポン酢をかけてる激うまの薬味。 これを肉で巻いて食べるんですが、箸がとまらない。 大根だけパクパクいってまいます。 野菜は 大和芋 わさび菜 かぼちゃ 蓮根 かぶ エリンギ アーリーレッド 野菜もすき焼きにつかう物の割りには珍しい。 生卵は 香川竹炭物語 鹿児島赤玉 大分龍の卵 で食べ比べしながら贅沢に 龍の卵は特に濃厚なんで、すき焼きの肉、割り下と共にご飯入れて卵かけご飯。 黑トリュフバージョンと山芋と木の芽バージョン。 のこった割り下で牛蒡と葱と卵で柳川風にしてご飯にオン。〆は特にうまかった。 デザートは バニラアイスに和歌山有田みかんのジャムに穂紫蘇 この組み合わせかなりいけてます。 満足できました。
口コミ(6)
オススメ度：80%
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紹介制のすき焼き店。2回目の訪問。 月替わりの前菜や、3種類（和風、中華風、韓国風）から選べるすき焼きダレ、おかわり自由の3種の卵などなど、贅沢なおもてなし◎ すき焼きはすべて作ってもらえて、毎皿嗜好を変えて楽しませてくれます。今回はトリュフとトリュフオイルのせが絶品でした！ 中華風のタレを選んだ今回の〆は、麻婆豆腐丼でした。 クールな雰囲気のカウンターのみの店内だけど、アットホームなスタッフの接客で寛げます。 次は韓国風を味わいに行かなきゃ♪
今年オープンした紹介制のすき焼き屋さん『すき焼き九』。 友人から紹介頂き、行って参りました。ありがとうございます 牛肉は焼肉より断トツすき焼きが好きな私はすごく楽しみでした(*^^*) 席はカウンターのみで、店員さんが全て対応してくれます。 コースは税込8000円のドリンク別です。 サーロイン牛、雑穀入り九の最中 東北和牛の頬肉いちじくソースや銀杏、安納芋を使った料理などの八寸 ももローストビーフサラダ仕立て すき焼き約250g 野菜盛り 松茸テールスープ 〆丼 デザート の内容。 どれも美味しかった すき焼きはクラシタ、リブロース、ソトベラ、ソトヒラ、豚ロースZETTON これを割りしたをどうするかテイスティングして選ぶ。 オーソドックスな日本、コチュジャン風な韓国、そしてピリ辛な中国。 オーソドックスな日本に 卵も大分龍の卵、香川竹炭物語、鹿児島赤玉から選べる。 卵は龍の卵にしました。 店員さんが1枚1枚丁寧に説明してくれながら調理してくれます。 最初はさっぱりポン酢で、次は卵で。その後はこっちでいいですかと聞いてくれます。 豚はポン酢で牛は卵がいいですね！もうお肉はとろける美味しさヤバすぎます 最後は土鍋で炊いたご飯に牛蒡、牛肉を卵でとじた絶品どんぶり！ どれも最高でした！ 【★★★★】 #すき焼き九 #完全紹介制 #すき焼き #大阪 #肥後橋 #渡辺橋 #大阪グルメ #肥後橋グルメ #渡辺橋グルメ #大阪すき焼き #肥後橋すき焼き #渡辺橋すき焼き #大阪ディナー #肥後橋ディナー #渡辺橋ディナー
ありがとうございます‼️‼️‼️誕生日飯(*^◯^*)① 誕生日前日、本番、後日の3日間で贅沢なご飯いただけたので、一気に紹介させていただきます(^^)♫ 前日に行かせていただいたのがこちら‼️ カウンターで丁寧に作って提供してくださるスタイルのすき焼き屋さん‼️(^○^) 韓国風、中国風、和風と選べるんですが、今回は和風と韓国風を♫(o^^o) 僕ら韓国風をメインにいただきましたが、豚さんも牛さんもメチャクチャ美味しかった‼️‼️‼️ 卵も3種類から選べる‼️ 僕は龍の卵にしました( ^ω^ )♫ 〆がこれまたメチャクチャ美味しくて、食いしん坊な僕は韓国風も和風も両方いただいちゃいました♫ メチャクチャ気に入って、月ごとに内容変わるてことで、秋の10月にまた予約取っちゃいました♫(￣▽￣)笑 多分冬も春も取るんやろな(*^◯^*)笑笑笑 ホンマ連れてってくれて嬉しかったです♫ ありがとうございました(*^◯^*)‼️ #贅沢誕生日飯① #紹介制のすき焼き屋さん #カウンターですき焼き #贅沢すき焼き #〆まで最高 #月ごとにコース変わる
〜完全紹介制 肉割烹、進化系ネオすき焼き〜 住所非公開、食べログ非掲載、完全紹介制のすき焼きコースのみのお店。カウンター８席。4月９日にオープンした肉割烹、進化系ネオすき焼きの業態。 牛レバー北海道ゴールドラッシ ュ最中 八寸 水無月の５種盛り 阿蘇赤牛 初夏チップドサラダ 冷製テールスープ酢橘そうめん すき焼き250ｇ (日本、中国、韓国)３種類から 選べます。 阿蘇和牛クラシタ 肩ロース 阿蘇赤牛ソトハラ 阿蘇赤牛ソトハラ モモ 阿蘇赤牛サーロイン 十勝放牧豚 ZETTON ロース 初夏拘り野菜 〆丼 鉄鍋ご飯 愛媛、野本さん伊予柑グラニテ 以上 充実のコース内容で卵も 好みに応じて３種類。 あっさり、普通。濃い目が選べ ます。食べ疲れしないすき焼き のコースメニューで十勝豚から 阿蘇赤牛まで各種部位を１種類 ずつ丁寧に焼くスタイルで進化 系すき焼きが楽しめるお店です #®友限定 #®限定飲み会 #進化系すき焼きの今後の進化が楽しみ #カウンター８席の異空間 #安心安全withコロナ対策の新しい飲食店のスタイル
